【100万回再生人気レシピ/完全保存版】3つのコツで中華料理屋の味に！料理研究家が全力で伝授する肉野菜炒めの作り方 

色々料理動画をUpしている男性が多いですが、異様なテンションでうるさかったり早口で聴きにくかったりと様々です。 でもコウさんの料理解説は、落ち着いたトーンで早口でも無くとても聴きやすくて好きです。 語りに品があり、料理にも品がある感じで何時も観たくなります。 色々参考にさせて頂きありがとうございます。 これからもよろしくお願い致します🤩

土日、家族が食卓で待っている中、出して出来立て食べてもらいたってすごく思いました

目から鱗でした！！！！！ めちゃめちゃ勉強になりました。 お店の味を家族に食べさせてあげたくて何度作っても再現不可能で困っていました。 ありがとうございました😭

早速作りました！ 今まで食べた野菜炒めの中でいちばん美味しかったです！ 家庭の野菜炒めってべちゃっとしているものだと思っていたので概念が変わった…

美味しく出来ました 特にキャベツうまー😮！ 主人も褒めてくれました😊 ありがとうございます

またこの時間に見てしまいました😂 今回も美味しそう！ 野菜炒めは簡単そうで難しいので、このレシピならできそうかな！やってみます！

本当に料理上手ですね！

そう。今日まねて絶対に作ります👍

感動する美味しさでした。 今までは野菜炒めをつくってもベチャベチャになってしまって味もイマイチ…なのでもう何年も作っていませんでした。久しぶりにこちらのレシピでチャレンジしてみたらシンプルで簡単なのに本当に本当に美味しかったです！やっぱりコウケンテツさんすごい！！と改めて思いました。たくさんの料理研究家の方々がいらっしゃいますが私にとってはコウケンテツさんが1番です！！

黒胡椒で更に神がかりました🍀

美味しそうですね！ 食べたいです！！ 今度作ってみます！！

ほんとに美味しかったです❤️😁

小学6年生ですいつも動画を観させてもらって作ってみたら家族にも大好評です🎉

キャベツはレンジ加熱ですね！トライします！

待ってました〜！ すんごく美味しそうです！ Still Aliveですね⭐︎ 作らなきゃ〜٩꒰⍢ ꒱۶⁼³₌₃ 今夜は焼そばを作ったのですが、グルメな父を唸らせました！ 本当にコウさんの料理はコツやポイントが分かりやすく、実践しやすく、素人でも美味しく仕上がります。 二刀流🥷使いも炒め物をする時は大活躍です！ 毎日の料理が億劫だったのに、最近コウさんのレシピを作り出してから楽しいです。 素敵なチャンネルをありがとうございます✧*｡٩(ˊᗜˋ*)و✧*｡

いつも手軽な調味料をメインに調理されるので、ありがたいです！ 今海外に住んでて豚バラが手に入らないので、鶏か何かで試してみます。

昨晩つくったのですが、夫に、これ美味しい！！って褒められました！ニンニクと胡麻油が最高でした！我が家の定番レシピにします🥰家で作る野菜炒めは失敗したことしかなかったのですが、このレシピではシャキシャキで大成功でした！作り方もすごく簡単で助かります！

明日の晩ごはんは、絶対これで決まり!!😁👍

早速作らせていただきました！ この調味料だけでそんなに美味しくなるのかな？と半信半疑でしたが← 今までで1番おいしい野菜炒めができました！感激！オイスターとか使わなくてもこんなにいい味になるなんて（＾∇＾） 素敵なレシピありがとうございました。

シンプルな材料でコツさえわかればこんなご馳走になるのですね。 目からウロコの作り方。ご指導ありがとうございます。とにかく美味しそう。明日早速チャレンジします❣️

家族4人なので 分量倍にしてもおいしくできますか？ テレビとか本とかネットとか2人分表記が多くて勝手に変えて大丈夫かなって不安になります😫🥲

キャベツと豚バラは相性 バッチリ👌 我が家の男子の胃袋も ギュッと掴めますね✌️ コウ様の白ご飯🍚D&B 3150です❣️

材料も少なくてシンプルですね けど肉野菜炒めもいつも簡単に作ってましたが、とても勉強になりますありがとうございます。 明日の夕飯に決まりました🥬

めちゃめちゃ美味しそうです🤤諦めてたシャキシャキ野菜炒め…ひと手間かけて！こんなに美味しそうに出来るんですね‼️早速試します😆😆生きてる野菜炒め❗️食べま〜す😁😁😁

別々に炒めると野菜がシャキッとするんですね‼️音が美味しそう🥰 シンプルなメニューで勝負💪 ありがとうございました☺️

ケンテツ先生、いつも拝見してます❗簡単な野菜炒めって難しいのに…あーら 美味しい❗リスペクトしてます🙏

早速作ってみました〜☺️ いつも炒め過ぎてたのがよく分かりました😳野菜のシャキシャキ感が残っていて美味しかったです！旦那にも褒められて嬉しかったです♪いつも参考にさせてもらっています^ - ^

野菜炒め・・・ 何回も作ってるのにこのレシピで作ったらキャベツがいい色になり野菜だけでも旨味が感じられてとても美味しかったです😊 リピ確定です👍

これ、我が家の肉野菜炒めに決めています。 コウさんレシピ、我が家の定番になっていきます。 繰り返し作ると、コツも手順も覚えていくものですね。 コウさんの説明を音楽のように聞きながら、作ることができるようになりました。

お題を見て、何だか嬉しくなりました(o^^o)コウ先生のなら間違いなく美味しいと確信しております。

コウさんの焼きそば、かれこれ100回近く作らせていただきました。 家族が喜んで食べてくれるので嬉しいですが、いまだ作った当人は、まだ改善余地ありか、とムムムとなってます。 コウさんのレシピは、入り口はうんと簡単にしてくれながら、100回やっても飽きぬほど噛み締め甲斐がありまくって、たまりませんヌ✨

シャキシャキ音聞こえました! レンジ&二刀流とは💫味付けもシンプルで良いですね😻🥢🥬

コウさん高火力メニューの時テンション上がりぎみ😇 早速明日作ってみます！

お塩とお醤油だけでこんなに美味しいなんて、感動しました😊 簡単なのが嬉しい！ また作ります✨

野菜炒め作るとき 色んな野菜をいれますが キャベツとモヤシ！シンプルでいいですね！レンジを使うのもなるほどです！！早速試します！！

道具の使い方や料理も準備が大事なんですね本当に美味そうで素晴らしいです！色鮮やか最高！肉野菜炒め作ります！ありがというございます！

こんなに分かりやすく説明してくださいまして感謝しかありません お店で食べたようなシャキシャキの野菜炒めは家では作れないと諦めていました 挑戦してみたいと思います (^^)

作りました！間違いなく人生で一番美味しい肉野菜炒めになりました！豚の脂がキャベツの甘みを引き出してる感じで、お店のような美味しさでした。また絶対作ります❤

肉野菜炒め材料すべて有ります!😲　今迄あまり上手く出来ていなかったです。先生の動画見ていたら上手く作れそうです。明日早速挑戦しま〜す。😋

シンプルだけど、自分で作るとホントに難しい😓参考になります

シンプルな食材ですごく美味しそうです！もしよろしければ鶏肉を使ったレシピも出していただけると嬉しいです。

ベーシックなメニューを美味しく食べられる幸せ♪( ´▽｀) 画面から野菜のシャキシャキ感が 溢れ出ていますね。

野菜いため、待ってました！ 最近毎日コウ先生のメニューで家族に大好評です。 これからも楽しみにしています。

初めてコメントします 最近本当に野菜炒めが食べたかったので動画が投稿されてソッコー見にきてしまい即作りました！ ルーロー飯の時も食べたくて作ろうとレシピ見つけて作ってみたら…あまりの美味しさに食べて声上げてしまった（笑） 今回もレシピと動画通りに作ったらめちゃウマ❤️ やっぱり間違いない♪ これからもいろんな料理の動画楽しみにしていますね

妻と一緒にいつも楽しく観ています！肉野菜炒めは週1回ペースで作らせていただいており、間違いなく人生で一番美味しい肉野菜炒めです✨我が家はIHですがシャキシャキに仕上がっております！

美味しい野菜炒め…作ってみまぁ～す😊 たのしみで～す💮

おラップ😂 簡単〜👏キャベツレシピ探してたので作ってみます🥬✨

美味しそう🤤シャキシャキきこえますね！！ご飯一人で3合食べれそう笑

丁寧に作るとご馳走になりますね😋👍食べたい‼️

もやしだけなかった…！買ってきて今晩のおかずにします＼(^o^)／ありがとうございます

肉野菜炒め 大好きです！ シャキッとした歯応え シンプルに醤油ベースの味付け 3150 です！ ところで、我が家には電子レンジなるものがございません。 どうしたらよいですか？

こつを惜しみ無く教えて頂けて有り難いで〜す🤗早速挑戦してみます😋

肉野菜炒め、めっちゃ美味しそうです。😆😆😆😆

野菜炒めが苦手と思っていたので早速作りました！とってもとっても大満足な野菜炒めになりました。美味しかったです。ありがとうございます。

いつもしんなりし過ぎてしまうから、目からコンタクト落ちました＾ｗ＾ コレはお弁当じゃなく、その場でご馳走にならねば！ですね。 追伸） コウさんの「おキャベツ・・・おラップ・・」など真似て、何でも‘お’を付けるのが我が家では流行ってます＾ｗ＾

こんばんは😃 息子のリクエストで明日の お弁当は大阪喫茶のドライカレー 夜は材料があるので 肉野菜炒めで決まりです😋 楽しみです🥰

ほんまに中華料理屋の味になりました！凄い美味しかったです。しかも簡単😊

こんにちは。 簡単かつ美味しそうなレシピ嬉しいです。 コウさんのレシピはひと手間加えて丁寧に作るから美味しそうなんですよね。 シャキシャキの野菜炒めぜひ作りたいと思いますm(_ _)m

すごくシンプルで色々な味付けができそうで作る機会が増えそうです😊いつも ありがとうございます💕

簡単に見えてなかなか美味しく作れなかったから、嬉しいです‼️

月ってたまにおかしな位置にあったり、二つあったりしますよね　('◇')ゞ

メニューに困るとしょっちゅう野菜炒めを作ってた私。 コウさんの動画配信が始まって、色んな食事を作る事が出来ています。 久しぶりに肉野菜炒めを今晩作りました‼️ シャキシャキうまうまでございました‼️ 今晩の配信も楽しみにしています～📣('ᴗ' )و♥️

イェ～イ✨おいしそう🥰シャキシャキとお野菜の音が聞こえる✨Stillalive🤣作ります✨有り難うございました🥰

ついに～🤗✌️♥️

こういうシンプルな料理のコツを教えてもらえると良いね！！

早速作ってみました〜野菜がシャキシャキでとても美味しかったです😋素敵なレシピをいつもありがとうございます

いつも思っていたけども、包丁の置き方まで視聴者に優しい☺

野菜炒め苦手でしたが、作ってみたら凄い美味しかったです。 調味料も家にあるものだし、材料費もそんなにかからず、作る回数が増えそうです。

ケンテツさ〜ん🌟 わたし毎日お昼ご飯に、肉野菜炒め食べています。 ダイエットやねん🤣 だから、めちゃ嬉しいです🙏 (春キャベツ、美味しいね！芯は塩振ってポリポリです(^^))

１枚１枚洗ってると聞くと何故か安心できます

中華料理屋さんの味になりました！ 半分ほど残して醤油ラーメンの具材として入れてみたらそれも最高になりました🤤

3150です👍 弱火でラード、キャベツをレンジで下準備、とても勉強にになりました。🙇‍♀️ いつも、べちゃべちゃになっていた野菜達がシャキシャキして凄いです‼️ コウ先生が食べているのを見て、思わず生唾ゴクリ、🤩美味しそう〜💕 明日の夕飯に作ります。✨

ケンテツ師範、キャベツをチンしてしまうんですね！ 野菜炒めは子供達の大人気メニューなんで、次作る時はこの方法で作らせて頂きます！ 師範、次はレバニラをお願いします！

おぉ〜これは作らなきゃ！コウさんありがとうございます🙋‍♀️✨

野菜から水分が出てしまうのが悩みでした。家庭のガス火力で作る場合は、サラダ油を垂らした湯で茹でると長年言われて来ましたが、油を含む茹で汁を排水溝に流すのが嫌ですし、洗い物も増えるので、悩みの種でした。レンチンならば💡 目から鱗でした。 ソンセンニム、カムサハムニダ🙇

これはまた一生モノのレシピな感じ！！ いつもありがとうございます！

調味料もお醤油と塩胡椒のみ！ 野菜やお肉の油の旨味だけ！ シンプルだけどニンニクの🧄美味しさと相まって香りが伝わって来そうでした。 いつも思いますがご飯の盛り方が漫画のようにこんもりしていていいなあと。

我が家は豚コマ肉で作るのでバラで作るのは意外でした。 明日のメニューが決まりました。 　ちなみに副菜は納豆です。

Still Aliveな肉野菜炒め、作りたーーい❣️ってなりました😀✨ モヤピー買って来たら、他の食材は冷蔵庫にあるのですぐ作ります!! 手順通りにやってみまーす❣️❣️

ついにですか✨✨ キャベツをチンしておくとは👏👏流石です😄キャベツも豚バラもあるのでもやし〜買ってきて作りまぁ〜す😄

お家でstill alive✴️👏✴️ 春キャベツもこれでもっと美味しくいただけますね😙

ケンテツさんの料理は男子ごはんにゲスト出演してる頃から参考させてもらってます🍴😄👍

しゃきしゃき野菜が美味しそうです🤤

肉野菜炒め、難しいですよね!!　冒頭でコウ先生にそう言ってもらえてスッキリしました。 一人暮らしを始めた時に肉野菜炒めに失敗し、それから料理が苦手＆嫌いになってしまっていたのですが、コウ先生のRU-vidに出会ってから美味しいご飯が作れるようになりました！ この肉野菜炒めで再チャレンジして、トラウマ克服します！！

シャキシャキと野菜の音が聞こえてきて、本当に、美味しそうですね～!豚肉の油も出て、絡んて凄く美味しそうです〜。作ってみます!

コレはご飯とベストマッチだわぁ〜

Still Alive🤣ww キッチンで一人めっちゃ笑っちゃいました！ コウさんほんとお茶目で好きです！ 今回のレシピも作ります💛

あまりにも美味しすぎて感動のあまりコメントせずにいられませんでした。 お塩とお醤油だけでこんなにも美味しくなるなんて魔法のようです。 夫が一口毎にうま～うま～と言い続けうるさいくらいでした。

旨み調味料使わなくたって、それ以上に美味しいのがすごいです^_^ プロはすごいですね〜〜助かります。

最近動画を見始めた者です。 材料も少ないし自分でも作れそうと思って作ってみたら、ほんとにお店のようなシャキシャキ感になって、美味しさに感動しました！！ 絶対リピートします！

青のエプロンがめちゃくちゃ似合ってますね！

今日は回鍋肉にしようと材料を準備してから、この動画を見てしまいました。これから応用してみます！下味を付けた豚肉を先にじっくり炒め、キャベツをレンジにかけて合流させて、合わせ調味料を加えます。どうか美味しさがUPされますように。

진짜 야사이이따메 잘배웠습니다 수고하셨습니다

早速晩御飯に作りました！ 野菜炒めはあんまり好きじゃなかったんです。だけどメニューに困った時に数年に1度ぐらいの割合で作ってたんですが、その度にべちゃ〜としてやっぱり苦手😇と思ってまた作らなくなる…この繰り返しでした。 でも動画見て美味しそうすぎて… 本当に本当に美味しかったです！ 食べ過ぎちゃたぐらいハイスピードでいっちゃいました！ もうまた食べたい🤤 本当にありがとうございます🙇‍♀️

フライパンの中が豚バラの絨毯😮丁寧に作る野菜炒めですね。

美味しそう🤣✨ これは真似したい＆リピ間違いないレシピですね👏　明日早速作りますよ〜有りがとう🤗

野菜炒め作るといつも野菜から水分が出てきてシナッとした仕上がりになってしまい上手く出来なかったのですが、ケンテツさんの動画を見て今日の夕飯に再度挑戦してみたいと思います🥺いつも簡単に出来る料理動画をありがとうございます💛

野菜炒めはずーっと悩んでいたんです。ｵｲｽﾀｰｿｰｽ、中華だしなどを使うとそれなりの味はしますが、舌にまとわりつくような違和感がありました。何とか無化調でいけないか調べていました。基本電子ﾚﾝｼﾞは使わないので、キャベツは軽く茹でましたが、豚の脂のコクとニンニクの奥深さで大変おいしくできました。妻と小学生の息子ががっついていました。ありがとうございました。

野菜炒めは味も決まらず、食感もイマイチでたま〜にしか作りませんでした。明日、早速チャレンジします。

モヤピーくんの水を出さず かつ歯ごたえを残すのに モヤシナムルの手法(レンチン&胡麻油あえ)をしてから炒めるようにしてましたが、次はこの豚バララード作戦でやってみまーす