【梅仕事】砂糖とお酒のおすすめ5選。梅干し屋の鉄板です！ 

紅南高の完熟梅と、きび砂糖のシロップが、めちゃくちゃ合いました❤️ てんさい糖も試しましたが、きび砂糖のコクの深さと風味が、酸味の強い紅南高と相性抜群でした🎉😊 てんさい糖は、毎日のお料理に使っています☺️

うちは佐布里梅をブランデーで漬けていますね。 これまで日本酒、ウィスキー、ウォッカも漬けましたが、ブランデーがお気に入りです。 梅農家故に、梅をふんだんに使ってます。

昨年ウォッカで梅酒を作ってみました🥃 めーっちゃ美味しいです♥

いつも素敵な動画ありがとうございます🙇‍♀️いつも氷砂糖なのでてんさい糖スーパーでみるので😂今年はてんさい糖とハチミツ買って少しずつ漬けます🙌ウオッカも😂楽しみが増えて今からワクワクします😋ありがとうございました🙇‍♀️🔴

日本酒探してました。ありがとうございます〜❤

梅酒は、いろいろ試しました。　日本酒、白ワイン、ブランデー等々。　一番のお気に入りは、黒糖焼酎”れんと”です。　焼酎は苦手だけど、”れんと”は、そのままでも美味しい。

ウォッカのアブソルートで漬けたらハマり、以来アブソルート一択です いつか南高梅と白州のコラボしてみたい😍

テキーラとアガベシロップで作ってみようかな

わたしもこのはちみつ欲しい～❤️

いつもホワイトリカーで漬けていますが何年かして酒っぽさがなくならないと飲めません。 こちらの動画参考に今年はウォッカやアガベで漬けてみたいと思います！

昨年、動画を参考にウォッカとジンで梅酒を作ってみました。とても美味しく出来たのですが、完成後の梅は取り除いた方が良いのか、そのままの方が良いのか分かりません。 どちらがいいのでしょう？

埼玉県五十嵐酒造の梅酒用天覧山、使っています。ウマイ！です。

安いブランデーでも美味しい❤

今年はウォッカかブランデーかジンかで迷って 去年漬けたウイスキー梅酒(ニッカDブレンド)をハイボールにして美味かったので また飲みたいとなり今年もウイスキーになりました😅 ただ・・・シングルモルトでやってみたいのですがめっちゃ貴重で高いので 諦めニッカのリッチブレンドで梅酒兼カリカリ梅にします テキーラは候補になかったので来年の参考にします

ワインめっちゃおすすめ。２～３週間から飲めてワイン苦手な人でもいける。まずはカベルネ・ソーヴィニョンから。 日本酒でつくるのは「うめざけ」だと、秩父の蔵元のおっちゃんが言ってた。

ハチミツを扱う時には、木製のスプーンを使う方がハチミツの成分を壊さないと言われていますよ。ハチミツ専用のお匙が木製なのはだからかな。☺️

もし 梅を半部切ったら、大丈夫ですか？果物の皮がなくて、お酒まずくなりますか？

個人的にレミーマルタンVSOPが好みです。 ウォッカだとスピリタスで作る方が多いのですがわたしは未挑戦です😅

こちらのハチミツ安すぎです。教えて欲しいです！

私は、アイリッシュウィスキーに漬けようと考えてます 美味しく出来ますかね？

お兄さん喋る時毎回妹さんの顔見るよね😂😂笑笑

テキーラだったら、甘味は何がおすすめですか？

甜菜糖100パーの氷砂糖でつけました

私も蜂蜜購入したいです。

去年の梅酒は熊本の豊永蔵を使い一年たったので飲んで見ましたが梅がシワシワになっておらず風味がそこまでなかったので失敗ですかね😅

ジン　２週間後　トニックで割る　最高

韓国でも青梅を砂糖で漬けてたシロップがありますが、作る際に梅の種から毒素が出るので、漬け始めて3ヶ月経ったら梅を引き上げる様にインストラクションが出ます。3ヶ月以上、梅を入れたままにする場合は、一年経過すると毒素が消えるので、一年後以降に使い始める様にっと言われます。日本の動画を見ても、3ヶ月で梅を引き上げないと毒素が危険⚠️っという話は聞いたことが無いのですが、韓国と日本では梅の品種が違うのでしょうか？😅