本书强烈推荐给那些渴望以科学角度深入了解食物营养学知识的朋友。本书适合所有关注健康和营养的人士阅读。无论你是希望通过科学饮食来控制体重、预防疾病的普通读者，还是致力于延缓衰老、保持活力的中老年人，这本书都将为您提供宝贵的指导。作者在大学教授生物学，惊讶于人们对食物存在太多误解。正是出于这样的危机感，这本书诞生了。它从科学的角度，详细解释了关于食物的已知和未知的内容。
🍴【本视频主要内容】🍴
0:00 说明介绍
1:16 1. 营养素的真相。
7:24 2. 需要了解的三大科学见解。
①低碳水化合物饮食的风险
➁食用胶原蛋白的无效性
③日本饮食的健康益处
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24 июл 2024
