焼き立てパンの店【どんぐり】の製造要点動画、
焼成部門編の2本目です。
今回の内容は、焼減率について解説して頂きました。
皆さんは、焼き時間って何で決まっているか知っていましたか？
パンは焼く時間によって食感も変わってきます。
理想の食感に焼き上げるために、
ぜひこの焼減率について学んでみてください！
わからない事、気になる事があれば
どんどんコメントで質問してください♪
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＃焼き立てパンの店どんぐり
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2 окт 2024
