【逛吃4K】第一次吃潮汕早茶，端上来一壶茶界奇葩“鸭屎香”，真的有鸭屎味吗？感谢各位的支持，我们终于开通会员频道啦！ 

丹丹跟Sean兩個人真是稱頭，剛好互補有默契，丹丹細心觀察入微剛好彌補了Sean的大氣，夫唱婦隨真好❤

Sean 和丹丹一起坐着靠窗，美，真的是郎才女貌，陈老师赞👍

越來越覺得丹丹小姐真是很隨和且有教養的女孩．很羡慕你們夫妻倆相處之道．祝福你们．

只要保持淡水那集的輕鬆自在互動，或是流水香腸那樣享受即可，有趣的地方真在於過程的真實，沒有Set好的綜藝梗，讓人感覺更親切。很多社會人士因為生活壓力，下班後沒辦法這樣享受生活，看你的頻道真能覺得自己也參與了旅遊與探索，謝謝你

感覺在外 丹丹很尊重Sean 在家Sean 跪多少次的榴槤殼就不知道了 😂

有時候可以架起來拍三人一起吃的樣子，陳老師太辛苦了！都吃二輪的😂。陳老師還是挺搞笑的，兩人交錯拍的效果其實是不錯的🎉

陳老師泡茶很專業，看姿勢就知道了👍

鴨屎茶 絕對不會喝啊！😂 陳老師好修養有耐性 肖恩有好友真是加分太多。🎉🎉

其實「鴨屎香」是大烏葉單樅茶的別稱。 大烏葉單樅茶本由潮州鳳凰山的第二高峰--烏崬山引進，種在被當地人稱作「鴨屎土」的黃土壤茶園中，葉片長得如鴨屎腳木一般。 茶葉採摘後，許多人嘗過，紛紛問是什麼名種，什麼香型。 茶農很謹慎，謊稱是「鴨屎香」，從此這個通俗的別名便被叫響了。 本人一天喝茶都要3000cc,用小杯子喝到哪年啊?只能適應英格蘭方式,大口喝茶!哈哈!

丹丹在這集幫先生盛粥加蝦舉動特別婉約，多坐在sean旁邊不張揚不多話，更顯得2人特別登對，琴瑟合鳴白頭偕老，特美

Sean是食尚玩家…幽默有趣，之前很愛看台灣的食尚玩家跟Sean一樣有趣👍

鴨屎香是俗稱，因為是種植在黃土(稱鴨屎土)跟茶葉葉形像鴨腳，就很像台灣常說的太陽餅裡沒太陽，老婆餅裡沒老婆

鴨屎香真的好喝，雖同屬烏龍茶種，有神奇果香，跟台灣烏龍茶氣味差別很大。他的名字是因為生長區域的土壤成份特殊肥沃，外型顏色像鴨屎顆粒狀，讓他的茶葉氣味有特別果香氣味。 今年2月一開放立奔潮汕美食之旅，當地飲茶文化普遍，一晚去了地都蟹粥，老闆坐門口邊喝茶邊招呼客人，飯後熱情招呼我們喝茶，一喝驚艷，竟然叫鴨屎香？他告訴我們這奇怪名字的由來。

第一泡要洗茶，下來的就要有雙杯套件的，先倒入在蓋杯，再翻轉過來入杯的在上面，就是俗稱的聞香杯，品茶先聞茶，再小口品舌尖感受茶的韻味，其實說實在個人比較喜歡聞茶比喝茶多，哈哈😅有空來台灣請你去阿里山高山茶。

看了肖恩的老婆越看越漂亮秀氣，男才女貌😂😂😂

添購新設備這投資真是值得啊，整體的畫質跟細緻度真的好太多了👍👍👍發財啦😂

sean小劇場太好笑了，光一個沾醬沾醋就講的好有趣😂

老菜脯是先民們的智慧結晶，把原本的白蘿蔔，裝入甕中封壓，經過多年的儲藏，白蘿蔔在長期自然發酵下就變成了烏黑油亮的老菜脯。拿來燉湯、煮粥還可以清涼降火、幫助消化，非常適合常熬夜、身心疲憊、需要滋養身心的人。而隨著儲藏年份增加，陳年的老菜脯更是價格不斐，連臺灣這邊也很難得吃到呢！

老菜脯是陳年的蘿蔔做的，也稱黑金，拿來燉雞湯超補的

豬腸脹糯米就大腸包小腸的大腸。台灣的大腸包小腸的大腸有的是會放花生的

鴨屎是因為茶樹長在鴨屎土(白堊類黃壤土)上得名，後因為沖泡時冒出的香氣近似金銀花盛開時的香味得名銀花香，原生產地為潮州鳳凰山南 從網路上的資料以及深圳朋友的驗證，廣東一帶的茶飲手搖杯已經有引進鴨屎香做為基底的飲料販售，應該算是廣東地區普遍的特色茶 烏龍茶

糯米腸的沾醬應該是楓糖漿。泡茶通常用小陶茶壺(潮汕用蓋杯)裝茶葉泡98度開水冲泡，泡好用濾器過濾倒入茶海(公杯)然後再分別倒入小杯。

🤣Sesn和丹丹，真是郎才女貌😋和陳老師你倆大吃客哥倆好寶一對🤣💖歡樂氣氛吃吃吃😋💖我們下次也要中國遊，從台灣來去這家“西南酒樓”品嚐，喜歡這家店的風格❤❤

23:42 字幕識別成「中共GTV」 笑死我

其實港點的特別之處就是有各種口感及食材，除了蒸的以外，也有蠻多烤、炸類的（蜂巢餃、叉燒酥、腐皮捲），建議後面可以點來試試，應該會有很多驚喜！😀😁

汕頭「西南通茶樓」裝修很古典，很有書香氣味，Sean一邊品茶，一邊夾著廣東點心慢慢嘴嚼，然後猜一猜點心的食材，吃一件讚一件，Sean難得如此優雅。

2024希望可以有你們的月曆，我們都要買三胖達人的生活照

我实在怀恋广州点心，较喜欢去老茶楼。较便宜味道也有一定保证的。早上和广东的老人家一起排队等他开门。 有些在一些时段还有打折的。

感覺這間酒樓50年前是華僑百貨！

Sean嫂也是非常可愛😍

丹丹的手好漂亮😍人也溫柔婉約柔美。Sean好福氣

丹姐好有氣質真美❤

讚啦🌼 丹丹算盤打得很厲害♥️

銀花香單叢，俗稱鴨屎香，產自廣東潮州，為鳳凰單叢茶中的一種香型，因種在「鴨屎土」(黃壤土)，茶葉葉形似鴨腳木而得名。現時，鴨屎香被廣泛應用在茶飲行業。

你們最近行程應該很趕，你瘦～了～，有沒有很高興啊❤說真的瘦了沒什麼不好，但是瘦太快對身體不好！所以忙歸忙還是要保持平衡❤

那個糯米腸加花生，台灣也有，有的做的很好吃喔⋯⋯

豬腸藏糯米就是，台灣的大腸包小腸中旳大腸.一般純糯米也有加花生的，台灣叫糯米腸

真像很早期很早期台灣流行ㄧ時的茶藝館👍然後又轉型成複合式茶藝館（翰林尤為代表）😊

台灣的商職學校以前都有打算盤的課！

台灣新竹客家有種腸也很好吃，叫粉沯（fěn-qiǎng,客語發音），有別台灣閩南一般糯米腸或粉腸，吃起來像軟一點的豬尾巴，有機會可以試試。

菜脯指的是蘿蔔乾，在醃製曬乾的時候會加很多鹽。

老菜脯是陳年蘿蔔乾（變黑）可以煮湯。還有點療效

以前的長輩 帶著鳥籠 一份報紙 點一壺茶 幾個點心 就可以坐一個早上。👍

虎皮捲，很好吃😋

發財啦！

建議Sean來台灣別這樣亂碰店家的東西 怕會引起店家的不滿 最好先問一下再碰 。只是忠告 別介意哦 🎉

飲茶吃點心 現在台灣 洛杉磯 很多港式飲茶的店。

這訂閱數漲得也太快了吧，在台灣時才慶祝破10W, 短短不到一個月竟已快要破20W了！恭喜啊

老菜脯粥就是存放多年的蘿蔔幹煮的，所以顏色成黑色，台灣也有

肖恩哥與陳老師再來台灣的話，可以抽空來南投品嚐品嚐台灣茶

菜䝵應該是蘿蔔乾，如果直接料理就會比較鹹，如先泡過水再烹調就會變淡保留口感及香味！🤔😊

我喝過鳳凰單叢有花香的。

海草~想起綠島的海草冰~

那就是你們在台灣吃過的，大腸包小腸的大腸，也是台灣的小吃糯米大腸，糯米，加一些油蔥酥和花生，也有不用花生用皇帝豆，灌好了先蒸熟，切片沾蒜茸，辣椒醬，醬油吃，也可以蒸熟，用油稍煎一下或者用烤的。

算盤不是用打的😢是要用跪的😂

臨街的茶樓，帶上一個鳥籠，很有香港茶樓的味道。

蠻喜歡丹丹的，有丹丹畫面還蠻美的～

11月來台灣遊 不用自租車 可跟你們介紹自老弟（專業導遊，兼九人座駕駛）

19:14~19:15 背景音 Sean逛吃TV (陳老師版)

到香港要試一下海鮮跟汕頭，廈門的比較，比較！

早餐可以去各种路边摊尝尝地道肠粉和干面，还有牛肉丸粿条汤，和泰国不一样的味道但是其实两者是有传承的关系，汕头我的故乡，梦里依稀还是会想那些味道

菜脯就是老蘿蔔乾

痞通話要說的飄準🤣🤣🤣

粥顏色咖啡色不是豬血，是老菜浦（蘿蔔乾）熬成，強身驅寒是客家料理

我好耐冇咁樣飲茶。

台灣，香腸，炒飯更好吃👍

還有配樂了😂

那個糯米大腸，其實就是大腸包小腸的‘’大腸‘’（也就是米腸），豬腸包糯米。只是台式不會有芝麻，只會有花生跟糯米

粉蒸排骨加上豆豉做成豉汁排骨 那味道

我有無聽錯 陳老師說吃不完？！ 哈哈😂

我在香港早餐還吃過白粥配點心，也很美味😋

老菜圃就放在坛子里面腌制的老萝卜干

銀花香單叢，俗稱鴨屎香，產自廣東潮州，為鳳凰單叢茶中的一種香型，因種在「鴨屎土」(黃壤土)，茶葉葉形似鴨腳木而得名。現時，鴨屎香被廣泛應用在茶飲行業

盒架‼️💯💖

除了小籠包灌湯包等其他點心是沒有醋的

看陈老师的洗杯和冲茶的手法肯定是一位喜欢喝茶的人。

基本款 燒麥 叉燒包 芝麻球 蝦餃 都來～～～～～

你們怎麼不用桌上用的攝影架呢?

欢迎Sean来汕头， 要待多久？

Sean的萧山话上海人听得懂。我们也叫芋艿

發財了

深夜看片害自己 我想找吃的😂😅

丹丹少女感十足

飲茶只適合聊天，吃點心的地方。不適合正餐時去，因為它每一盤的量很少。

Sean 欢迎来汕头， 我请你们吃饭啊😂😊

福建的飲食跟台灣還是很像的

鴨屎香真的好喝，爆打檸檬一定要用鴨屎香

11:20 背景音樂是金包銀國語版嗎😂

那个酱汕头叫甜酱油

糯米腸就是該配香腸蒜頭🤣🤣🤣

到广东去对了，广东美食好好味

功夫茶茶道這是在台灣發揚光大，然後回傳到大陸的，所以現在廣東，福建非常盛行這種紫砂壺，木頭茶盤的泡茶方式，這是中國開放以後台商帶進去的。 廣東飲茶，傳統的方式沒有這麼講究，就是泡一大壺茶，一人一個茶碗，很普通的喝茶方式，點心方面，水晶蝦餃，腐皮蝦捲，豉汁排骨，鳳爪，奶皇寶，叉燒包，廣東炒麵，香菇雞球粥，這些是必點的

❤❤❤❤❤❤讚

看起来就觉得好吃

❤

來了 ✌

宵恩 陳老師 有機會來台北兄弟飯店 茶餐廳 茶點飲茶界天花板。

中國的女人也很讚！

沾糯米腸的是桔子油,潮州菜常用的沾醬

老菜脯是曬乾的蘿蔔乾，越久的顏色越深