調理する人も食べる人も同じ時間と空間を共有し、
のんびり楽しめる〈釜浅式Slow BBQ〉
日本料理で多く使われる炭火焼は、優れた調理方法の一つです。
食材のうまみを閉じ込め素材の味を引き出す、シンプルでありながらたくさんの魅力が詰まっています。釜浅商店では、そんな炭火焼の世界を、調理する人も食べる人も同じ時間と空間をのんびり楽しめる、【釜浅式Slow BBQ】を提唱しています。
これまで国内外様々なレストランに炭火焼台を納めてきた経験を活かし、プロが使う品質をそのままに、スペースや場所を問わず使用できる〈釜浅の炭火焼台〉を開発しました。
ご自宅の庭やベランダで釜浅の炭火焼台を使って本格的な炭火焼をお楽しみいただけます。
【動画に出てきた道具】
釜浅の炭火焼台（網付き）
kama-asa.co.jp...
専用不燃耐熱ボード
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クレバートング
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火消しつぼ
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渋うちわ
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火種用木炭(オガ炭)
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火起こし用煙突
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魚串
太さ2.0mm
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太さ1.6mm
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牛刀
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パン切り
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包丁にやさしいまな板 黒
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8 сен 2024
