朝は春キャベツの沼サンド、しらすトーストをモリモリ。二つの香りのお寿司でお花見気分を楽しみ、いつものリメイクカレーはやっぱり美味しい。桜と春の食卓を楽しんだ二日間でした🌸//ヒカ
✍️動画中に出てきた「沼サンド」の元祖レシピは下記のリンクからどうぞ
cookpad.com/re...
✍️動画中に出てきた「コラーゲンスープ」の過去動画は下記のリンクからどうぞ
• 手羽先コラーゲンスープをとる｜鍋帽子にほっこり
📝作ったもの
・鯛の小さなお寿司（桜、木の芽）
・沼サンド、味玉プラス
・しらすチーズトースト
・葱坊主の天ぷら
・肉じゃがのリメイクカレー
・のらぼう菜と卵のスープ etc...
👩🍳材料Memo
▼基本の寿司飯
お米 ２合（寿司飯用に少なめの水加減で炊く）
【寿司酢（混ぜるだけ）】
酢 大さじ4
砂糖 大さじ2
塩 小さじ1
昆布 5cm角（1時間漬け込み、引き上げる）
▼桜の棒寿司（細め2本分）
鯛のお刺身サク* 100gくらいのもの
寿司飯 160g〜（80g×2 ）←ごはん少なめの出来上がり
桜の葉の塩漬け 2枚（棒寿司1本あたり)
桜の花の塩漬け 適宜
木の芽 適宜
＊鯛のサクは重さの1%（鯛が100gの場合、小さじ3分の１くらい）のお塩を全体に振り、２重にしたキッチンペーパーに包み、さらにラップして冷蔵庫に一日(20時間前後）置く。大さじ１くらいの少量のお酢で表面を洗い、すぐにペーパーでお酢をよく拭き取る。
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曲
ピアノ弾きpianimoさん
/ @pianimo8994
20 авг 2024
