こんにちは、ピカピカ暮らしずむです。
お祝いや何かのイベントで食べるイメージがあるローストビーフですが、なんでもない日でも食べたいですよね。
とはいえ、少し敷居が高いイメージがあり、なかなか作ろうという気にもならなかったのですが、食欲が大勝利し作ってみました。
ちょうど空腹だったこともあり、手が止まらずどんどん食べてしまいましたが、ちゃんと他の社員の分は残せました。
結局、ワサビ醬油で食べる人が多かったのですが、
残ったソースは玉ねぎを多く入れていたこともあり、おつまみのような感覚で美味しく食べることができたので、これはこれでよかったです！
余談ですが、
弊社の社長は、言い間違いなのか、勘違いをしていたのかわかりませんが、「ローストビーフ」を「ビーストローフ」と言っていました。
↓去年のXのポスト
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◆使用したもの
ジップロック イージージッパー L
amzn.to/3VxhhE3
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◆チャプター
00:00 オープニング
00:01 前置き
ーーーー下準備ーーーー
00:38 購入したお肉について
01:04 下味をつける
01:13 フォークで刺す
ーーーーローストビーフ 調理ーーーー
01:28 温まったフライパンに油を引く
01:33 表面を焼く
02:16 焼けたら皿に移し、ジッパーパックに入れる
02:41 炊飯器に入れて、お肉が浸る程度にお湯を入れる
02:52 お皿で沈める
03:01 保温で40分待つ
ーーーーおまけ ソースを作るーーーー
03:10 バターを入れる
03:25 おろしたニンニクと玉ねぎを追加
03:35 赤ワイン・醤油を適量追加
03:44 塩胡椒を追加
04:12 スティックシュガー・本みりんで整える
ーーーーローストビーフ 仕上げーーーー
04:33 炊飯器から取り出し、氷水に浸して冷ます
04:46 切ってみる
05:33 完成
05:43 試食
06:35 エンディング
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21 окт 2024
