方法若做對，成功就絕對！
表弟今天教你簡單煮『麻婆豆腐』
材料：
豆腐 1塊
新鮮冬菇 3朵
肉碎 100克
薑末 1湯匙
蒜米 1湯匙半
紅辣椒 2條
調味料：
辣豆瓣醬 1湯匙半
花椒 1湯匙
料酒 1湯匙
水 150克
糖 半湯匙
雞精粉 1茶匙
醬油 半湯匙
老抽 調色
勾芡
Ingredients:
1 block of tofu
3 fresh shiitake mushrooms
100g minced meat
1 tablespoon minced ginger
1 1/2 tablespoons minced garlic
2 red chili peppers
Seasonings:
1 1/2 tablespoons spicy bean paste
1 tablespoon Sichuan peppercorns
1 tablespoon cooking wine
150g water
1/2 tablespoon sugar
1 teaspoon chicken bouillon powder
1/2 tablespoon soy sauce
Dark soy sauce for color
Cornstarch for thickening
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26 фев 2023
