ピーマン肉詰めは2つの味と絶品サンドで飽きずに楽しみ、冷んやり優しい甘さの伊達巻は夏こそ美味しい！ 夏休みモードの台所生活をのんびり楽しみました//ヒカ
📝今回作ったもの
・うちの伊達巻✨
・ピーマンの肉詰め
甘辛照り焼き＆ケチャップ味
・ピー肉ドッグ（サンドイッチ）
・醤油麹トマトのっけ冷奴
・とうもろこしご飯
・トマトの赤だし
・空芯菜と牛肉の炒め物
・マカロニサラダ
・菜園のスムージー ...etc
👩🍳材料Memo
▼うちの伊達巻（18×18cmの玉子焼き鍋の分量）
全卵 170g
ハンペン 110g
上白糖* 大さじ2.5
みりん 大さじ1＋小さじ1
お出汁 大さじ1
＊砂糖は上白糖を使った方がシットリ感が出ると感じています
＊玉子焼き鍋のサイズ（面積）によって、生地量を増減してください
＊生地を作るのは「ブレンダー（ミキサー）」が向いています。フードプロセッサーだと容量不足や、滑らかな生地にならない場合があります。
＊丸いフライパンで焼く場合、焼き上がりを四角くカットしてから巻くのがおすすめです
＊焼き上げに失敗してしまった場合、コロコロに切ってお寿司のトッピングにすると美味しいです
▼とうもろこしご飯
お米 2合
とうもろこし 大きめ1本
昆布 5×10cm
日本酒 大さじ2
塩 小さじ1
薄口醤油 小さじ1
バター（トッピング用） お好みで少々
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曲
ピアノ弾きpianimoさん
/ @pianimo8994
10 сен 2024
