超濃厚なガトーショコラの作り方をご紹介！
なんと材料は卵とチョコレートのたった2つ!?
お菓子作り初心者にもおすすめの簡単絶品スイーツですよ♪
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■材料 15cm型1台分
・卵 4個
・チョコレート 200g
・粉糖(お好みで) 少々
■手順
(1)卵を卵黄と卵白にわける。(卵黄は常温に、卵白はラップをしてメレンゲを作る直前まで冷蔵庫に入れておきましょう。)
(2)耐熱ボウルにチョコレートを砕きながら入れ、600Wのレンジで1分程温める。
※レンジ加熱後、オーブンを160℃に予熱しましょう
(3)溶けるまで泡立て器で混ぜ、卵黄を加えて混ぜる。
(4)ボウルに卵白を入れて角が立つまで泡立て、メレンゲをつくる。
(5)3にメレンゲの1/3を加えて混ぜる。残りのメレンゲを加えて、さっくりと混ぜる。
(6)型にクッキングシートをしき、生地を流し入れ、160℃のオーブンで45分焼き、粗熱をとる。
(焼きあがった時、竹串や爪楊枝を通して生焼けの生地がついてこないようだったらOK！ 火の通りがあまいようでしたら再度加熱しましょう。)
(7)お好みで粉糖をかけ、完成。
Qホワイトチョコでも作れますか？
Aホワイトチョコでもお作りいただくことは可能かと思いますが、チョコレートとは油分の量が異なるため、お仕上がりに影響がある可能性がございます。
Q12cm型でも作れますか？
A可能です。下記URLの分量に沿ってお作りください。
delishkitchen.tv/recipes/1757...
※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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#デリッシュキッチン #料理 #ケーキ
28 ноя 2020
