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【米粉のカスタードタルト】さくさくとしたクッキーにとろりとしたクリームがベストマッチです。お好きなジャムでお試しください。
創房優 「優しいおやつの時間」
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5 сен 2024
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Комментарии :
28
@user-zi5ku9rc8d
Месяц назад
カスタードもジャムも大好きなので作ってみました😊 めちゃくちゃおいしいです❤ タルトストーン不要で作れるって良いですね! 美味しいのでリピ決定です。 簡単なのにオシャレでプレゼントにも喜ばれそうです 週末に祖父母にプレゼントしようと思います
@soboyu_recipe
Месяц назад
@@user-zi5ku9rc8d 作ってくださりありがとうございます!プレゼント、素敵です。
@user-cn4re3ln3t
10 месяцев назад
初クランブルでした!余っているジャムを活用できて美味しいタルトが出来ました!
@soboyu_recipe
10 месяцев назад
初クランブル、喜んでいただけて嬉しいです。作ってくださりありがとうございます!
@yukiocubr1671
Год назад
やっぱり溶かしバターは、レンチンより優さんの様に湯煎の方が、優しいお菓子になりそうです♪ いくつかお聞きしたくコメントしました😊 1、生地を、いつも丸く伸ばせません。コツを伝授してくださいませ😅 2、タルト型は、直径何センチまで作れる材料ですか? 3、マフィン型6個取で作ったら、別に暮らす家族毎に渡せるので嬉しいなぁと思ったのですがいかがでしょう? ブリキメッキ鋼板(シリコンコート)の物です。 4、はみ出た生地の行方が気になりました😅 拝見しながら次々質問が出て来たので、早速お邪魔しました🤭💕
@soboyu_recipe
Год назад
1、丸く伸ばすには、のばす前の形をある程度整えること。一定の力加減で色んな方向からのばすことがポイントです。 2、タルト型は直径16cmです(記載を忘れていました) 3、マフィン型でも作れると思います! 4、はみ出た生地は、クッキーとして焼いて食べてください。 ご質問いただきありがとうございます。参考になりますと幸いです。
@ophelia144
Год назад
お菓子作り初心者ですが本当に美味しくて何度も作っています!素敵なレシピを教えて頂き感謝です!ひとつだけ、焼く前に穴を開けているんですが、タルト生地を焼いている時に底が膨らんでしまいます。タルトストーンを使った方が良いのでしょうか。
@soboyu_recipe
Год назад
いつも作ってくださりありがとうございます。嬉しいです。タルトストーンでもOKですが、竹串の尖ってない方を使って大きめの穴を開ければ底が膨らみにくくなりますよ!参考になりますと嬉しいです。
@ophelia144
Год назад
こんにちは。教えて頂いた通りにやってみたらとても上手く焼けました!フォークを使うのとこんなに違いがある事に驚きました。アドバイスありがとうございました!
@soboyu_recipe
Год назад
@@ophelia144 よかったです!作ってくださりありがとうございます。
@user-bh3ow9mt9j
11 месяцев назад
タルト生地をココア味にしたいと思っています。ココアを入れるとしたらどのくらい入れると良いのでしょうか?その場合、米粉の分量はどのくらいがいいでしょうか、🤔
@soboyu_recipe
11 месяцев назад
米粉の一部をココアパウダーに置き換えれば作れますよ! 1/8くらいかなと思います。ただし、ココアの方が吸水率が高いので米粉を減らすかバターを増やして固さをみてください。
@user-bh3ow9mt9j
11 месяцев назад
わかりました。米粉を少し減らして、その分をココアに変えて作ってみようと思います。ありがとうございます💞✨
@user-xq7wq7cu2p
4 месяца назад
カスタードクリームは一旦冷まさずにタルト生地の中に入れても良いのかな?クランブルに含まれているバターは溶けませんか?
@soboyu_recipe
4 месяца назад
すぐにオーブンで焼くので冷まさなくても大丈夫です。クランブルも溶けないです。
@berryberry7794
Год назад
こんにちは。いつも拝見しています。 タルト生地を作る際、バターは少し冷めてからタマゴを入れるのでしょうか?作るのが楽しみです😊
@soboyu_recipe
Год назад
バターは、湯煎であれば熱すぎることはないので冷まさず入れています。ぜひお試しください!
@user-rc6sq2bh9w
7 месяцев назад
質問です! こちらはジャムを入れないと物足りない感じになってしまいますか…?😰
@soboyu_recipe
7 месяцев назад
ジャムを入れなくても美味しいですよ!よかったらお試しください。
@user-rc6sq2bh9w
7 месяцев назад
@@soboyu_recipe みかんが大量にあったのでみかんジャムを作って作りました!!初めてのタルト作りでしたが比較的上手に焼けました!少し生地が脆くなってしまいましたが…美味でした!
@soboyu_recipe
7 месяцев назад
@@user-rc6sq2bh9w 作ってくださりありがとうございます!みかんジャム、美味しそうです。
@user-yr2mm6sg4g
Год назад
牛乳は豆乳でも代用できますでしょうか?😮
@soboyu_recipe
Год назад
仕上がりは異なりますが作れます!今回の場合は、調整豆乳の方が美味しいです。
@freyscarlet1729
11 месяцев назад
製菓用の米粉を用い、分量も作り方も同じにしているのですが、混ぜている最中の生地が動画の様に柔らかくならず、かなり混ぜ難いです。 また、上手く混ざっていないからなのか、伸ばし・敷き込みの際にモロモロ崩れてしまいます。 原因に心当たりありますか?😢
@soboyu_recipe
11 месяцев назад
作ってくださりありがとうございます。ちなみに製菓用米粉はどちらのものをお使いでしょうか? 製菓用と書いてあってもまれに上手く作れない商品があります。 おすすめは、共立食品の「米の粉」、コッタや富沢商店の「製菓用米粉」です。
@freyscarlet1729
11 месяцев назад
@@soboyu_recipe富沢商店の製菓用米粉です
@soboyu_recipe
11 месяцев назад
@@freyscarlet1729 今私も作ってみましたが上手くできました。 米粉の種類の他に考えられる原因としては、 ①バターの溶かし方が足りない(湯煎で溶けても他の材料と混ざる時に冷めてしまうと、まとまりにくい可能性があります) ②全卵を卵黄と間違えている がよくあるケースかと思います。 また、おやつ作りの際、材料は基本的に室温に戻した方が良いです。今回の場合も材料が冷えているより室温の方がまとまりやすいです。 参考になりますと幸いです!
@freyscarlet1729
11 месяцев назад
ここだと最近かなり涼しいので室温でも冷たくなってしまうかもしれませんが......軽く湯煎しながら作ってみることにします! お手数掛けてしまって申し訳ありません😢 そして丁寧な対応ありがとうございます!!
Далее
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