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【今回の動画の内容】
ご飯などに含まれるレジスタントスターチ（難消化性でんぷん）をご存知ですか？
食物繊維のように『血糖値の急上昇を抑制する性質を持つ』と言われいる成分です。
実はご飯を冷やすと増えると言われているのですが、冷ご飯と熱々ご飯、レンジで温めなおしたご飯で、どれぐらい血糖値に差が出るのか、気になりますよね。
そこで血糖側的のフリースタイルリブレを使って実験検証してみました。
レジスタントスターチを多く摂取するための
ご飯の食べ方についても解説しています
00:49 冷やご飯に多いレジスタントスターチとは？
02:43 ご飯の温度と血糖値の関係性
06:55 食事に取り入れるポイント
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●血糖値が高い人におすすめの食事と生活習慣
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●血糖値スパイクを起こしにくい食べ方
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●朝食抜きがダイエットにおすすめできない理由
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今回の血糖値測定に使用した
【FreeStyleリブレについて】
●詳細はアボット社の公式サイトをご覧ください
（患者様・ご家族様用ページ）
www.myfreestyl...
●FreeStyleリブレセンサーのご購入は
こちらからできます
amzn.to/40ylpmu
※医療機器ですので取扱いにはご注意ください
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【赤松るみプロフィール】
管理栄養士
健康食育シニアマスター
◆活動内容
・個別栄養相談・集団栄養指導
・コラム執筆
・講義・講演・ワークショップ
◆経歴
36歳まで広告制作会社のディレクターとして働き、多忙な毎日で体調に不調をきたす。「どんなに仕事が好きでも、体と心が元氣でなければ意味がない」。そう思い、人を元氣にできる管理栄養士の資格取得を決意。栄養専門学校で2年学び、病院の厨房で大3年半、治療食の調理を経験し、41歳で管理栄養士国家資格を取得。現在はフリーの管理栄養士として、主にメタボリック症候群の方向けの個別栄養相談を実施している。
働き盛りで忙しい方でも、子供さんが小さくて時間がない方でも、無理なく続けられる食事法や健康法を伝えることを大切にしており、日々の食事をInstagramとTwitterで毎日発信。ご飯をみそ汁を中心としたシンプルな食事、3食の食べる配分や時間、食べ方に意識を向けることで、心と体が変わっていくことを伝えている
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5 сен 2024
