【レシピのまとめ】
〈カレーコロッケ〉
(4個分)
・じゃがいも 中〜大サイズ
・カレー 100g
―コロッケの衣―
(作りやすい分量)
●バッター液
・卵 1個
・米粉 70g
・水 適宜
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・パン粉 適宜
〈味噌汁〉
(18cm鍋1つ分)
・玉ねぎ 1/2個
・キャベツ 1/8玉
・切り干し大根 10g
・水 5カップ
・だしの素 大さじ1と1/4
・味噌 大さじ2.5
・味醂 大さじ5
〈ごぼうサラダ〉
・きんぴらごぼう 適宜
・マヨネーズ 適宜
〈小松菜のお浸し〉
(1人分)
・小松菜 1/2袋
・だしの素 小さじ3/4
・酒 大さじ1/2
・味醂 大さじ1/2
・醤油 大さじ1/4
・鰹節 適宜
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【Summary of recipes】
〈Curry croquette〉
(4 pieces)
・ Potatoes, medium to large size 2 pieces
・Curry 100g
―Croquette clothes―
(Easy-to-make amount)
●Batter liquid
・Egg 1 piece
・Rice flour 70g
・Water as appropriate
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・Bread crumbs as appropriate
〈Miso soup〉
(1 18cm pot)
・Onion 1/2 pieces
・Cabbage 1/8 pieces
・Dried radish 10g
・Water 5cups
・Bonito soup stock 1 tablespoon and 1/4 tablespoon
・Miso 2.5 tablespoons
・Sweet sake 5 tablespoons
〈Burdock salad〉
・Kinpira burdock as appropriate
・Mayonnaise as appropriate
〈Soaked komatsuna〉
(1 meal)
・Komatsuna 1/2 bags
・Bonito soup stock 3/4 teaspoons
・Cooking sake 1/2 tablespoons
・Sweet sake 1/2 tablespoons
・Soy sauce 1/4 tablespoons
・Bonito flakes as appropriate
13 окт 2024