【菊花豆腐】技巧全公開 How To Make Chrysanthemum Tofu 

下刀前請先深呼吸，儘量一氣呵成，每一下刀也要控制約0.03mm，全過程需保持濕潤可更流暢。
準備:
滑豆腐、食用菊花、薄刀及圓形模
做法:
1. 用圓形模將豆腐修改為圓形
2. 兩邊直切，但不要切斷
3. 輕輕沖水把多餘豆腐碎鬆開
4. 將已調味高湯放入碗中
5. 包保鮮紙，可再用蒸或燉加熱
6. 訂閲頻道&展開激情對話👨‍🍳
IG - / rays_platesss
FaceBook專頁 - / 料理人rays-plate-10746025...
===================================
【魚料理 - Fish Dish】Playlist🔽
• 魚料理 - Fish Dish
【海鮮料理 - Seafood Dish】Playlist🔽
• 海鮮料理 - Seafood Dish
【雞料理 - Chicken Dish】Playlist🔽
/ playlistlist=plfimxjzh...
#料理人ray #日本料理 #食譜 #菊花 #豆腐 #菊花豆腐

Хобби