【肥大叔】超營養「養生味噌鮭魚湯」！輕鬆煮好料增強抵抗力！

肥大叔Fat Uncle

Подписаться 324 тыс.

Просмотров 175 тыс.

50% 1

Видео Поделиться Скачать Добавить в

Опубликовано:

21 окт 2024

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 108

@930willian 4 года назад

然後建議可以去乾貨店買一些乾的昆布，煮湯的時候丟一片進去熬湯會更好喝喔

@Olivia1320-ow5of 2 года назад

照著煮來喝蠻好的~適合新手喔~

@魔師傲神州 4 года назад

大叔今天的位曾是當調味用，養生靠其他食材啦~

@allenhsu7636 4 года назад

味曾要後面一點加啦，味曾不能煮太久

@sheldonwang1239 3 года назад

非常健康的料理，虽然不觉得真能防癌哈哈

@dylantu0813 4 года назад

柴魚不是先下熬湯嗎味噌下了才放柴魚到底是... 而且味噌不是應該最後下嗎...

@qiu9111 4 года назад

誰規定要按照慣例先放哪個每個人煮法當然不同啊啊🤷🏼‍♀️不要太過於強調煮法

@dylantu0813 4 года назад

@@qiu9111 味噌不能久煮柴魚熬湯需要時間所以柴魚一定是先下味噌一定是最後下不會料理不要亂好嗎

@taiyu8483 4 года назад

Dylan TU 看你大頭貼就知道是肥宅乖乖尻尻

@qiu9111 4 года назад

Dylan TU 我問號真嗆🤣 這就叫不會料理喔笑死我了== 不然你會嗎？想吃看看◉‿◉ 看個人煮懂？沒人規定味增是最後放的謝謝

@dylantu0813 4 года назад

@@taiyu8483 你的料理基礎比一個肥宅還不如？那你還真好意思在這邊留言

@車甘-q9n 4 года назад

感謝大叔，下回來煮煮看

@Kenlive2023 2 года назад

謝謝胖大叔

@ma19710126 3 года назад

看了就像要試試看

@elmo0617 4 года назад

我也很喜歡在味增湯加洋蔥跟菇菇😋

@王蓮香 4 года назад

我很喜歡看你的節目

@王桂英-u2l 4 года назад

👍😄好湯🥣

@wernerchou9385 4 года назад

我的經驗是，（日籍友人的說法）洋蔥需煎透再下鍋熬煮，謹供參考

@鄧心玫 2 года назад

認同+喜歡+1

@930willian 4 года назад

味噌湯建議不要大滾，會越煮越鹹

@許峰碩-e5c 4 года назад

煮個家常菜也要砲成這樣，還有自報家門的...，不是所謂的專業就能得到所謂的尊敬，專業的傲慢才是讓人倒彈的主因，你們去看傅培梅女士的視頻她做的都很正宗？？？但是在台灣她無人不知無人不曉，肥大叔的影片有些地方也許不夠專業他也說互相交流，重點是至少我沒看到他囂張跋扈跟傲慢，如果不想看就不勉強，鉅細靡遺挑針撿刺反而讓人家認為你們是故意來踢館，嘴長在身上隨人說再專業不會做人還是枉費，大廚們跪求自己出視頻來教也免得被人說只會嘴砲，學海無崖人上有人我只知道多問多看不吃虧留點口德業隨身，我今天才知道原來味噌湯是粵菜笑噴..

@joe930714 4 года назад

大叔我覺得把蔥薑蒜炒一遍再下鮭魚炒一炒再煮湯你覺得會不會有改進呢！

@何建鋐-d1w 4 года назад

要加糖！或味淋……味噌不宜滾……洋蔥也可先炒甜、你試試看！保證味道更豐厚……

@raku3581 4 года назад

日餐基本味增不能去滾。

@GOODK-D-BOY新晴 4 года назад

關火在下味噌，

@tony9985 4 года назад

正解

@chya71829345 4 года назад

不知道為什麼總覺得留言比影片教學精彩

@jyumyao7858 4 года назад

cello cellcyc 有三星📱大廚坐鎮阿

@ma19710126 3 года назад

我煮過這個湯可是煮不好怎麼辦呀

@chen3136 4 года назад

吃東西的聲音真響亮⋯⋯

@小熊-n3b 4 года назад

還有說話一直厚厚厚。。。

@哈哈哈哈哈哈-d5f 4 года назад

味增不能滾啊做基本的做點功課好嗎

@羅哥-p5f 3 года назад

請問沒有鮭魚可以換成魚下巴嗎

@張靜貞-q8s 2 года назад

素食

@jianming3232 3 года назад

台式的味噌湯不是都這樣嗎這台是教人造物不是巔峰造極要開始不就說是做家常菜的台嗎看來大叔的影片還含有釣魚功能😂

@kkjjllable 2 года назад

感覺煮錯了，味增不行一直滾會很鹹。

@鍾叔維-k9n 4 года назад

好可口

@monicachih1020 4 года назад

好想吃唷

@blueliao7764 4 года назад

味增不能滾啊，香味整個跑掉

@ragen0232 2 года назад

標題應該就是黑白煮的台式味噌湯，這樣就沒有爭議了

@MrDelightfulboy 4 года назад

鴻喜菇不能抗癌，這種主張如果有任何營利會有違法問題

@andylin8531 4 года назад

味噌太早放的話會沒有香味的說...

@enChang-vl1xo 4 года назад

標題就寫輕鬆煮了..大廚們不用太認真吧

@jy789077 4 года назад

後面提詞機太小了

@kofkof6063 4 года назад

看你煮菜會退步，根本黑白煮！

@何小卉 4 года назад

這麼會講那你拍影片給大家看看嘛~

@kofkof6063 4 года назад

何小卉關你什麼事？刷存在感？

@taiyu8483 4 года назад

阿春在發春

@kofkof6063 4 года назад

何小卉會講一定要拍片嗎？本來就是黑白煮了啊！

@祐梓曹 21 день назад

你真的欠罵

@7787506 4 года назад

吃好大聲😂

@vinkel5262 4 года назад

如果我小時候吃飯跟你發出一樣的聲音…一定被我阿公打死…

@EVA6056 4 года назад

我家人是這樣的小時後吃飯有聲音ㄧ個巴掌就臉上招呼了

@何小卉 4 года назад

影片主題是教大家如何煮湯並不是教大家如何吃飯啊🤭

@GOODK-D-BOY新晴 4 года назад

還是吳郭魚煮比較好吃，

@peteryhchang173 4 года назад

超市東西買來下這也叫做教做飯..

@蔡昀東 4 года назад

不然要自己種才叫教做飯嗎

@FGM-148 4 года назад

你爸媽知道你講話很靠北嗎

@nnn07414 4 года назад

02:35你覺得再加一匙味噌？不是大廚嗎？比例怎麼都不精準？步驟也錯！！！還有吃飯請別出聲音！！！很沒教養！！！這年頭說實話的是酸民！！！當粉絲的是愚民！！！差別在於有沒腦袋！其實逆向思考一下！也感謝肥大輸！這樣亂亂教！讓我們日料界更專業，讓客人知道一般煮跟專業店家的差別⋯⋯

@jam888844 3 года назад

吃東西嘴巴那個聲音……

@靈魂劍 4 года назад

味噌湯沒加鮮味炒手誰要喝==

@王駿豪-d5h 4 года назад

肥大叔你爸媽沒有教你吃飯的禮儀嗎？吃東西那麼大聲是有什麼問題呢？

@王駿豪-d5h 4 года назад

肥大叔你吃東西一定要這麼大聲嗎？

@FGM-148 4 года назад

王駿豪妳講話一定要那麼靠北嗎？

@王駿豪-d5h 4 года назад

@@FGM-148 你母親靈堂水果被偷嗎？

@王駿豪-d5h 4 года назад

@@FGM-148 哈囉，你還沒回答我的問題

@王駿豪-d5h 4 года назад

@@FGM-148 還有我講話就是這麼靠北，你能怎樣呢😊

@u92506 4 года назад

@@FGM-148 雞皮，你怎麼四處露鳥秀下限？安捏母湯，身為朋友要好好勸你！阿公阿嬤已經過世了，好好珍惜親情，別整天玩小鳥浪費青春

@棒球播報員 4 года назад

這道鮭魚味增湯是屬於我們粵菜的一道湯品，肥大叔的做法是錯誤示範，首先鮭魚沒先醃過，鮭魚要先以胡椒粉、鹽巴、黑胡椒、迷迭香、香油、辣椒醬、地瓜粉、醬油醃一個鐘頭，然後過油炸一下讓外表定型，再來大叔的味增沒有先炒過，味增怎麼炒?先熱鍋加入麻油200cc下如薑泥、蒜末爆香後加入味增炒至斷生，才可以加水以及鮭魚豆腐等材料，大叔的做法讓整道味增湯的氣味都跑掉了，有失粵菜的專業做法，還請多多改進

@jyumyao7858 4 года назад

原來煮味增湯還要把味增炒至斷生呀~~ 謝謝濕傅指導能夠學習到濕傅寶貴的經驗跟技術的指導是小弟的榮幸感謝濕傅讚嘆溼傅