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【蘿潔塔的廚房】蔓越梅手工餅乾。自己做安心的小餅乾,好簡單。 

Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房
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【蘿潔塔的廚房】蔓越梅手工餅乾。自己做安心的小餅乾,好簡單。
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一直以來都不喜歡買一堆零食在家裡給小孩子,不但貴一點益處也沒有,自己做餅乾真的超簡單的,只要把所有材料混合攪拌攪拌,拿到烤箱去烤,就完成了。
所以還在等什麼?假日就跟孩子一起做餅乾吧!!
這一款蔓越莓手工餅乾,我多加了柳橙的皮屑,吃起來帶有柳橙香氣,超好吃的呢!
不管是剛烤好還是放到隔天吃,兩種口感都很棒。
前幾天答應朋友說要做一些餅乾請他吃,結果持家男以為那包是他的點心,就莫名其妙吃完了XDD
囧.....
他真的只有出一張嘴XD
對了,上次有些粉絲私訊我司康用的蔓越莓去哪裡買,塔塔蠻喜歡這家的蔓越莓,它吃起來不像大賣場賣的那種很甜膩的感覺,比較自然的口感,蠻喜歡的。
最近還有賣 藍莓乾、櫻桃乾,都很好吃!
購買的資訊在下方。
goo.gl/1xFr8A

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4 окт 2024

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Комментарии : 91   
@gracekreps4380
@gracekreps4380 7 лет назад
不用講話,卻能一目了然,好喜歡看到妳的節目.安靜典雅,我喜愛一看再看. 因為會讓我感到很幸福.謝謝.
@u8488085
@u8488085 7 лет назад
謝謝老師的分享,讓更多人有口福也燃起了我的“煮飯魂"。 說實在的,已經煮累很久,沒動力,沒創新.....那天不小心看到老師的視頻後,立馬的 我就成了老師忠實的粉絲~~!雖然也因此荷包消瘦無敵快 .... 但我覺得很快樂~很幸福!謝謝老師!!
@jmimi24
@jmimi24 7 лет назад
看著影片就有種幸福的感覺...謝謝分享 我也要來試著做看看🤤
@CrystalWang-cz9rs
@CrystalWang-cz9rs 4 года назад
昨天下班回家 立馬試做 真的很好吃 謝謝分享
@洪淑芳-u5k
@洪淑芳-u5k 3 года назад
清刷了一整個上午,放鬆時刻😌😌😌😌😌
@Yu-xc9uh
@Yu-xc9uh 2 года назад
真的真的超級好吃!餅乾🍪新手都成功了啦!!謝謝老師
@美華-t3g
@美華-t3g 2 года назад
這個看到就好吃!
@lovechung417
@lovechung417 6 лет назад
有照著老師的食譜做!真的超好吃的,朋友都問食譜我都推薦直接來這看就對了!
@RosalinaKitchen
@RosalinaKitchen 6 лет назад
開心耶~謝謝你的推薦 ,啾咪
@kohyang2659
@kohyang2659 6 лет назад
Tried this the other day. Thumbs up. Great!
@張冰塊
@張冰塊 5 лет назад
喜歡蔓越莓
@怡如-w3z
@怡如-w3z 7 лет назад
長得好像小泡芙好可愛😍
@candyliu3340
@candyliu3340 7 лет назад
Hhhtgyi
@jieerchen1907
@jieerchen1907 7 лет назад
看起來真鬆脆😍
@吳芳伶-w6k
@吳芳伶-w6k 4 года назад
太棒了🌟🌟🌟🌟🌟👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
@kittyjiun
@kittyjiun 3 года назад
烘好的餅乾能收幾天呢? 試做了很好吃!😊
@傅娟娟-t8k
@傅娟娟-t8k Год назад
真的很喜歡這款餅乾! 老少咸宜👍👍👍 請問您會有其他餅乾食譜嗎?
@pik5180
@pik5180 5 лет назад
昨晚跟著視頻做,做出來大概有15個,今天竟然吃完了😋
@H.eheheheh.e
@H.eheheheh.e 4 года назад
希望有更多的餅乾特集 想學哈哈
@AgnesYAS
@AgnesYAS 7 лет назад
看起来超好吃啊啊啊~~~下次我要做!
@dinodon3183
@dinodon3183 7 лет назад
我是個大老粗,從小就想做個美食廚藝家,但一直不得其門而入,也娶不到像妳一樣會做菜的老婆,想問妳一下,該如何入門學廚藝?
@mirandazeng9906
@mirandazeng9906 4 года назад
刚刚试了方子很棒!!
@傅娟娟-t8k
@傅娟娟-t8k Год назад
謝謝您的分享,雖然我是新手也做成功了😃 非常好吃的餅乾😘 口感內部是鬆鬆的 剛烤完也外表也是脆脆的 請問您如果餅乾想保存的久一點也可以冷凍嗎? 吃的時候再烤一下就可以,對嗎?
@RosalinaKitchen
@RosalinaKitchen Год назад
餅乾記得都是常溫,因為餅乾的水份少,可以放比較多天,餅乾如果放冰箱 會變很硬,因為 有奶油
@傅娟娟-t8k
@傅娟娟-t8k Год назад
@@RosalinaKitchen 謝謝您,這樣我了解了!
@beccahsu7563
@beccahsu7563 11 месяцев назад
您好,想請問從冷凍拿出來切完後要搓成圓形時,很容易會黏黏糊糊的,不像影片中那麼光滑的圓形,請問是哪裡有出問題呢?
@ns162
@ns162 2 года назад
請問一球30克給小孩吃太大,若改為15-20克,請問溫度和時間是一樣的嗎?謝謝 烤完,要放在烤盤上至涼,還是要拿到烤架上至涼,謝謝
@ling1109
@ling1109 2 года назад
請問奶油打到泛白是打發 的意思嗎? 大約打多久?
@meiyeebts609
@meiyeebts609 5 лет назад
我没有柳橙皮屑,可以改成奶粉吗,要切多少公分。
@ling1109
@ling1109 2 года назад
請問無鹽奶油軟化到什麼程度再打?(我沒用泡打粉)
@BB-mg5uh
@BB-mg5uh 5 лет назад
請問這個餅乾做完可以放多久呢?
@黃舒園
@黃舒園 4 года назад
可以用小烤箱烤餅乾
@林美玲-s4n
@林美玲-s4n 3 года назад
請問三溫糖可以改用糖粉或細砂糖嗎?謝謝
@BarcodeVK
@BarcodeVK 5 лет назад
放中層可以嗎?
@oob6485
@oob6485 2 года назад
請問內層是餅乾體還是偏軟的呢?因為我烤出來裡面是偏軟
@RosalinaKitchen
@RosalinaKitchen 2 года назад
剛烤好是軟的 放涼後是硬的
@oluchimaduike7343
@oluchimaduike7343 5 лет назад
Chef,is that dry ingredient almond flour and does this recipe has baking powder,because I did not understand your language, thanks.
@bella9141
@bella9141 5 лет назад
想知道烤箱是哪一牌 謝謝
@morefun790
@morefun790 6 лет назад
請問是什麼樣的原因 會讓烤完的餅乾外面已經熟 上色了 但是內裡還是濕的 軟的 ? 烤了好幾次還是一樣 謝謝
@RosalinaKitchen
@RosalinaKitchen 6 лет назад
剛烤好的餅乾是這樣的,內部比較濕潤,外面也不是硬硬的,等你餅乾放一天之後它就通通都硬了。 我倒是比較喜歡剛好的的餅乾,吃起來鬆軟。
@rebeccalai7976
@rebeccalai7976 6 лет назад
請問麵糰如果沒有冰直接 搓成圓形就進烤箱烘烤可以嗎?
@RosalinaKitchen
@RosalinaKitchen 6 лет назад
建議要冰喔,你會比較好操作。除非你手腳很快,奶油沒有融化,通常天氣熱 奶油都融化得很快。
@chankityan1990
@chankityan1990 6 лет назад
請問影片提供的份量大概能做多少塊曲奇?
@RosalinaKitchen
@RosalinaKitchen 6 лет назад
哈,沒特別算過耶
@chankityan1990
@chankityan1990 6 лет назад
Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房 😁 謝謝回覆,正在烤,希望成功
@RosalinaKitchen
@RosalinaKitchen 6 лет назад
餅乾剛烤好 比較鬆軟,放到冷卻,隔天餅乾就會是硬硬的那種口感,兩種都不錯吃
@chankityan1990
@chankityan1990 6 лет назад
剛剛試了成品,好好吃,我和家人都好喜歡 😘 感謝你的食譜
@emmapu2409
@emmapu2409 5 лет назад
请问饼干的口感是外酥内软 ?
@LilyYangexlily
@LilyYangexlily 5 лет назад
請問雞蛋要用常溫的? 還是冷藏的? 另外, 請問為什麼要加柳橙皮屑或檸檬皮屑?? 可以省略嗎?
@zozhang7478
@zozhang7478 2 года назад
去腥味。可以省略😂
@annieweiling8152
@annieweiling8152 4 года назад
请问这是什么音乐?很好听
@amandatsai9339
@amandatsai9339 5 лет назад
好棒的食譜 可以請教您蔓越莓需要泡過嗎 烤過不會太乾嗎 謝謝
@CrystalWang-cz9rs
@CrystalWang-cz9rs 4 года назад
沒有烤太久 不會
@sindyyang9857
@sindyyang9857 Год назад
不會
@游曉惠
@游曉惠 4 года назад
請問一下攪拌器的牌子?謝謝
@jhun9576
@jhun9576 5 лет назад
請問烤箱的牌子?謝謝您。
@noorainon8623
@noorainon8623 3 года назад
Hi! Looks gd. Can you please translate the ingredients and methods in English. I want to try to made this cookies. Tq.
@rebeccalai7976
@rebeccalai7976 6 лет назад
請問無鹽奶油可以改為有鹽發酵奶油嗎?
@RosalinaKitchen
@RosalinaKitchen 6 лет назад
可以
@謝舒宇-u9h
@謝舒宇-u9h Год назад
您好 我想請問糖的部分使用二砂糖可以嗎
@sindyyang9857
@sindyyang9857 Год назад
白砂糖或二砂糖應該可以
@butterfly21376
@butterfly21376 Год назад
請問如果烘烤時間到,但是還沒上色,是要再烤到上色為止嗎?
@RosalinaKitchen
@RosalinaKitchen Год назад
要喔
@butterfly21376
@butterfly21376 Год назад
@@RosalinaKitchen 謝謝回覆
@ikozden9079
@ikozden9079 5 лет назад
Are the dried cranberries sweetened?
@cynthia5563
@cynthia5563 4 года назад
normally you can buy from every supermarket, and yes, it is always sweetened by some way.
@李佳靜-b7z
@李佳靜-b7z 7 лет назад
請問您的食譜有文字敘述可以看嗎?還有做法?謝謝
@hanlu3498
@hanlu3498 4 года назад
我也很需要!謝謝
@tin2618
@tin2618 5 лет назад
想請問揉成圓狀要先解凍嗎
@sindyyang9857
@sindyyang9857 Год назад
冷凍一小時取出是方便放入餅乾模裡讓餅乾麵團定型,切片再手揉成圓形,因此不用解凍,您也可切片放入預熱好的烤箱190度烘烤15分鐘
@winnielau152
@winnielau152 7 лет назад
不放糖行嗎?
@RosalinaKitchen
@RosalinaKitchen 7 лет назад
多少還是要一點點
@l菁菁-j1d
@l菁菁-j1d 7 лет назад
👍👍👍👍👍👍👍👍👍
@maijulian1562
@maijulian1562 4 года назад
人在国外 把烤箱开到340 但是我的饼干全化了 请问大家这是为什么 是面粉不够还是烤箱温度太高
@angielee215
@angielee215 7 лет назад
請問那裡可以看到食譜?謝謝.
@RosalinaKitchen
@RosalinaKitchen 7 лет назад
影片內 有寫食譜
@AmyhoGeokmui
@AmyhoGeokmui 5 лет назад
请问什么是泡打粉 ? 英语 。。。。谢了
@wjlai4935
@wjlai4935 4 года назад
baking powder
@monicagao888
@monicagao888 7 лет назад
奶油是只黄油butter对吗
@RosalinaKitchen
@RosalinaKitchen 7 лет назад
@yuyu-mk7kc
@yuyu-mk7kc 7 лет назад
嗨嗨 我想請問奶油需要放室溫回軟在使用嗎? 還是秤完材料直接打就好?
@RosalinaKitchen
@RosalinaKitchen 7 лет назад
冰箱冷藏的溫度,不需要回到室溫,不然奶油會太軟。
@oluchimaduike7343
@oluchimaduike7343 5 лет назад
Please chef,Rosalinda,write just the English name and the quantities,
@cynthia5563
@cynthia5563 4 года назад
unsalted butter 120g, sugar 55g, cake flour 200g, baking powder 3g(optional) one egg, salt: a pinch, zest of one orange( or lemon) , dried cranberry around 100g
@annie511008
@annie511008 7 лет назад
塔塔:不知道是那道程序錯了,麵糰變濕黏了,冰凍過後再揉的時候也是黏黏糊糊,結果入烤箱變司康的樣子,麵糰都塌掉,那ㄟ啊餒!
@RosalinaKitchen
@RosalinaKitchen 7 лет назад
你要不要再把影片仔細看一次,看看是哪裡不對了? 這個配方沒有加奶也沒有加水,黏黏糊糊 應該是你沒有定型好,因為奶油只要溫度低就非常難操作,所以一定要維持低溫定型,讓麵團成性,變成硬硬的固體了才能捏。 你看影片還沒有冷凍之前也是很黏,所以我用保鮮膜包裹起來,只要奶油硬了,就不會黏。 另外麵團塌掉也蠻奇怪的,有可能是沒有烤熟,所以烤好後,餅乾就塌掉。
@annie511008
@annie511008 7 лет назад
會跟我用攪拌棒打有影響嗎?不過回想是在打奶油時,明明跟糖有融合,後來加入蛋跟柑橘皮打就出油了,沒有乳化,後來麵糰整個冰過,在切塊的感覺又還原為奶油的樣子,所以沒錯,是第一道程序沒打完成,下次再來挑戰吧!
@RosalinaKitchen
@RosalinaKitchen 7 лет назад
蛋跟柑橘皮打就出油了~這部分因為柑橘皮本身就有油脂,所以不要打太久,只是讓蛋跟奶油融合而已。 其實也可以柑橘皮可以最後跟蔓越梅一起加,就不會有這問題了。 我的話是有一點有水分離,不過這樣做幾次,最後成品都是沒有問題的。 冷凍過,它就像原來的奶油這樣,沒錯的,只要奶油溫度低,就會比較好操作。
@肯特农场小朵朵
@肯特农场小朵朵 7 лет назад
666
@LingLing-os9sn
@LingLing-os9sn 6 лет назад
請問黃油可改成植物油嗎?謝謝
@RosalinaKitchen
@RosalinaKitchen 6 лет назад
改椰子油
Далее
这位大哥以后恐怕都不敢再插队了吧…
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用點心做點心-蜂蜜蔓越莓小餅
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