【香蕉蛋糕】Banana cake | 無添加 | 少糖少油無泡打粉 | 植物油配方 | Banana bread | 海綿蛋糕 | 全蛋法 | no baking powder | 鬆軟蛋糕 

Man Lo

Подписаться 1,3 тыс.

Просмотров 191 тыс.

50% 1

ВидеоПоделитьсяСкачатьДобавить в

*關於蛋糕爆面，如果想蛋糕面爆得靚d，有兩個方法：
1. 放進焗爐前，利用麵包刮板的邊緣沾少許油，加在蛋糕漿上才入爐
或
2. 焗至七分鐘時取出，在蛋糕面上用刀割出一條直線，然後放回焗爐繼續餘下烤焗程序

Опубликовано:

 

29 сен 2024

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 22   

@伍娃 3 года назад

這個版本是我看過最簡易，成品相當卻最美的♥

@ManLoBakeryM 3 года назад

謝謝你❤

@zhualice8798 3 года назад

觉得很难掌握打发的程度……我打发至幼滑但还有气泡，加完面粉后已成非常粘稠的差不多像粉团一样，不像你的很幼滑。希望视频里有多点提示。

@supporter8811 3 года назад

你好为什么多数人希望鸡蛋是冷冻的情况下更好发的，你的是温水的情况呢

@ManLoBakeryM 3 года назад

全蛋液隔水加熱到35-40度左右比較容易打發，因為蛋黃中的油脂在較高溫度下黏度變低，這樣才容易打發

@Loveyourself-iz7yh 3 года назад

Wow...看起来好好吃♥️🥰谢谢你的分享🙏🏻

@belindawang7487 3 года назад

请问要是圆型模具应该多大尺寸呢？需要变换材料的量吗？谢谢！

@laypenglow6394 3 года назад

我也是想知道😅

@ManLoBakeryM 3 года назад

圓形模可用直徑六吋的，如想做多一點，可將食譜份量乘1.5-2倍，具體情況需要親自嘗試一下☺

@belindawang7487 3 года назад

@@ManLoBakeryM 好的，非常感谢！

@blackhelenlee 2 года назад

香蕉用两条可以吗？谢谢你

@sukyiho3715 2 года назад

用兩条香蕉會過重, 加入蛋糊後會消泡, 蛋糕做出來會塌陷, 所以只可以用一条香蕉, 大約100g(去除香蕉皮計算)份量就最佳。😊

@blackhelenlee 2 года назад

@@sukyiho3715 好的谢谢你

@onglaychin4230 3 года назад

請問模具多大,謝謝

@ManLoBakeryM 3 года назад

18cm X 8.5cm X 6cm

@mayyeap3528 3 года назад

植物油可以用无盐牛油取代吗？

@ManLoBakeryM 3 года назад

可以啊

@waichingleung9961 3 года назад

用白糖可以吗

@ManLoBakeryM 3 года назад

可以啊～

@michaelsit7089 3 года назад

其实用红糖做出来的香蕉蛋糕最好吃，可以试试！

@waichingleung9961 3 года назад

油要不要煮熱呀

@ManLoBakeryM 3 года назад

不用的