【秋の味覚】ドングリ砕いてピザ作る 

秋の味覚といえば栗、しかし野食ハンターの秋の味覚といえば……そう、ドングリ！　子どもの遊び道具としか思っていない人も多いかもしれませんが、ドングリは古代から我々日本人の命を支えてきた由緒正しい「炭水化物」食材です。
街中にも様々な種類のドングリがありますが、アク抜きをせずすぐに食べられるのは限られています。今回はその中でも最も手に入れやすい「マテバシイ」「スダジイ」を使い、野生味と甘みたっぷりの「ドングリピザ」に仕立ててみました！　お子さんがドングリ拾いに夢中でゲンナリしているお母さんお父さんにオススメです！
#ドングリ #手作りピザ #料理
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