#腎臟病 #護腎飲食 #洗腎 #腎臟病菜單 #腎臟病飲食 #低蛋白飲食 #低磷鉀飲食
我們希望讓腎友準備餐食更簡單並重新獲得飲食樂趣💖
設計出酸與甜調味方式,並搭配低磷鉀之食材!
本食譜設計目的為📢不造成腎友身體過大的負擔,又能兼顧美味!
優質蛋白質✅豆魚蛋肉
低蛋白澱粉✅冬粉
低鉀✅蔬菜用川燙或水煮,避免菜湯
低鈉✅避免加工食品,以新鮮蔬菜為主
低磷✅避免攝取含磷添加物之加工食品,如貢丸
烹調✅採油炒、煎
攝取✅富含鐵質食物,維生素 C 增加鐵質的吸收
鮭魚👉含有豐富的血基質鐵質,是很好的鐵質食物來源,藉由維生素C來提升鐵質的吸收率✨
檸檬及小黃瓜👉含有豐富的維生素C,新鮮檸檬榨汁,增加食慾並以短時間川燙小黃瓜減少磷鉀含量,保留大部分的維生素C,增加鐵質的吸收✨
韓式冬粉👉蛋白質含量低,能減少腎負荷,此外韓式冬粉帶有 Q度,能提高進食的樂趣✨
青花椰苗👉帶有爽脆的口感外,其含有豐富的蘿蔔硫素,能提高抗氧化能力,減少自由基對身體的傷害✨
👍專人營養諮詢 lin.ee/6o0nThT
13 сен 2024
