今回は１分間混ぜるだけで作れる『基本の🥖バゲット生地』に枝豆とベーコンを入れて…
捏ねるのが面倒！手がベトベトになるのがイヤ…
このレシピなら大丈夫💖
旬の野菜🥕やドライフルーツ🍇など組み合わせは無限！
自分だけのオリジナルを作ってみませんか？
◆オーブンレンジの使い方動画（05:46～）
ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-AHXR0FUgsCA.html
【アトリエキッチン・パン教室】
fukushi-chef.com
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【このチャンネルで使っている道具】
◆パンマット
amzn.to/3ksmfS7
◆マーブルめん台
amzn.to/3ZPNl5J
◆PYREX ボウル2.5ℓ
amzn.to/3Y1dxcf
◆はちみつスプーン
amzn.to/3xgMiyW
◆オーブンレンジ
amzn.to/3WueS9X
◆ドレッジ(カード)
amzn.to/3GUXBkF
◆パンマット
amzn.to/3ksmfS7
◆発酵かご(バヌトン丸型18X9㎝)
amzn.to/3QU93BJ
◆温度計
amzn.to/3jS8vjG
◆クープナイフ
amzn.to/3xjJbq2
◆食パン1斤型(フタ付)
amzn.to/3HhIkM5
◆めん棒
amzn.to/3wjDzvs
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『枝豆とベーコンのバトン』20㎝×4本分
・準強力粉：250g（リスドォル使用）amzn.to/3DJprPZ
・塩：5g
・ドライイースト：1.5g amzn.to/3jYiCTY
・モルトシロップ：1g amzn.to/3jyZk7D
・水：175g
・むき枝豆：80g
・ベーコン：80g
焼成：
①加熱方式：過熱水蒸気で最高温度設定300℃／10分
②加熱方式：オーブン（スチームなし）に切り替えて230℃／20分(途中で反転させる)
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【シェフのプロフィール】
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14 май 2024
