「ふわふわぷるぷる」が美味しい台湾カステラ。
シンプルな材料で簡単に作れ、
パウンド型を使いより手軽に作れるようなレシピにしてみました♩
素材の味を最大限に活かしたほっこりする味。
米粉でよりふるふる感も増しました♪
是非一度お試しください☺︎
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◎材料
◉米粉の台湾カステラ(パウンド型 18cm)
・牛乳 40g
・米油 30g
・蜂蜜 10g
・米粉 40g
・卵黄 2個
・バニラエッセンス 数滴
・卵白 2個(75g)
・グラニュー糖 35g
▽事前準備
・型紙の用意
・オーブンを150℃に予熱
・湯煎のお湯の用意
◉オーブン
・予熱あり 150℃ 30分〜40分
・予熱あり 150℃ (12分〜16分)→110℃(20分〜25分)
焼き色が付いたら温度を下げる。トータル30分〜40分
※オーブンの機能によって温度、時間が変わるので
詳しくは動画を参考にしてみて下さい🙇♂️
◉余談レシピ
・蜂蜜、バニラエッセンスはなくても作れます
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27 апр 2024