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【1本作るのに6日間かかる】超人気店『博多かわ屋』のとりかわの仕込み 

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創業58年の信頼・実績とバラエティに富んだお値段以上の商品で、
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TEL:092-651-8670 FAX:092-651-8671
営業時間/9時~17時 定休日/日曜・祝日
〒812-0044 福岡県福岡市博多区千代3丁目17-4
※お気軽にご来店ください
#木本商店#ホルモン#博多#福岡#肉#焼肉

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Опубликовано:

 

27 фев 2023

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Комментарии : 102   
@user-wg8ye1uk2t
@user-wg8ye1uk2t Год назад
こうして手間かかってかつ美味しくしてくれるお店の人達に感謝です
@kimotoshoten
@kimotoshoten Год назад
僕も間近で見てここまでするのか! と驚きの連続でした。これをプロと言うのだなと感心しました。 コメントありがとうございます^ ^
@user-yf6kc1cd2g
@user-yf6kc1cd2g 11 месяцев назад
鳥独特の臭みと独特の食感がするから好きになれないけどパリパリした鶏皮美味しくてめっちゃ気に入ったんだけど、こんなに手間暇かけてくれるのはありがたい
@shuryo_chanel
@shuryo_chanel 11 месяцев назад
いやー雰囲気のいいお店ですな! 行きたい!
@kimotoshoten
@kimotoshoten 11 месяцев назад
ほーーーーんとにお料理はもちろん、スタッフさんや空間も素敵なんです。是非行かれてみて下さい。予約は必須です^^
@user-fe4lp3cz6g
@user-fe4lp3cz6g 11 месяцев назад
鶏肉って如何に手間隙かけかかだと思うから、これは間違いなく超絶品です😊🎉見てすぐ分かる😊🎉
@kimotoshoten
@kimotoshoten 11 месяцев назад
おっしゃる通りです。素材での差別化が難しい分ここまでの技術を詰め込むとは、、ほんとに驚きでした! 見ただけでわかっていただけて嬉しい!もし食べられたことがなかったら是非!ほんっっとうにうまいです!😚
@user-mf4on4cj9n
@user-mf4on4cj9n 6 дней назад
なんか…多分いいお店だとは思うんだけどコメ欄が賛否分かれてるのも妙に納得してしまう
@flatwoodsfrom6464
@flatwoodsfrom6464 11 месяцев назад
まさしく皮特有のブリブリ感が苦手で食べられなかったのでこの鶏皮串はすごく気になる! 福岡行ったら食べてみたいな
@kimotoshoten
@kimotoshoten 11 месяцев назад
おおおーーー!まさにそのタイプの方がうなる一品です!食べてもらいたいーーー!通販もございますが、個人的には福岡に来てほしいです!
@user-fr5hx8xf3j
@user-fr5hx8xf3j 11 месяцев назад
コレは行って食べてみたい😲
@kimotoshoten
@kimotoshoten 11 месяцев назад
そう言っていただき本当にうれしいです^^ぜひ食べられてみてください!!
@webmuch
@webmuch 11 месяцев назад
うまそーーー
@ame607
@ame607 11 месяцев назад
ブリブリの皮は嫌いだけど皮焼きは大好き。奥さんが九州の人じゃなかったら知らない料理だった。最高に美味いんだよなー
@kimotoshoten
@kimotoshoten 11 месяцев назад
結構そういう方います!奥様さすがですー!ほんとに最高ですよね、僕いつもコメント返しながら「今日夜たべいこー😋」て考えてしまってます笑 素敵なコメントありがとうございます!
@user-op4ng9un2j
@user-op4ng9un2j 11 месяцев назад
鶏皮は大好きなのでよく食べます。こちらのお店のはいただいた事がありませんがぜひともたべに行きたいです。 鶏皮の確保が大変そうですね。
@kimotoshoten
@kimotoshoten 11 месяцев назад
鶏皮大好きな方でしたら、強く強くおすすめしたいです! そうなんです!鶏皮の確保が大変で、、そこは僕ら卸業者の頑張りどころです!(ほんと大変😣)
@user-cz6ct3fh9o
@user-cz6ct3fh9o 11 месяцев назад
絶対うまいじゃんっ!
@kimotoshoten
@kimotoshoten 11 месяцев назад
ほんっとに美味しいです!ただただ皆さんに食べてもらいたいんです!! 僕自身がお酒のお供に本当に美味しいものは何かと探していまして、その中でやっぱり一番がこちらの鶏皮なんです、、あんまり仕事関係ないんです笑
@user-qz3fr3oc7n
@user-qz3fr3oc7n Месяц назад
昔かわ屋行って店入ったら、店員さんイカつめの人多くて、え。。と思ったけどくっそうまくて接客態度も良くて最高だった!
@user-cv5hd1oh9m
@user-cv5hd1oh9m Год назад
初代の京谷さんは、数ヶ月ぶりに行っても名前まで覚えてくれていて、びっくりした事があります。 カウンターで日本酒冷やで飲んでたからかなあの東西1本70円か90円かどちらかだったような気がする。
@kimotoshoten
@kimotoshoten Год назад
初代の彼のお父様を知っておられるとは!!なんとも貴重なエピソードですね。 昔からかわやさんを知っている人は、皆口を揃えて現社長の彼は見た目も心も先代にそっくりだと言います。 初代の彼の父思いが現在も続いているからここまで多くに愛されているのだと思います。 ひゃー!そんな安い時代があったんですねー!素敵なコメントありがとうございます^^
@Ya_____man_p
@Ya_____man_p 4 месяца назад
家で簡単に作るならこんな細く巻かなくて 普通に串打って両面焼いて 電子レンジで600W1〜2分様子見ながら加熱したらこんな感じのカリッカリになる
@user-eq7tn9cj9p
@user-eq7tn9cj9p 11 месяцев назад
この店のこだわりが分かった。これは美味しいはずだわ
@kimotoshoten
@kimotoshoten 11 месяцев назад
この正直異常とも言える熱意とこだわりを伝えたくこの動画を作ったので、嬉しい限りです😭ぜひ食べられてほしい、、 素敵なコメントありがとうございます!
@user-hu5tw9dd8s
@user-hu5tw9dd8s Год назад
よくこんな手間のかかる商売やろうと思ったな 煽りとかじゃなくて素直に尊敬する
@kimotoshoten
@kimotoshoten Год назад
撮影先にこのコメントを見てもらったらとても喜んでいました。費用対効果よりも大事にしているものがある企業さんはやはり素敵です。
@user-hu5tw9dd8s
@user-hu5tw9dd8s 11 месяцев назад
@@kimotoshoten美味さを求めてここまでできるのは本当に凄いと思います。これは真似できないです。
@user-km2hl1sy6p
@user-km2hl1sy6p 4 месяца назад
焼き鳥、皮がぶよぶよで嫌いだったけどカワヤさんの皮はは本当に美味しかった
@kontonsan4320
@kontonsan4320 11 месяцев назад
テーマ「新時代」w やっぱきになるのかな
@user-zl7qg4nn6f
@user-zl7qg4nn6f Месяц назад
確かいいともにも出ていた。その時に5日や7日より6日が1番美味いからと言ってた。
@user-kd1oh4vv9k
@user-kd1oh4vv9k 2 месяца назад
塩胡椒で頂きたいです。
@kimotoshoten
@kimotoshoten Год назад
木本商店です!皆様からのご感想お待ちしております^^
@user-gi9ji9vy9i
@user-gi9ji9vy9i 11 месяцев назад
焼き鳥が美しい
@kimotoshoten
@kimotoshoten 11 месяцев назад
ほんとおいっしいですよね!
@kamikaze04zen
@kamikaze04zen 11 месяцев назад
こんな美味そうな鶏皮初めて見た! 私の「死ぬまでに行きたい店」リストに追加されましたw お伺いします!
@kimotoshoten
@kimotoshoten 11 месяцев назад
おもろい😂、、、です!!ですが冗談抜きでそのリスト内にいれてもらって大丈夫です!絶対に行かれてみて下さい!その時はコメント下さい^^
@user-ez3nc5vi5n
@user-ez3nc5vi5n 11 месяцев назад
うっまそ
@kimotoshoten
@kimotoshoten 11 месяцев назад
ほんっとにうまいです!!
@bechatecha7271
@bechatecha7271 11 месяцев назад
真似出来るのであればどうぞどうぞ7日間是非頑張ってみて💔
@Cameron-827
@Cameron-827 11 месяцев назад
薄利多売… この串うちの行程と焼きを自動化出来たらボロいけどな〜🤗 私的には ネックの皮の普通に焼いたんで十分美味いからそれでいいや〜🥳 共に飲食業ですが、頑張っていきましょう‼️
@kohh8641
@kohh8641 11 месяцев назад
妄想生活頑張ってね
@user-pz3tw6np6o
@user-pz3tw6np6o 3 месяца назад
手間かかってるなー 200円出しても良い
@sissy4781
@sissy4781 11 месяцев назад
やっぱ飲食店って供給過多だから、こんぐらい面倒な事して他店と差をつけないと生き残れないよね ただでさえ博多は飯美味いからな
@kimotoshoten
@kimotoshoten 11 месяцев назад
的を得まくったご考察ありがとうございます。 その通りすぎてビビります笑 博多の食文化を少しでも多くの人に知って頂き実際に味わってもらいたいです。 素敵なコメントありがとうございました^^
@user-qt8gc9vy4q
@user-qt8gc9vy4q 29 дней назад
難波店くっぞまずくて残念やったから本番の食べてみたいわ
@user-gs8cj7rg7n
@user-gs8cj7rg7n Месяц назад
天神から近くて福岡いった時は警固店よく利用してた 仙台にできた時は嬉しかったけど、なんか違うなーと思いながらも時々利用してた でも最後の方は21:00にもかかわらず客が私たちだけとかになってた
@kusa-oji
@kusa-oji 11 месяцев назад
これ1本500円くらいするやろなぁ
@user-pz3tw6np6o
@user-pz3tw6np6o 3 месяца назад
180
@MegaYAMATODAMASHII
@MegaYAMATODAMASHII Месяц назад
@@user-pz3tw6np6oいいね👍
@JUGGOD
@JUGGOD 20 дней назад
@@user-pz3tw6np6o安い!
@tomomk2728
@tomomk2728 11 месяцев назад
その年齢で『二代目プレッシャー』と戦っているのか・・・
@kj-cl2pm
@kj-cl2pm 11 месяцев назад
バターのような????????????😅
@michaelmichael8857
@michaelmichael8857 11 месяцев назад
これ毎日用意するのは大変だろな
@kimotoshoten
@kimotoshoten 11 месяцев назад
めーーーちゃ大変そうです😂毎日毎日仕込みの方々が頑張られています!
@MegaYAMATODAMASHII
@MegaYAMATODAMASHII Месяц назад
1本じゃなくて2500本では?
@user-og8mv5uv1x
@user-og8mv5uv1x Месяц назад
一本作っても、2,500本でも同じ期間かかります
@MegaYAMATODAMASHII
@MegaYAMATODAMASHII Месяц назад
@@user-og8mv5uv1x1本で6日だから15000日になりますよ。
@komugikomugikomugi
@komugikomugikomugi 11 месяцев назад
メニューはこれのみ?
@kimotoshoten
@kimotoshoten 11 месяцев назад
いえ!鶏皮以外もたくさんのメニューがありまして、ひとつひとつに様々な趣向を凝らされています!おいしいです!
@campromance5793
@campromance5793 Месяц назад
高級店でも焼き鳥って安すぎて働く側からしたら割に合わない!って思う
@user-og8mv5uv1x
@user-og8mv5uv1x Месяц назад
いや、高すぎ 80円が妥当
@roira4098
@roira4098 Месяц назад
外国産の臭い鶏皮もここまですりゃ、まあまあ食えるくらいにはなるわな、
@user-lo2hi9nq4r
@user-lo2hi9nq4r 19 дней назад
おじさんになり、今や脂肉苦手に…情けない…若い頃は余裕で丼ぶり大盛り醤油鳥皮焼きは大丈夫でした…
@user-cp4zv6zc4h
@user-cp4zv6zc4h 11 месяцев назад
6日で一本しか作れないとか絶対やってけないじゃん
@surqt0k0
@surqt0k0 11 месяцев назад
1本作るのに6日かかるって事。 6日で1本しか作れない訳じゃないよ。意味分かる? 1本作るのに6日かかるけど、同時に何本も作ったらいいの。
@user-dw7wu2en9r
@user-dw7wu2en9r 11 месяцев назад
人件費で赤字だと思うよ
@user-qk1nw3bf1q
@user-qk1nw3bf1q 11 месяцев назад
日本語おかしいよ
@user-mu9iw3fm5u
@user-mu9iw3fm5u 2 месяца назад
あぁ〜タレ仕上げなんですねぇ~😔
@user-ij5vq3ck2f
@user-ij5vq3ck2f 11 месяцев назад
仕込みに6日かかるのは間違いないけどタイトルの一本作るのに6日かかるっていうのは嘘っぱちだろ
@newerabiker5572
@newerabiker5572 11 месяцев назад
ある意味間違いでもないけど。 捉え方次第じゃ詐欺やね笑
@masteryoda8820
@masteryoda8820 11 месяцев назад
特定の1本ではなく概念的な1本ですね笑
@user-kb4yk2xw4t
@user-kb4yk2xw4t 11 месяцев назад
え?1000本でも6日かかるからって、一本だけ作るなら千分の一で済むと思う?
@FightersMan520
@FightersMan520 11 месяцев назад
1本が商品として提供出来るまでに6日かかるってこと。ちゃんと動画観れば分かるだろ。ガキか?
@user-un8wc6rn5x
@user-un8wc6rn5x 11 месяцев назад
1本でも作る工程には6日かかるから嘘ではないよね
@user-pc8ld2rn2s
@user-pc8ld2rn2s 11 месяцев назад
めんどくさすぎるやろ。 こんなに手間かけて利益出るんやろかって思ってしまう。 店舗増えてるから出るんだろうけど。せめて工場作ってセントラルキッチン方式の方がよさそう。
@ydj2244
@ydj2244 11 месяцев назад
ここ回転率上げるためにわざと居心地の悪い丸イスにしている。大体、1時間ぐらいするとお尻が痛くなり店を出たくなる
@user-kb4zd5tf5c
@user-kb4zd5tf5c 11 месяцев назад
なんかタイトルの日本語が勘違い産むわ
@hahahaha-bf3zz
@hahahaha-bf3zz 11 месяцев назад
くさんないの?
@amanimasu
@amanimasu Месяц назад
下の子がもう少し大きくなったら 食べに行きたい
@user-ns7mw2lb4t
@user-ns7mw2lb4t Месяц назад
ガッツリ禿げてた
@user-yy3fi6ip1k
@user-yy3fi6ip1k 11 месяцев назад
意味あるんか効率がわるずきるな そないうまないやろし
@roira4098
@roira4098 Месяц назад
ただのボンボンが偉そうに語ってるわw
@user-sm2fc5kd8h
@user-sm2fc5kd8h Месяц назад
ただのボンボンが毎日脂まみれの手になってるんだね😊
@user-fd3hm2lj7k
@user-fd3hm2lj7k 11 месяцев назад
そこまでする必要ないと思う! 客も求めてないと思うし他の食材とかに時間かけてほしい!
@tkhsyshs
@tkhsyshs 11 месяцев назад
ブラックかな?😅仕込みで鼻かいちゃダメ!!!
@makimaki420
@makimaki420 11 месяцев назад
タイトル詐欺ですね。1ヶ月で5本しか作れないことになりますね。