〈作り方〉
ハンバーグを温めます（温め方は、袋に記載）
三分の一量で作ってます。
①きざみ食
ハンバーグ三分の一をミキサーへ入れ、白湯を１００cc入れました。
ミキサーを回し、ほぐれたらトロミ粉２ｇを入れて、少し回して完成で
す。仕上げにデミグラスソースをかけます。
②ミキサー食
ハンバーグ三分の一をミキサーへ入れ、白湯を１００cc入れました。
ペースト状になるまで回し、トロミ粉３ｇを入れて、ミキサーをまわして
完成です。仕上げにデミグラスソースをかけます。
※デミグラスソースにとろみを付ける事もできます。
作り方は、デミグラスソースに少しずつトロミ粉を入れて、かき混ぜてトロミ加減を調整してください。
※作り方は、一例としてご覧ください。
※視力低下などにより食べ物が見えづらい方は、お皿の色を意識すると良いかもしれません。
今回は黒っぽいハンバーグですので、お皿は白にしました。
ご飯茶碗なども黒系の色だと、ご飯の白色が分かって食べやすくなるかも知れませんね。
※スプーンの選び方は、「ナポリタンで、介護食」の説明欄をご覧ください。
※食後の口腔ケアも大切です。
※歯が痛くて硬いものが食べれない時、肉類食べてパワー補給！
※残りの三分の一は、自分のビールのつまみになりました。笑
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20 янв 2022
