【特集】食べることは生きること　嚥下障害者と健常者の垣根なくしたい　世界的シェフが挑む　嚥下食のフレンチ　同じ食事で同じ喜びを分かち合う幸せを全ての人に【報道ランナー】 

2022年、神戸に世界的シェフが新しいレストランをオープンしました。そのレストランでは、美しくおいしい料理を提供するのはもちろん、「食べる幸せ」を届ける、特別な取り組みが始ました。5年にわたる挑戦の日々を追いました。
カンテレ「報道ランナー」2023年1月6日放送
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#髙山英紀　#嚥下障害　#アントルヌー　#フレンチ