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【簡単】ルバーブジャムの作り方。希少な国産ルバーブ使用。 

Patissweets パティスイーツ
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和名は食用大黄と言われるルバーブを使ったジャムを作ります。
ヨーロッパでは一般的です。
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/ @patissweets8434
★楽しくお菓子作りを教えています★
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ルバーブジャム(140mlの瓶2個分)
・ルバーブ 500g
・グラニュー糖 200g
・レモン汁 1/2個分
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【作業時間】30分~60分
【完成までの時間】2時間程度
【難易度】★☆☆☆☆
※上記の時間は目安になります。
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【今回の飲み物】
cafe-sucre.tok...
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【パン料理研究科シロのチャンネル】
/ @shiro_hobby_bread
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◆材料・道具は富沢商店・cottaなどで手に入ります◆
富沢商店 ⇒ tomiz.com/
cotta    ⇒ www.cotta.jp/
【動画内で使用してるオーブン】 ⇒ www.amazon.co....
#ルバーブ
#ルバーブジャム
#ジャム
#フランスジャム
#jam

Опубликовано:

 

13 сен 2024

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Комментарии : 6   
@浅井ブー子
@浅井ブー子 Год назад
ルバーブは切ったら30分ぐらい水につけた方がえぐみがきえていいですよ。あとあれば色が紅色で作ったらきれいな鮮やかな色になりますね。
@patissweets8434
@patissweets8434 Год назад
ありがとうございます。試してみます。日本ではルバーブが売っているところが少なく、紅色のものを探すのも難しいですよね。
@隆子武山
@隆子武山 Год назад
久し振りに求め、ジャムにします。
@patissweets8434
@patissweets8434 Год назад
これからの時期に国産のルバーブも出てきますので是非作ってみて下さい。ルバーブとフランボワーズを合わせたりしても良いかもしれません。
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ルバーブジャムの作り方 │ Rhubarb Jam
8:04