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【鬼絞め解説シリーズ③】釣った魚のハラワタとエラを抜く時は気をつけて下さい。それ、やばいかもしれません。 

《鬼絞め》魚屋のつり鮮ぴっちぴちTV
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【鬼絞め解説第1話はこちら⬇️】
• 【鬼絞め解説シリーズ①】魚の絞める意味と理由...
【鬼絞め解説第2話はこちら⬇️】
• 【鬼絞め解説シリーズ②】魚の冷やし込みの意味...
【鬼絞め解説第3話はこちら⬇️】
• 【鬼絞め解説シリーズ③】釣った魚のハラワタと...
【鬼絞め解説第4話はこちら⬇️】
• 【鬼絞めシリーズ④】釣った魚を絞めるのに潮氷...
《今回の動画説明欄》
いつも有難うございます!
鬼絞めについて質問コメントを沢山頂き嬉しいです🐟
コメントでは説明しきれない質問も多数きていますので、そこで
解説シリーズでどんどんお答えしていく事にしました😄
是非皆さん魚ライフをより楽しんで下さいね!
《このチャンネル説明欄》
大阪の鮮魚屋”つり鮮(せん)”の魚オタクの”西田てんちょー”が魚を通して人を豊かにするチャンネルです🐟
食・趣味・仕事の全てが魚馬鹿のチャンネル登録お願いします!⬇︎
/ @tsuripichi_tv
★魚をうまく捌く為には
★保存方法の新技術
★釣った魚を美味しく家で食べる方法
★魚の【鬼絞め】極上の絞め方。
等、色々なお声に”楽しく真面目”に答えていきたきなと考えております。
🐟全国に発送している【西田の鬼絞め】をお楽しみに。
【Life Fishing JAPAN 株式会社】
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【釣船直送・鮮魚卸し つり鮮】
住所:大阪府大阪市都島区内代町1-4-10
HP→lifefishing.jp...
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#魚の血抜き #魚を熟成する #西田の鬼絞め #魚屋の熟成方法 #魚おじさんの魚屋

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20 авг 2024

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Комментарии : 144   
@ryua6941
@ryua6941 Год назад
今更ながらめっちゃためになりました! ずっと疑問だったのでありがとうございます!
@sato.hayama
@sato.hayama 2 года назад
なんか怖そうな人らやなぁ〜と思いながら見始めたのが先週、最早お二人の漫才がクセになってきました笑 内容もあまり他で見かけたことがなく、勉強になります。 とても楽しみにしてます!
@tsuripichi_tv
@tsuripichi_tv 2 года назад
そんな事言われたのは初めてなので笑顔を増やして頑張ります‼️ ありがとうございます♪
@ren5735
@ren5735 2 года назад
昨日久しぶりに釣りに行き、初鬼締め実行しました😆まじで鮮度バツグンな状態で持ち帰り🎶最高っす😁
@tsuripichi_tv
@tsuripichi_tv 2 года назад
無茶苦茶嬉しいです‼️ ありがとうございます😊
@user-qf7ql5ik3z
@user-qf7ql5ik3z 2 года назад
脳じめからの3日クーラーボックスに鬼じめ、捌いて2日熟成。 今まで味わったことのないコンディションで食べれました! ありがとうございます‼️
@tsuripichi_tv
@tsuripichi_tv 2 года назад
ありがとうございます😊 それは嬉しいです😆
@user-fz3qv8lf9v
@user-fz3qv8lf9v 2 года назад
こんばんわ😃今日もいあ勉強なりました😁 トークも面白いしためになるしでピチーズも増えて最高でーす😁 鬼絞めで持ち帰ると身のプリプリ具合いが全然違うのがわかりますよねー😁 動画みると早く釣りに行って鬼絞めして持ち帰りしたーいてなりますねー😁
@tsuripichi_tv
@tsuripichi_tv 2 года назад
こんばんは❗️ 最高の褒め言葉が僕達をやる気にさせます♪いつもありがとうございます😊 身がプリプリで味があるのが何より幸せですよね★
@user-zu2eh6du3h
@user-zu2eh6du3h 2 года назад
いつも勉強になります。 お二人のように魚捌き上手くなりたいです。 その為には釣らなくては!
@tsuripichi_tv
@tsuripichi_tv 2 года назад
絞めだけは釣らなきゃ始まらないですもんね😂
@greatfisherman
@greatfisherman 2 года назад
真鯛を初鬼絞めしましたがいつもより全然美味いです!ちょっと衝撃!
@tsuripichi_tv
@tsuripichi_tv 2 года назад
ありがとうございます❗️ 全然違いますよね😆
@user-Kaerunekonitouhei
@user-Kaerunekonitouhei 2 года назад
今回の動画も大変参考になりました🙇‍♂️ 西田店長さんの解説を聞いてると納得できました👍😄 内臓を出した後に冷海水に入れるのはやっぱりマズいですね‼️ 鬼締め第4弾も楽しみにしております✋
@tsuripichi_tv
@tsuripichi_tv 2 года назад
ありがとうございます😊 嬉しいです❗️
@user-ts5hi3gy4x
@user-ts5hi3gy4x 2 года назад
たまに2倍速で飛ばしながら見ています! タメになる動画ありがとうございます
@user-nt4op6fb2s
@user-nt4op6fb2s 2 года назад
いつも楽しく、為になる動画ありがとうございます。 ①イカを冷海水で締めるのはありなんですか?で、そのまま家に持って帰って別袋に入れて冷凍はありですか? ②魚を捌いて出た内臓など、ゴミ捨ての日まで時間がある場合はかなり臭って困っています。何かいい方法ありますか??鮮魚屋さんはいつもどうしていますか?
@tsuripichi_tv
@tsuripichi_tv 2 года назад
ありがとうございます‼️ ①ありですよ! ②僕は袋に入れて冷凍庫でゴミ出す日まで冷凍しちゃいます^_^
@user-qw6iy7xm8i
@user-qw6iy7xm8i 2 года назад
ここ数回の釣りで鬼〆やってます。 釣った蓮子鯛や甘鯛、アオナ等持って帰る際の状態が良い気がします。 また、釣った魚を配った人から以前貰った魚より美味しい気がするけどとよく言われます。
@tsuripichi_tv
@tsuripichi_tv 2 года назад
ありがとうございます😊 それって釣り人にとって最高に嬉しいですよね‼️こっちまで嬉しくなります✌️
@user-od3oj1dl2w
@user-od3oj1dl2w 2 года назад
明日、串本でメジロ釣りに行きます。 前回持って帰り方がまずかったせいか魚が良くありませんでした。 今回はその『鬼締め』実践してみます🤗✨
@tsuripichi_tv
@tsuripichi_tv 2 года назад
是非お試し下さい‼️ 僕も楽しみ〜😆
@fx8387
@fx8387 Год назад
正直に回答すると動画の始まりと最後ギャグはあまり面白くないので飛ばしてましたがアンチのつもりで言ってません 鬼締めって所を真剣に拝見させていただいていたので笑えなかったのかも アニサキスの事は凄く参考になりました ありがとうございます 保存~捌き方までどの動画も。
@amona8527
@amona8527 2 года назад
最近すごくハマってます😂 面白い塾講師を思いだします👀
@tsuripichi_tv
@tsuripichi_tv 2 года назад
ありがとうございます😊 面白くまじめに発信していきます✌️
@user-ft1qj8ky4x
@user-ft1qj8ky4x 2 года назад
本当に勉強になります。ありがとうございます。
@tsuripichi_tv
@tsuripichi_tv 2 года назад
こちらこそありがとうございます😊
@user-yi4rv8uj5y
@user-yi4rv8uj5y 2 года назад
脳〆→血抜き→神経〆→内蔵出し→袋に入れて冷海水クーラーボックスの中でも大丈夫ですか?直接身に海水はあたらないし、冷やし込みもできるし、すぐ内蔵も出すのでアニサキス処理もできると思うんですがどうでしょう???
@tsuripichi_tv
@tsuripichi_tv 2 года назад
冷やし込みを先にしてみて下さい✌️ 全く違うレベルで持ち帰れますよ^_^
@user-cs8wr6qi2c
@user-cs8wr6qi2c 2 года назад
つり鮮維新の会っすよね🤣 西田店長 吉村知事そっくりっす🤣🤣
@tsuripichi_tv
@tsuripichi_tv 2 года назад
長野支部長‼️
@user-bc5ut6yv5y
@user-bc5ut6yv5y 9 месяцев назад
西田さん動画勉強になります😊 魚入れるビニール袋は何処で買えますでしょうか?
@yoshikuni4701
@yoshikuni4701 2 года назад
管理釣り場などのニジマスの鬼締めを教えてください! 淡水なので泠海水ではないですよね? 脳締め、血抜き、本来は泠海水で冷やし込み、神経締めでよろしいですか? 何で冷やせばいいのかと、順番を教えてください! ちなみにターゲットは60㎝前後のニジマスです。
@tsuripichi_tv
@tsuripichi_tv 2 года назад
冷海水ではないです🐟 淡水魚の解説動画かなりリクエスト頂いていますので動画お待ちくださいませ😆 ありがとうございます‼️
@yoshikuni4701
@yoshikuni4701 2 года назад
いつ頃配信されますか? シーズン真っ只中でピチピチなニジマスが食べたいのでお忙しいと思いますが早く淡水の鬼締め知りたいです! 返信頂いてホントに感激です! これからも楽しみにしてますので応援してます!
@channel-jn3zy
@channel-jn3zy 2 года назад
まってました!
@tsuripichi_tv
@tsuripichi_tv 2 года назад
その言葉テンションあがります✌️ ありがとうございます😊
@exist.hajimeme
@exist.hajimeme 2 года назад
本間に釣り人にとって助かる解説動画です! …てか、今月から居酒屋の営業再開してるんですよね?魚屋の仕事して店の仕込みや準備やら片付けやら動画の撮影やら編集やら….お二人お身体大丈夫ですか?自分にはそのルーティンは無理です😰 それでもいつも楽しい動画作成、配信してくれている西野てんちょーとキョースケ君は本間に偉大だ。かげながらに僕の師匠的な存在になってます。これからも応援してますよ🐟
@tsuripichi_tv
@tsuripichi_tv 2 года назад
嬉しいコメントといつも応援ありがとうございます‼️ 今頑張り時ですのでお互い身を削って全力で仕事を盛り合げております✌️ 優しい言葉に余計睡眠時間減らせれます! ありがとうございます😊
@user-mz7gj4fd2n
@user-mz7gj4fd2n Год назад
わかりやすい
@k.tatsuya4383
@k.tatsuya4383 Год назад
質問です。釣った魚を冷海水に入れて持って帰ってますが死後硬直により魚がそり返って固くなっているのは問題ないのでしょうか?
@user-jq4xc9tk3t
@user-jq4xc9tk3t 2 года назад
鬼締めして持ち帰った魚、家族に好評でした!
@tsuripichi_tv
@tsuripichi_tv 2 года назад
1番嬉しいコメントです✌️😆
@kerotan609
@kerotan609 2 года назад
店長、イケメンになったフットボールアワー後藤さんだ
@tsuripichi_tv
@tsuripichi_tv 2 года назад
ありがとうございます🐟😂
@user-cy6rn4ut8n
@user-cy6rn4ut8n 2 года назад
ニューヨーク屋敷に似てる。
@ykkdaa2998
@ykkdaa2998 2 года назад
参考にしております。 流れとしては、 脳締め→神経締め→血抜き=鬼締め(冷海水)→内臓出し(清潔な淡水で洗い落とし)→水気を拭き取り、袋に入れる(袋に穴が開かないように魚をまるごと新聞紙などでくるむ)→また袋ごと冷海水に入れる という手順なら良いでしょうか?
@tsuripichi_tv
@tsuripichi_tv 2 года назад
ありがとうございます😊 その流れが最適かと思いますがおっしゃる通り穴が空くとアレなので皆様オリジナルで作戦は作って挑んで頂きたいです😆 またそんな動画もやりたいと思います❗️
@ykkdaa2998
@ykkdaa2998 2 года назад
@@tsuripichi_tv ご回答ありがとうございました! つり鮮さんの漫才を参考にさせていただきながら、さらに釣った魚を無駄なく、おいしくいただきたいと思います!
@kenken764
@kenken764 2 года назад
ヤマメやイワナの鬼締めを教えてくださいお願いいたします。 海水無いから、川の水に塩入れるの?それとも川の水に袋氷のみですか?
@1128ys
@1128ys 2 года назад
いつも参考になる動画ありがとうございます!2点質問があります! ①釣船で氷をもらえるのですが、その氷に海水を入れても大丈夫ですか? ②長時間、海水氷に魚を入れると水温が氷点下になると思うのですが、冬場などは魚は凍ってしまうのでしょうか? 例えば朝一釣った魚を納竿まで海水氷に入れてるケースです
@tsuripichi_tv
@tsuripichi_tv 2 года назад
いつもありがとうございます‼️どちらも鬼絞め解説シリーズで詳しく動画にしてるので是非見てください😆
@user-cy7gq8jk9o
@user-cy7gq8jk9o 2 года назад
なるほど、面白い。 次の船釣りから鬼締め実践してみます。 チャンネル登録しましたW
@tsuripichi_tv
@tsuripichi_tv 2 года назад
ありがとうございます‼️
@user-kh2xe4hj5n
@user-kh2xe4hj5n 2 года назад
今回も為になる動画ありがとうございます。 質問ですが、冷海水の適正温度は何℃位が目安でしょうか? 後、家庭で冷凍保存する場合の良い方法はありませんでしょうか?
@tsuripichi_tv
@tsuripichi_tv 2 года назад
ありがとうございます‼️ 僕は2度〜5度が適温だと考えております🐟 冷凍保存方法はまた動画でご説明致しますね‼️
@imrin6958
@imrin6958 2 года назад
店長の喋りのスキル、芸人レベル!キョウスケさんツッコミ下手でカワイイ〜
@tsuripichi_tv
@tsuripichi_tv 2 года назад
まじですか👀❗️ ありがとうございます🐟 ヘタカワですね笑
@user-cx7ov9qo3o
@user-cx7ov9qo3o 2 года назад
いつも楽しく拝見しております。 今回は、特に面白かったので、清きチャンネル登録させていただきました。 これからもよろしくお願いします。
@tsuripichi_tv
@tsuripichi_tv 2 года назад
いつもありがとうございます♪ 登録ほんまにありがとうございます‼️ こちらこそこれからも宜しくお願いします🐟😆
@user-md7zb5pg4z
@user-md7zb5pg4z 2 года назад
ためになる動画ありがとうございます。 今日の話だとサバが釣れて鬼締めする時は鯖折りしてはいけないということですね!
@tsuripichi_tv
@tsuripichi_tv 2 года назад
ありがとうございます‼️ 首折は大丈夫です🙌胴体ではないので🐟
@user-md7zb5pg4z
@user-md7zb5pg4z 2 года назад
@@tsuripichi_tv さん 返事ありがとうございます! なるほど胴体でなければ大丈夫なんですね‼️
@shintaroo7
@shintaroo7 2 года назад
ちょうどさっき晩飯食いながらアニサキスの話してたんで、嫁と食いいるように見ました。勉強なるわ〜〜〜!
@tsuripichi_tv
@tsuripichi_tv 2 года назад
嬉しいタイミングで‼️ ありがとうございます‼️
@user-mo3xe7fk1m
@user-mo3xe7fk1m 2 года назад
うん、うん。いつもながら勉強になります。鬼締め。釣た、海での冷海水ですね。研究して下さい。アニサキスバック待ってます。
@tsuripichi_tv
@tsuripichi_tv 2 года назад
かしこまりました‼️
@tarmizore6859
@tarmizore6859 Год назад
熟成の復習で過去動画観てます(⁠^⁠^⁠)いゃ〜店長は今も昔も相変わらず男前ですね 笑) さて置き質問です。最近養殖のマダイが良く売っていますが、皮付きサクでの熟成…保存?の場合リード全部巻の方が良いですか?ちなみに個体の鮮度はまあまあ良いと思います。ただ血抜きなどの処理は一切していません。
@tsuripichi_tv
@tsuripichi_tv Год назад
保存はほとんどの状態の魚にはリードは巻いてはいけません😆 理由は故意に吸い出すと言う事は、魚自身の自然な過程を無理矢理加速させる事に繋がり、旨みや食感が抜けてしまいます^_^
@user-nh9ll2li5f
@user-nh9ll2li5f Год назад
最近鬼締めを知りました。 次釣れた時鬼締め挑戦してみます。 質問なんですが、クーラーボックスが小さい場合、魚を真っ二つにして、冷海水に入れても良いのでしょうか?教えて下さい。
@tsuripichi_tv
@tsuripichi_tv Год назад
それはダメです🙅‍♀️ クーラーBOXのサイズを倍にして下さい^_^
@user-nh9ll2li5f
@user-nh9ll2li5f Год назад
分かりました! ありがとうございます!
@148cfc8
@148cfc8 2 года назад
いつも参考にしています! 河川で釣った淡水魚の場合でも鬼締めって有効なんですかね?
@tsuripichi_tv
@tsuripichi_tv 2 года назад
有難う御座います♪ 有効ですよ‼️ 淡水魚の絞めかたもまたやりますんで動画お待ち下さいね😆
@SR-jx9dx
@SR-jx9dx 2 года назад
ありがとうございました✨
@tsuripichi_tv
@tsuripichi_tv 2 года назад
こちらこそありがとうございます😊
@nori3198
@nori3198 2 года назад
被らない程度に居てくださいー癖強めで最初しんどかったけど味に慣れてきて、中毒気味ですw
@tsuripichi_tv
@tsuripichi_tv 2 года назад
それは重症になりかねないのでお薬出しときますね😂
@user-rk5jt4df6f
@user-rk5jt4df6f 2 года назад
船釣りで、帰港するまで生簀で生かせておいてあった魚を港で締めて家に帰るとき、鬼締めする時間がないのですが その場合のベストな持ち帰り方を教えていただきたいです!
@tsuripichi_tv
@tsuripichi_tv 2 года назад
持ち帰りながら冷やし込めば良いですよ^_^
@user-ef3mo8kk9e
@user-ef3mo8kk9e 2 года назад
ショウサイフグを大量に釣った時、船員さんが捌いてくれます。 キッチンぺーパーでぐるぐる巻きはダメだとみました。 でも捌かれて皮とかない場合はどーやって保存したら良いでしょうか? 冷凍した方がいいでしょうか?
@tsuripichi_tv
@tsuripichi_tv 2 года назад
熟成にリードは巻いてはいけないとゆう動画がありますのでそちらご視聴下さい😆 ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-SStf6vWvvuY.html
@user-ef3mo8kk9e
@user-ef3mo8kk9e 2 года назад
@@tsuripichi_tv 返信ありがとうございます。 こちらも、もちろん見ましたよ 皮の下にリードですよね^ ^ ただショウサイフグは捌かれた状態なので筋肉のみで皮もありません。 柵の状態です その場合はリードはどーすればいいですか? リードなしで保存?。 それとも少しの面積だけを犠牲にしてリードを小さくあてて保存でしょうか?
@yukikomabuchi6372
@yukikomabuchi6372 2 года назад
鯖の持ち帰り気になってましたー 有難うございます。鬼締め→内蔵取ってビニールに入れる前に、海水で洗うと菌がまわる?なら真水で洗えれば真水で洗ってビニール入れて冷やして持ち帰るのが良いのですか?船や筏の上だと真水で洗えない時もあるんです。よろしくお願いします^ ^
@tsuripichi_tv
@tsuripichi_tv 2 года назад
ありがとうございます😊 洗うくらいは全然大丈夫だと思います🙆‍♂️ 魚によって全く違うんでなんとも言えないですが、極上に持ち帰れない釣り人さんの釣った魚は洗ったらやばいと思います😨 つまり鬼絞めした後内臓抜いてそれを軽くバシャバシャ洗うのは全然OKです✌️
@day3876
@day3876 2 года назад
クーラーボックスは2つ持っていくのが最適ってことですね😭
@tsuripichi_tv
@tsuripichi_tv 2 года назад
そんな事無いですよ‼️ 僕達は基本1つです✌️
@user-ik1kj8zq5r
@user-ik1kj8zq5r 2 года назад
太刀魚でも、アニサキスいてますか? 参考になります❗これから色々宜しく
@tsuripichi_tv
@tsuripichi_tv 2 года назад
いるのかな、解らないです笑笑
@user-lw7lr1wn9b
@user-lw7lr1wn9b 2 года назад
登録しました!
@tsuripichi_tv
@tsuripichi_tv 2 года назад
ありがとうございます‼️‼️‼️‼️
@user-ju3fw4co9h
@user-ju3fw4co9h Год назад
コメント失礼します。 50kのマグロも先に冷やしてからエラと内臓とった方がいいですか?
@user-hb2fy4qd6i
@user-hb2fy4qd6i 2 года назад
いつも見てます! 太刀魚や、鯖なども同じ様に冷海水で血抜きで良いのでしょうか? 太刀魚狙いで鯖がよく釣れるので、、
@tsuripichi_tv
@tsuripichi_tv 2 года назад
ありがとうございます😊 大丈夫ですよ‼️問題ないです✌️
@user-hb2fy4qd6i
@user-hb2fy4qd6i 2 года назад
@@tsuripichi_tv ご返信ありがとうございます!! わかりました!もう一つすみません、太刀魚ですが、頭に切れ込み入れるのではなく、頭を落とした方が良いですか?
@user-gp9nm2cw4s
@user-gp9nm2cw4s 2 года назад
前後編や1〜3話みたいにするなら概要欄にリンクを貼ってほしい。
@tsuripichi_tv
@tsuripichi_tv 2 года назад
なるほど❗️ やってみます❗️
@tr00000000
@tr00000000 2 года назад
左の人 好き!
@tsuripichi_tv
@tsuripichi_tv 2 года назад
ありがとうございます😊😊😊
@PANFishBurger
@PANFishBurger 2 года назад
西田店長の説明いつもわかりやすくて助かります。 特に両足つまずいてこける話(^_^)
@tsuripichi_tv
@tsuripichi_tv 2 года назад
いつもありがとうございますー😆 ってそこですか⁉️笑
@sh-hx8xb
@sh-hx8xb 2 года назад
いつも、青物持ち帰るとなんとなく 身の色が良くなくて悩んでいましたが ついこの前、前の動画を見て鬼締めやりました♪^ ^ 冷やしこみました! まさに臭みなく美味かったです! 店長ありがとうーー! 余談ですが、黒板ではなく ホワイトボードだと思います笑 余計なことですんません、気になったのでツッコミます笑
@tsuripichi_tv
@tsuripichi_tv 2 года назад
おー❗️嬉しいです😆 良かった〜🐟🔥 黒板では無くホワイトボードですね爆笑
@user-ur6oy9qr9l
@user-ur6oy9qr9l 2 года назад
いつも楽しく拝見させてもらってます。鬼締め実践中… 質問です。内臓を抜いていけない主旨は理解しました。ただ釣りの際、太刀魚等の胃酸の強い魚の持ち帰りに頭を悩ませてます。船上で鬼締め(4時間程度冷海水)竿を納めてから冷えたクーラーBOXにて持ち帰りしてるのですが3匹か4匹に1匹くらい胃酸で腹が溶けてる個体がいます。冷やしこみが足りないんですかね。最適解あれば御教授願います。
@tsuripichi_tv
@tsuripichi_tv 2 года назад
足りて無いと思います❗️ 冷やし込みの時間では無く、温度かもしれないですね🤔 僕が鬼絞めすると4日は腹ガチガチですのでそれくらいには必ずできるはずなんで諦めずに挑戦して頂けたら嬉しいです😆
@user-eh7pc3kc5q
@user-eh7pc3kc5q 2 года назад
いつでもいいので寄生虫について詳しく動画で教えて欲しいです。 ネットの情報はイマイチ分かりにくくプロの魚屋さんの説明を聴いてみたいです! よろピチですっm(_ _)m!!
@tsuripichi_tv
@tsuripichi_tv 2 года назад
魚の旨さにストイックなだけで寄生虫にはなかなか浅はかなので動画したら叩かれそうで怖いです笑笑
@user-et5pm2kb3p
@user-et5pm2kb3p 2 года назад
鬼締めって最低どれくらい つけとけばいけるのですか?
@tsuripichi_tv
@tsuripichi_tv 2 года назад
個体によりますがアジで30分、ハマチとかで45分から1時間半とかになりますね😆
@user-et5pm2kb3p
@user-et5pm2kb3p 2 года назад
次からやってみます! ありがとうございます😊
@user-gx5jq7ci4f
@user-gx5jq7ci4f 2 года назад
コメント失礼致します😊 いつも楽し移動ありがとうございます! 質問なのですが、遠征等で2日連続とかで釣りする場合はクーラーボックスの冷えた海水に長時間浸かりっぱなしになるのですが問題ないのでしょうか? それと、帰宅後すぐ捌かないのであれば冷えた海水に浸かりっぱなしでも問題ありませんか?冷蔵庫の温度より鬼締めする海水温の方が低いのでそちらの方が鮮度が保てる気がしますが笑 どうなんでしょうか?😫
@tsuripichi_tv
@tsuripichi_tv 2 года назад
いつもありがとうございます😊 おっしゃる通り、遠征などでなかなか手間をかけれない場合などは冷海水の中に入れっぱなしの方が無駄に時間と手間をかける事を考えると良いですよ😆
@jp-ig3gc
@jp-ig3gc Год назад
清き一票いれました。
@tsuripichi_tv
@tsuripichi_tv Год назад
ありがとうございます😊
@kyanmama
@kyanmama 2 года назад
内臓の処理、気になっていたので助かります❤
@tsuripichi_tv
@tsuripichi_tv 2 года назад
良かったですありがとうございます😊
@user-xv7cy9ws4i
@user-xv7cy9ws4i Год назад
つぼ抜きなら大丈夫なのかな?でもエラも抜くから駄目なのかな?
@tsuripichi_tv
@tsuripichi_tv Год назад
1日目はノータッチで冷やすのが一番だと自分の経験では思います^_^
@user-xv7cy9ws4i
@user-xv7cy9ws4i Год назад
釣行中の限られた時間と装備の中での締め方ではなく、考えうる最高の締め方が有れば動画にして頂けると嬉しいです。
@user-fs9mx2bw2r
@user-fs9mx2bw2r 2 года назад
声がフットボールアワーの後藤さんの吉村知事!今までやってた事が180度反対だったので めちゃくちゃ学ぶ事が多く楽しい動画です!
@tsuripichi_tv
@tsuripichi_tv 2 года назад
後藤さんは良く言われるんですが吉村知事ですか😂 有難う御座います😊
@user-su2ev6gl7c
@user-su2ev6gl7c 2 года назад
立候補したら一票入れますよー😆🎊🎶ww
@tsuripichi_tv
@tsuripichi_tv 2 года назад
😂
@y0123456789table
@y0123456789table 2 года назад
手前の人カメラ目線になるたび(`・ω・´)キリッってするの笑う
@tsuripichi_tv
@tsuripichi_tv 2 года назад
基本抜けてるので動画は監視カメラ代わりで一隻二鳥です笑
@asobinin4444
@asobinin4444 2 года назад
人口海水でもいいのかな、
@tsuripichi_tv
@tsuripichi_tv 2 года назад
人工海水は良くないですね🤔 そこの天然海水じゃないと意味が半減してしまいます🙌
@asobinin4444
@asobinin4444 2 года назад
@@tsuripichi_tv そうなんですね、ありがとうございます。 ビブリオ菌などは大丈夫でしょうか?
@user-cx8fh6gj5b
@user-cx8fh6gj5b 2 года назад
胃に穴開けるから痛いと思われがちですが実際はアニサキスが分泌する物質に対するアレルギー症状痛+胃粘膜に噛み付いた物理的刺激痛です
@tsuripichi_tv
@tsuripichi_tv 2 года назад
なるほど‼️
@reboot9981
@reboot9981 Год назад
さば釣って、即、首をボキッと折ってエラをブチブチとちぎるとヌルっと内臓も付いてくるのでポイっと捨てて、あとは魚をクーラーボックスへ! こんな感じ(笑)
@tom.k5608
@tom.k5608 2 года назад
先日釣ったタチウオ、鬼締めで持ち帰って鮮度は抜群でしたが、料理すると生臭い…何が足りないのでしょう…冷やし?ヌメリが取りきれてなかった?
@tsuripichi_tv
@tsuripichi_tv 2 года назад
おそらく冷やし込み温度が原因だと思われます😆🤔
@user-kj9bx2oi7g
@user-kj9bx2oi7g 2 года назад
質問です。 踊り焼きはどういうメリットがあるのでしょう。度々RU-vidrの方が踊り焼きをして炎上しています。先に〆ても味が変わらないのなら批判されても当然だと思いますが美味しくなるのなら可哀想でもやるよな、と疑問に思いました。
@tsuripichi_tv
@tsuripichi_tv 2 года назад
踊り焼きや踊り食いは昔からある食文化ですよね!メリットは目に見える鮮度から来てるような気はしますが食材になる生き物目線で考えるとおっしゃる通りですよね🤔
@user-fl5jt3wj3l
@user-fl5jt3wj3l Год назад
え⁉️キョースケさん、好きですけど(^∇^) アンチ居るんですね。(分からなくもない(笑)) こんな明るく、魚にこだわってるお店どこにあるんですか? 行ってみたいです(^∇^)
@stanlysworks809
@stanlysworks809 2 года назад
後藤さん、今回もトークがキレてますな😄
@tsuripichi_tv
@tsuripichi_tv 2 года назад
ありがとうございます😂
@user-vm7xv7qg3q
@user-vm7xv7qg3q 2 года назад
ありがとうございます。とてもよく理解できました(^^)/ 今回の動画は、魚のお腹にマキエがたっぷりになる磯釣りの方には特に役に立つと思います。 それと、釣った魚の処理を奥さんに放り投げて知らんぷりで・・・また行くのか! と睨まれながら肩身の狭い思いで、釣りに出かける人の役にもたちますね(^O^)/
@tsuripichi_tv
@tsuripichi_tv 2 года назад
なるほど‼️ そうゆう方達への提案もしっかり出来ますね❗️勉強なります😆
@user-dv8qp7kg7r
@user-dv8qp7kg7r Год назад
ちゃちが多過ぎて話が入らないです
@tsuripichi_tv
@tsuripichi_tv Год назад
爆笑👏
@user-bk7uf7tq6x
@user-bk7uf7tq6x 2 года назад
民主党ってwwww りょうすけ君を嫌いになりそう‥
@tsuripichi_tv
@tsuripichi_tv 2 года назад
僕もです笑笑
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