Тёмный

【海南人文化遺產】兄弟同心 珍惜傳統木炭炒咖啡 Hainanese Coffee-Making in Malaysia 

馬來西亞咗Malaysia Jor
Подписаться 105 тыс.
Просмотров 124 тыс.
50% 1

很多老海南人以前在英國人家裡斟茶遞水,繼而愛上了紅茶咖啡文化,後來自立門戶創辦海南茶室,改良至切合自己的味道,成就了獨特的海南茶啡,在當今星馬地區極為普及。今集會長和可媛帶你深入依約70年老字號「福南咖啡廠」看看第三代掌陀人如何保留傳統木炭炒製技術及了解海南咖啡的製作過程。
福南咖啡廠不對外開放,有興趣購買的朋友可在Shopee或Lazada下單,或聯絡咖啡廠012-666 1476 / 016-800 0369詢問購買地點。
shopee:
shp.ee/nhbct7h
Lazada:
s.lazada.com.my/s.5jQwH
如果大家對今集既內容有任何疑問:歡迎用 Facebook 或 Messenger 聯絡我們: / malaysiajor.malaysiajor
有興趣移居或投資馬來西亞既朋友可以點擊以下連結參加「馬來西亞 移居/投資 答問區」 Facebook 群組:
m. groups/6889333...

Опубликовано:

 

20 апр 2023

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 134   
@namyoongchiang3897
@namyoongchiang3897 Год назад
長期在這樣的環境下幹活,老闆要好好保護好肺臟哦,戴口罩或安裝設備先進的抽風機比較好。
@yeewengchiang3295
@yeewengchiang3295 Год назад
多謝介紹。我大馬人由細到大喝海南咖啡,都未見識過炒咖啡豆嘅過程,令我唸起好似大馬 D馬路鋪黑油個陣個狀況😅。會長熱到D汗都可以囉來煮咖啡咁滞,個錄影師都幾犀利下可以頂得住。辛苦晒你地啦!
@saiwinglam0376
@saiwinglam0376 11 месяцев назад
而家覺得海南咖啡唔係好嘢。 ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-FUt8yiM8IoY.html
@choimaggie2461
@choimaggie2461 9 месяцев назад
@@saiwinglam0376 登入不了, 請問 可否 再把 Link 再次 放出來 🙏 呢? ❓ 🙏🙏🙏
@nicsirok
@nicsirok Год назад
會長,您好! 我也是剛移居大馬的香港人,日後請多多指教🙏😊
@lkau7847
@lkau7847 Год назад
多謝會長同可媛拍呢一集,分享呢種傳統工業俾大家觀看,想像得到喺現場拍得好辛苦。好欣賞William同家人嘅堅持,繼承父親留下嘅家業,喺呢個甚麼都講速度嘅年代,實屬難得。
@AriesMeMe
@AriesMeMe Год назад
大馬廣府話👍🏻 去貨=死咗 賴尾=後面 玩馬殺=玩煮飯仔 樹容木=橡膠木 過b=咖啡
@Lia-zv9sb
@Lia-zv9sb 8 месяцев назад
过B是咖啡的海南话
@kokchonglee8990
@kokchonglee8990 Год назад
全马最古老的安东咖啡厂在太平创建于1933年, 旁边就是革命家孙中山和红颜知已陈粹芬住过的长春圃别墅 革命之地,记得小时候小贩骑着脚踏车大街小巷卖咖啡粉, 那浓浓的咖啡香不是现在那种三合一咖啡能比较, 北马和中马的咖啡粉偏甜,南马偏苦印象最好喝的咖啡在柔佛昔加末
@derrickwan
@derrickwan Год назад
这让我想起小时候母亲割胶时拿回来的树胶木支来煮饭。
@user-rb5fi5pk8d
@user-rb5fi5pk8d Год назад
我喝着咖啡看,搞笑又得到知识,大家请按赞订阅如此精良的制作。
@johnchong5774
@johnchong5774 Год назад
海南茶海南咖啡喝得多,通常都不会让人失望。两位主持,有机会找找海南猪扒和鸡扒。海南藉的华人可说是在新马较少的籍贯群,也是较其他华人方言群较迟在新马落脚,所以当时其他的工种已经被福建、广府、客家或潮州藉人士捷足先登,所以当时海南人很多都跟当时的英国驻马官员打住家工,也因此烹饪技术在华洋混杂的情况下,形成独树一帜的风味。不过先此声明,古早味的海南佳肴已经买少见少,有幸找到的话,切莫错过!
@HolyKALim
@HolyKALim Год назад
会长和可媛真的很用心思做视频。。非常有内容。。谢谢。
@jasonwong9514
@jasonwong9514 Год назад
今集内容好丰富 传统行业转型唔容易 值得支持👏👏👏
@irenefoo2475
@irenefoo2475 Год назад
Su kee nang 辛苦了
@vincentchin88
@vincentchin88 Год назад
Thank you for making me appreciate the hard work of the people behind the scenes. My late grandpa in the 70s until the 80s used to run a kopitiam in Kepong behind the old cinema at the wet market. I didn't know what goes behind the coffee he made. Very good episode. Thank you.
@kenng5757able
@kenng5757able Год назад
这一集不容易拍,满身大汗。。。哈哈😄
@joanchong3365
@joanchong3365 Год назад
会长可媛,辛苦你地啦!多谢你地咁坚持去发掘咁多本地食品俾大家❤
@sakurasoh
@sakurasoh Год назад
Very informative episode. I learnt a lot about roasting coffee. Thank you President and Hilda. San fu sai..
@billylaw2875
@billylaw2875 Год назад
I am a big fan of Hainan kopi
@jeanniet3653
@jeanniet3653 Год назад
每一次回國都不懂買什麼咖啡回去美國送朋友!謝謝你們推薦這個,我會下單購買
@looyuchan6103
@looyuchan6103 Год назад
多谢你们的介绍,认识更多的咖啡文化。希望你们能够发掘更多的传统文化给我们认识。
@berniceyap3897
@berniceyap3897 Год назад
在大马,好多早餐都会叫KOPI 一杯,每间茶室的KOPI味都唔同,大多数都好正
@namyoongchiang3897
@namyoongchiang3897 Год назад
真的很替老闆健康狀況擔心。
@cheelo9041
@cheelo9041 Год назад
每集都做足功课 落足心机 好睇 谢谢你们~👍
@peterpyw2
@peterpyw2 Год назад
拍這集不容易,辛苦你們了
@kwwong5013
@kwwong5013 Год назад
Good show, good vlog. 👍
@rockybeargogogogo6862
@rockybeargogogogo6862 Год назад
這集很好野!請繼續努力加油!
@jesstan5883
@jesstan5883 Год назад
哇 这个视频好看吖,通过手机都闻到咖啡香☕️😂
@cfu242
@cfu242 Год назад
感谢这个精彩的插曲! 我听到他说(lamm mey,他的意思是后面)她说(gao gao)她的意思是咖啡很浓
@jqgohismyname
@jqgohismyname Год назад
他们真的 马来西亚咗 哈哈
@malaysiajor
@malaysiajor Год назад
我们自己都讲到很乱水😂
@chonglongchau1951
@chonglongchau1951 Год назад
好正,好喜欢看你们的content,加油加油加油!
@lsy6318
@lsy6318 Год назад
咖啡爱好者的温馨提示 : 炭烧,柴烧,板烧,是完全两回事,而且是成本问题,如真用纯木炭炒的,市场推销一包要定价多少钱 ? 有些人吃炒果条,用木炭或煤气处理,都会很关注,很在意 ...
@youtubetucktuck23
@youtubetucktuck23 Год назад
Very very top notch... 👍👍👍... ❤️❤️❤️...多謝晒
@brianleon79
@brianleon79 Год назад
辛苦曬😂
@smssino7910
@smssino7910 Год назад
Ijok还有一个很出名的炭烧乞丐鸡😊
@kenchua5958
@kenchua5958 Год назад
正啊喂!
@charleslai8535
@charleslai8535 Год назад
多谢,辛苦晒!
@linfreeman7295
@linfreeman7295 Год назад
要做大是可以的,把工程完全机器化,全程自动就能扩大产量。但唯一问题就是money,money,money。
@chonghui769
@chonghui769 Год назад
The big sister is pretty.😂
@trueseeker262
@trueseeker262 Год назад
Her smile is amazing too!
@florencelee9974
@florencelee9974 Год назад
佩服佩服 🈵️🈵️🈵️🈵️ 加油加油
@cvy2k7
@cvy2k7 Год назад
谢谢你们为我们拍片介绍,辛苦了👍👍
@wuchun6105
@wuchun6105 Год назад
好看
@soon.hengtang
@soon.hengtang Год назад
开斋节快乐!😊
@ngjimmy1062
@ngjimmy1062 Год назад
好有趣味,多謝您!😄
@plteow1884
@plteow1884 Год назад
Hope to try their coffee
@yizhencha7524
@yizhencha7524 7 месяцев назад
辛苦您們的分享❤
@ashleytan7832
@ashleytan7832 Год назад
加油!同學!
@soon.hengtang
@soon.hengtang Год назад
我是第一次留言,我会一支永远都会支持你们的视频,努力加油!😊🎉❤
@yangdei1
@yangdei1 Год назад
看起来很好喝😊,上shopee 买一包试下
@user-jv6hq7fk8x
@user-jv6hq7fk8x Год назад
好中意老嘢又再要系列。
@TommyWhite-fz5bz
@TommyWhite-fz5bz 9 месяцев назад
我在中国大陆,喜欢喝马来西亚的咖啡,尤其是炭烤风味。
@yoonhinhue1084
@yoonhinhue1084 Год назад
以前的60年代是用橡膠木作廚房的材火煮食。
@user-mo6cy1ui1b
@user-mo6cy1ui1b Год назад
赞👍🏻视频
@cattan5355
@cattan5355 Год назад
很感动的一集,请问哪里的买😊
@hermanyee5550
@hermanyee5550 Год назад
Ijok is also famous for beggars chicken and seafood.
@wanxi4133
@wanxi4133 11 месяцев назад
yes youre right
@ahjiang9247
@ahjiang9247 Год назад
Nice video
@feiraise
@feiraise Год назад
会长拍过的地方!!然后就会有很多介绍吃的ig跟着拍了! 尤其是那个 (i love food msia)😂😂😂
@Bro.of_Xia-Peak
@Bro.of_Xia-Peak Год назад
炒咖啡豆 基本分两种,炒咖啡O 係唔加糖啲,槟城炒咖啡 已经迈入第四代。
@lilywinbox3944
@lilywinbox3944 Год назад
會講拉尾了 哈哈哈
@henrywongwong1104
@henrywongwong1104 Год назад
真的很辛苦的行业,
@newcastleupontyne8682
@newcastleupontyne8682 Год назад
不辛苦怎样赚钱?
@alvinchung8184
@alvinchung8184 Год назад
Can't stop laughing after seeing Gary getting smoked. 😂😂😂
@user-gm7qb7vl2b
@user-gm7qb7vl2b Год назад
我都有位親戚(阿爺嘅姐姐)以前係安順有間咖啡廠,自從阿爺返咗中國,老豆入門新加坡之後就失去聯絡
@wanxi4133
@wanxi4133 11 месяцев назад
我爸爸都是從安順搬過來依約發展這個咖啡粉厰,福南咖啡1974
@RHeige
@RHeige Год назад
Good
@user-bc3pt9hp7m
@user-bc3pt9hp7m Год назад
以后有机会来霹雳太平安东咖啡啊~
@kokobi2024
@kokobi2024 Год назад
Pls tune your music lower...Music too loud and can't hear you all talking 😅😅
@nghonmeng9192
@nghonmeng9192 Год назад
很想问你们每次都在烈日当空下拍摄不热不辛苦吗?最重要保重身体不要中暑哦。
@dmzpkhkc5498
@dmzpkhkc5498 Год назад
真係唔簡單
@pinlao6671
@pinlao6671 Год назад
❤❤❤
@freechina-8964
@freechina-8964 Год назад
👍👍
@user-ll1hm6ys5z
@user-ll1hm6ys5z Год назад
😊😊😊👍🏻👍🏻👍🏻
@cyho9134
@cyho9134 Год назад
👍👍👍👍👍
@chehingshum8389
@chehingshum8389 Год назад
兩位主持人大家好請問香港有無得賣?
@lordvictus9582
@lordvictus9582 Год назад
有时会酸是因为泡咖啡的白糖酱放太久了
@erics508
@erics508 Год назад
會長你好 請問申請沙勞越第二家園 身體檢查 我的女兒5歲需要嗎? 謝謝
@sinhowlee1727
@sinhowlee1727 Год назад
自己沖嘅咖啡,有渣,需要隔,三合一,溶於水….所以我唔會選擇三合一…都係傳統嘅好
@domaemon6811
@domaemon6811 Год назад
The good Malaysian coffee really taste great. However, they are not kind to health at all as they add margarine and sugar in their roasting process. Too bad.
@hosweefatt8839
@hosweefatt8839 Год назад
French roasted butter coffee
@pinlao6671
@pinlao6671 Год назад
老闆~煮豆請戴上口罩😷~好好保護個肺
@lancewong982
@lancewong982 Год назад
Background music too loud😅 at 9.30
@user-ti8ik6wc1i
@user-ti8ik6wc1i Год назад
萬撓五山去睇睇
@ryanwoon5019
@ryanwoon5019 Год назад
我以前喝咖啡都没什么要求,虽然有时也会喝Starbucks,Coffee Bean之类的都没觉得有什么特别。可是自从喝了SS 2的ONO和他隔壁那间KONA的咖啡以后,就会对咖啡感觉挑剔,好喝和不好喝的咖啡都能感觉得到。所以这个老牌咖啡是否能过我的关,很难说。
@lewisaus
@lewisaus Год назад
呢度都闻得到….
@shopshopshop5658
@shopshopshop5658 Год назад
后面条友拿着只香烟直接开烧不掂窝。。。会不会有卫生问题啊。。。那些烟灰加料😅
@kyc6002
@kyc6002 Год назад
背景音乐有点大声
@liemvlngoliemvingo1553
@liemvlngoliemvingo1553 Год назад
Gary身水身汗
@munhoonglau7994
@munhoonglau7994 Год назад
出国
@weetak
@weetak Год назад
Hainan Nang Nakut Hor Gai
@usernei9091
@usernei9091 Год назад
叫Kopi 係咪因為大馬有幾個族都係發5到F音嘅?
@munhoonglau7994
@munhoonglau7994 Год назад
海南妺
@shinycats6312
@shinycats6312 Год назад
抽烟系统必须改善,以保障员工的肺😅😅
@fantana9481
@fantana9481 Год назад
燒焊,燒膠,油漆,燒烤都是好賺不好顧健康
@ahantu
@ahantu Год назад
Yes. The lady's younger brother should have annual health check up. She should do something to improve the facility and has proper breathing apparatus for her brother. She can check the statistics of firefighters' (similar job condition) most common cancers and health issues.
@cheahsiewpeng3846
@cheahsiewpeng3846 Год назад
Coffee production located at where ??? Tqsm
@malaysiajor
@malaysiajor Год назад
Ijok
@leecfatt
@leecfatt Год назад
听老人家讲以前炒咖啡有放猪油的
@wanxi4133
@wanxi4133 11 месяцев назад
沒有聽説過。但這個一定是沒豬油,素食者可食用
@sunny_markus9812
@sunny_markus9812 Год назад
哇!肺如果长期应该顶不顺😮
@choyyokeying6494
@choyyokeying6494 Год назад
Where is this coffee factory?
@wanxi4133
@wanxi4133 11 месяцев назад
at Ijok, near Kuala Selangor
@smssino7910
@smssino7910 Год назад
在lazada 找不到Hock Nam Coffee😅
@kokminglee3540
@kokminglee3540 Год назад
Shopee可下單
@wallacelee6182
@wallacelee6182 Год назад
😂
@siewmeiwong8142
@siewmeiwong8142 Год назад
Your music is too loud. Can't hear what the conversation
@leochong642
@leochong642 Год назад
出来好像铺路那种 xD
@malaysiajor
@malaysiajor Год назад
哈哈 是的
@ketkeongyap1629
@ketkeongyap1629 Год назад
ijok好像还有一种乞丐鸡很出名的,不是吗?
@wanxi4133
@wanxi4133 11 месяцев назад
是的
@anggear2987
@anggear2987 Год назад
这集广告西北多😄
@malaysiajor
@malaysiajor Год назад
是RU-vid自动放的广告
@junqiao6566
@junqiao6566 Год назад
如果有量 可以看中国市场 曾经有中国人问我
@BT54321
@BT54321 Год назад
海外市场,要做成3合1才能延长保存期,因为有油和焦糖,咖啡粉放久后就会粘成一块。
@softpc7610
@softpc7610 Год назад
你应该忘了中国有郭鹤年。。。
@khorweilean1183
@khorweilean1183 Год назад
在拍烈火英雄吗?😂
@malaysiajor
@malaysiajor Год назад
真的挺像的😂
@edwardpi9852
@edwardpi9852 Год назад
Overseas Chinese Disapora Free Trade Zone New York Chinatown to Georgetown Malaysia. We are in town for business.
@choongsoonweng4373
@choongsoonweng4373 Год назад
住家這麼大煙不會被投訴嗎
@malaysiajor
@malaysiajor Год назад
几十年,邻居应该习惯了,还有新村的人一般都很随和
@user-ge9sv1qs2w
@user-ge9sv1qs2w Год назад
明明係柴火炒點解要厄人話係炭火炒?
@wanxi4133
@wanxi4133 11 месяцев назад
碳是從柴火燒出來的
Далее
СОБАКИ ГОЛОДАЮТ ИЗ-ЗА ЛЕРЫ 🥲
01:00
They got a Golden Buzzer 🤣✨
00:46
Просмотров 20 млн