【營養師出去吃EP79】火鍋這樣吃不怕胖！？營養師教你吃獨立式火鍋！ 

一直在想哪天點完餐後遇到品瑄在隔壁講解那些不該吃的時候剛好又是自己筷子正在夾的東西，那畫面挺好笑的XD

小蜜蜂麥克風也太可愛了吧😆

講解的很詳細誒～多了一個沒想到的是冬粉會因為吸湯汁成為地雷的食品👍

啊啊啊啊啊今天的主題太棒了吧！❤❤❤

這種天氣真的好適合吃鍋～

超愛火鍋的我一定要看的一集啊❤️

很實用！謝謝

每次去輕井澤都點和風豬肉鍋，沾醬配蘿蔔泥淋醬油加蔥花我能吃三碗🤣（蘿蔔泥的部分） 都不知道我是去吃火鍋還是去吃蘿蔔泥了

哈哈哈哈我超愛培根豬, 油花越多煮出來越嫩~ 而且會吸附湯汁的豆皮特好吃 XDD 除此之外其實雞腿肉+海鮮也很讚(比如築間有這個組合, 這樣我就不會選紅肉了) 醬料的部分滿認同的, 清醬油搭配蔥蒜蘿蔔泥很可以. 配無糖茶稍微有降低罪惡感~

報到，新年快樂

某個時段後發現自己其實只需要蔥花+醬油~ 以前加滿滿的沙茶醬原來也不是那麼需要阿😁

以前我都點冬粉感覺負擔低，現在知道乖乖吃飯就好了🤣

上一次吃火鍋是導生聚，我只拿肉跟菜（還有拿了兩顆麻糬燒），只是拿的比例大概是7:3

這集超實用的，沒想到冬粉進去火鍋會吸收熱量，長知識了！

麻辣火鍋我通常就是一般湯頭外加一盤麻辣鴨血，錢比較便宜，湯頭比較清甜不油膩。 其實現在肉片都是加工組合肉還是少吃。 這家背景好面熟哦！記得是某集團的火鍋？！

辣椒+烏醋=醬料(好吃!🤩

能不能敲一下吃火鍋的推薦搭配組合？像快餐店和超商那樣。一盤盤食材點，好像有點難抓份量🫢

我以前蠻愛吃蔬菜鍋然後點一盤肉，然後一碗飯，沒火鍋料還可以吃到超多蔬菜🤣

請問品瑄可以比較一下不同奶類的營養成分嗎? 生乳, 保久乳, 羊奶, 奶粉, 還有包裝像生乳但材料寫奶粉之類的...

醬油加煮滾清昆布高湯是不是可以稀釋鈉含量呢？請問😅

湯底、肉類、澱粉量以及盡量避開火鍋料都符合品瑄的健康標準，但是沒有豆皮和醬料不加烏醋真的不行啊。>

請教一下主食類的，因為香港的大部分都是日本唰唰鍋，會有一些乾麵啊，素麵，綠茶麵，蕎麥麵，拉麵那樣的，哪樣會比較好🤔

覺得這間火鍋店的打光很好，品瑄這集看起來特別漂亮

太重要了啦

想問一下如果在一開始煮火鍋只有放蔬菜還沒下肉的時候煮冬粉的話這樣會比較健康嗎

想了解一下,如果平時水煮覺得太清淡.....,可以用去超市買昆布湯底來煮菜嗎?

嗚嗚嗚 終於有推薦的都不是我愛吃的系列了🥺 不愛麻辣湯底、火鍋料、南瓜玉米馬鈴薯、海鮮膏，而且吃火鍋不沾醬！ 最喜歡一片大菜葉配一片肉的吃法，感覺這樣湯好像喝很多🤔

現在才知道原來烏醋鈉含量很高😨我吃水餃也是醬油加烏醋欸

舉手發問~壽喜燒算安全鍋底嗎？只涮肉片和蔬菜等原型食物，沾醬是生雞蛋，可能鈉含量要注意是嗎😅

原來冬粉會把油脂吸附進去😅😅 前幾天還吃了火鍋的冬粉哈哈

喔～誰那麼幸運，可以在旁邊看直播😂

謝謝!!!!

那如果是羊肉呢 也須避開油多的部份嗎??

其實也想問，椰子雞火鍋其實是不是比較健康？

終於有獨立式火鍋了! 自從開始看營養師頻道後吃東西也開始思考怎吃比較好或是看營養師推薦吃啥我可以接受就吃(會反胃的食物太多了) 我火鍋湯底都選 泡菜 昆布這類 畢竟喜歡喝湯但又不太喜歡味道太重 也習慣不沾任何醬料 先吃菜接著肉最後配上一兩口飯 嘴饞再吃個加工類製品 想到之前跟別人吃火鍋 我不沾醬 還被說 這種品質的肉你竟然可以不沾醬就吃(吃的是那種比較普通價位的) 我回 習慣了 對方回應 這種品質的肉我都要用沾醬蓋過 我看著對方把肉跟料配上超多沙茶醬 直接把整個小碗沙茶都配完還要再去加那種等級

如果喜歡麻辣鍋的香料味,但是把辣油都盡量撈掉呢?

醬料類我最喜歡大蒜粒+青蔥 XDDD

话说,什么时候可以讲一下怎么在亲友聚餐并保住自己不挑食大胃王的人设之后几天马后炮式平衡方案吗

湯一碗！很痛苦！如果是昆布可以多碗一點嗎？😊😊

每次吃完火鍋🍲的後幾天都不敢量體重😂 雖然大概只吃一份海鮮和一堆菜（怕火鍋下飯都不敢吃 但菜吃到飽之後仍然還是有罪惡感( ･᷄ὢ･᷅ ) 然後我就想辦法叫家人把體重計藏起來了👍

品瑄有推薦的火鍋店嗎

想知道日式醬油是不是屬於清醬油類別的

吃鍋前先喝兩碗清湯墊底+不吃加工食品（忍住）+蒜頭辣椒醬油蘿蔔泥白醋醬就能低空飛過～咻

不知道蒸煮麵是不是也是推薦的主食🤔

豆腐乳可以吃嗎？

認真覺得吃火鍋…應該不會太會有人會在意那些熱量的吧🤣😂都要吃飽了就吃到底～哈哈

吃完X間立馬胖1公斤 但蝦滑真的好好吃～

我都2個人共鍋吃600$有找😏😏 點一鍋蔬菜湯（一盤菜盤+一盤肉盤） 加點（一盤肉+麻辣鴨血豆腐） 當下會把肉+蔬菜吃完!麻辣鴨血豆腐再丟到鍋裡，麻辣湯+新鮮辣椒加爆🤣又是一鍋新火鍋（打包） 期間霜淇淋吃爆🤣🥰😅😋走之前再擠一支!邊走邊吃!!

自從吃過壽喜燒之後 我吃火鍋的調料就變成生雞蛋了... 就營養學來說很安全，可是從食安來看就很母湯

謝謝品瑄告訴不吃蝦頭和蟹黃、蟹膏的我，我可以避免痛風😭

那如果是味噌湯底可以嗎

太棒了 終於等到火鍋店的火鍋介紹了 每次點都不知道這樣吃會不會大爆表XD 我先自首...我都喝爆昆布湯的

如果冬粉在一開始就先煮(昆布鍋) 那可以吃嗎?

蒜香鍋算是哪邊的呢

麻辣鍋跟起司牛奶都我的優先選擇😂 但幸好素食的很難找到有賣這種湯底的 逃過一小截🙊 . 學到健康版的麻辣鍋 下次吃火鍋試試❤ . 品瑄：白飯比較不會吸湯汁…… 但我真的不敢吃白飯 白飯都有一種味道 所以我都加沙茶再加一點湯攪一攪 好好吃 火鍋還沒熟 先吃兩碗😂🙊🙊 . 幸好我本來就不愛吃火鍋料 那個豆皮先幫我+2😂😂😂 吃火鍋一定要豆皮啊 好吃好吃😂

想知道你在哪個火鍋店拍攝🎬 有推薦他們家的火鍋嗎 看你介紹想去嘗試看看了 我超喜歡昆布湯頭+熱量爆表的沙茶配飯😂

那豬肉哪部分能吃呢？

不是吃一次就會胖 偶爾吃爽沒關係啦

重點還有總熱量攝取吧

請問..我在家吃火鍋的話，炸豆皮都會川燙過後再丟入火鍋中，請問這樣會變綠燈區嗎？

還有甜品類的，像frozen yogurt 那樣的可以嗎？布丁那樣的也可以嗎？ 慕絲跟麻糬是不是卡路理比較高 但那些通常只有30ml那樣一小杯，建議最多吃多少

喝過”真的鮮奶鍋”，就是熱牛奶，煮料之後味道變超怪哈哈

我的營養師不建議吃火鍋時吃菜，因為菜的纖維會把湯裡的油份吸收，就是說你會把一堆油吃進肚子裏，如果你是建議在開始前先煮菜要說明啊(我是覺得沒有多少人能辦到的)，不然一堆人會跟著吃燙青菜以為很健康呢﹗如果有錯請更正，我再諮詢一下我的營養師，謝謝～

營養師你推或者不推的食物很多都是為了減肥而設的，會不會有一集可以說說看增肥要怎麼吃的有效率又健康？

吃火鍋怎麼可以不加沙茶醬😫

我的理念吃對了 如果這個挑 那個挑 那會吃的很難過 不如不吃 要吃就吃到底 別在挑了

只要記得一個事情就好，越香越好吃的東西越容易踩雷QQ

起司牛奶鍋 😅 完了 這是常踩到德地雷 🥲

所以牛跟豬, 除了嫩肩牛小排, 剩下的全都打槍 ?

如果單純在家自己加牛奶煮火鍋會熱量很高嗎？

那盤培根牛的油花扯到可以客訴了......

這太實用 等等要吃火鍋 又不想要辛苦練的肌肉白費

蔬菜盤不要芋頭，避開澱粉也避開紛擾🚬

白飯留在最後丟入煮成粥…😅

請問白醋是不是比烏醋不用擔心

啊完蛋……才剛吃完鼎王回來撐著一個大肚子在看這集…… 我麻辣鴨血加爆、老油條點爆！💦 比較好奇的是像酸菜白肉鍋是不是安全牌呀？

還好我火鍋都是清湯 吃牛肉片不喝湯也不沾醬 剩下的也都是高麗菜 火鍋料也是盡量不吃 每次也是一碗白飯

對我來說就是不要進火鍋店😂！大部分都我的最愛，偏偏是最最罪惡的食物😢

嗚嗚嗚，我必點麻辣鍋，吃火鍋無辣不歡

吃火鍋的地雷食物這麼多😱

簡單來說我喜歡吃的都別吃🤣🤣

不用分這麼痛苦，只要蔬菜跟肉夾到飽，澱粉只吃南瓜芋頭這類原型澱粉，完全不吃精緻澱粉與甜點飲料，就不需要在意熱量。 重點是:一天一餐就很足夠了。

還好我都不喝火鍋湯的

要這樣吃 不如吃燕麥好了

如果這麼在乎幹嘛吃火鍋

就是要呷牛

我不聽🙉我不聽🙉

人生好無趣

吃火鍋就不要想健康這件事情 要不然就乾脆不要吃火鍋 你們營養師每年教了半天 真正落實的人有多少 麻煩妳們自己反省一下 不要做太遠離人類生活常規的教學

吃火鍋只喝一碗湯，真的會覺得好可惜🤣