【肥大叔】九層塔十里香！家常「九層塔煎蛋」簡單好吃又好學，蛋香軟嫩還能補血！ 

普通的煎蛋吃膩了
有沒有試過「九層塔煎蛋」呢？
九層塔帶出的濃郁香氣
讓大叔可以吃上好幾碗白飯
這道家常料理也是一點都不難學
各位廚房新手們，趕緊筆記起來！
🥬材料 （4人份）
🔸雞蛋 4顆
🔸九層塔 適量
🔸鮮奶 兩瓶蓋
🧂調味料
🔹醬油膏 少許
🍳作法
1️⃣四顆蛋打散，加入兩瓶蓋的牛奶攪拌均勻後過篩，使口感綿密以及過濾蛋液中的雜質
2️⃣再蛋液中加入少許蠔油以及九層塔攪拌均勻備用
3️⃣熱鍋後加少許油轉中火預熱，熱油後加入蛋液，側邊定型後再將中間挖開將鍋子搖勻，持續此動作
4️⃣定型後甩鍋翻面，再次搖勻，直到全熟即可
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