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【Joeman】吃了快兩萬塊的法式料理！上萬元的米其林法式餐廳對決巷弄平價法式餐廳【Joe是要對決S2】Ep74

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法菜作為世界三大菜系，博大精深，但頂級的法式餐聽又覺得好像有點距離感，總覺得是不是會有各種禮儀、餐具跟菜色編制？這次我們特地邀請金魚腦陪我們品嘗在巷弄間的平價法式餐廳與剛拿到米其林二星的頂級法式餐廳，看看兩者差異在哪，價錢麻...當然是直接突破天際了...
PS.開場說的三大菜系應該是中式料理、法式料理跟土耳其料理，在此更正
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Опубликовано:

21 авг 2024

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Комментарии : 1,2 тыс.

@goldfishbrain 2 года назад

配月餅一起看，彷彿吃到法式月餅（？）大家中秋節快樂🎑 還公道什麼ㄉ，太客氣了啦！我才不會介意這種事呢！下次要吃什麼？

@xiuuu0000 2 года назад

式

@goldfishbrain 2 года назад

改了改了😂

@user-uq7nk2gt5f 2 года назад

期待金魚腦繼續上 joe是要對決好好招待

@user-eg7si8hd3t 2 года назад

下次吃烤甕仔雞

@Meatball14715 2 года назад

@@xiuuu0000 kn

@ogitarget6764 2 года назад

看了這麼多集我覺得這集的來賓真的很讚，不像是刻意表現出好吃的表情光看她吃東西我就覺得很幸福了有一種療癒的感覺突然覺得如果身旁有個這麼棒的伴侶'就好了.......啜泣

@Rick-zk8fu 2 года назад

對阿很甜的人

@user-ol6ih2gt3t 2 года назад

話說烤蛋白的那道應該是類漂浮島的做法，算法國經典甜點之一。另外在侯布雄開香檳時，沒有聲音是故意的（應該說是不能巨響，用角度讓它出現輕微的放氣聲，稱為瑪麗皇后的嘆氣），在這種正式場合開酒出現聲音反而是不禮貌的行為。可以去吃候布雄的甜點沙龍，也是不錯貴，他們的甜點目前是我的天花板。

@Alan90966 2 года назад

那流出來是故意的嗎 ~

@user-vu3pl8sk9g 2 года назад

@@Alan90966 我覺得因該是有搖晃到算失誤(我覺得啦一般有分正式的開酒跟慶祝的開酒正式的是不會有聲音也不會流出來慶祝的也就是電影上常看到的會故意搖晃它讓它噴出來不過要小心不然瓶塞會打到人或打到東西

@kenwu3481 2 года назад

看到他流出來!有傻眼到XD

@Alan90966 2 года назад

@@user-vu3pl8sk9g 但應該是正式的吧哈哈

@foxlifeman 2 года назад

其實從伺酒師本能的去擋流出來的香檳時，因為失誤他也嚇到

@corn1939 2 года назад

這部影片最吸引人的就是金魚腦滿足的笑容

@user-ce7pv2fs1h 2 года назад

真的

@Bambi-jl6ou 2 года назад

她好可愛

@Yu-bh5us 2 года назад

笑起來很好看

@user-mr7dv3ly8q 2 года назад

WML

@ken750305 2 года назад

勘誤一下三大菜系是土耳其、中國、法國義大利不在其中謝謝大家的指正

@toppersona-NO.1 2 года назад

知錯能改.大家諒解！坦承無罪.增加訂閱！

@fanrei7226 2 года назад

沒有確定說法吧，真要說的話土耳其中國法國那說法還比較可疑

@Linaubrey 2 года назад

中國菜是來丟臉的吧

@chenhao_kevin 2 года назад

@@Linaubrey 笑死，土耳其菜才是来丢脸的

@KOBEWUMVP 2 года назад

我老婆已經先嗆一圈了哈哈哈哈哈

@jimlo6213 2 года назад

金魚腦當來賓真的很適合，效果剛好，反應很真實，畫面又好看，而且對答很順暢不會尷尬冷場，超讚的

@user-dr2vw9fl4e 2 года назад

我覺得Joeman 的這個節目很讚，可以讓我了解距離我的平常生活有很一大段距離的人事物，我覺得每一次看Joe是要對決，我都覺得自己眼界有變得比較開闊，看到很多自己不知道，原來有這樣的厲害的東西，謝謝Joeman用心做得節目🙏🙏有寓教於樂的效果

@user-sl1tn6jq7t 2 года назад

美食公道伯讓我學會如何不被價錢蒙蔽雙眼昧著良心說米其林好吃

@puhuang8540 2 года назад

正面思考就是讚！

@celiachen5707 2 года назад

看金魚腦吃飯很舒服，感覺每一口都是發自內心的笑😄

@user-wl5ys8uk8b 2 года назад

被金魚腦融化了

@chenwinck466 2 года назад

覺得Joeman這次找的來賓真的有1+1>2的感覺金魚腦有一種給人甜甜的小女人感所以在吃東西時後可以配合Joeman的主持速度不慌不忙還很優雅的吃完跟介紹完，整個影片給人感覺是非常舒服的。

@eggplant820629 2 года назад

金魚腦真的是唯一看她笑就會感到幸福的女孩紙，真的是好厲害的魔力、畫畫又那麼美🥺

@yygg0216 2 года назад

700元要做這樣的法式料理，算是佛心了

@tonydddd1291 2 года назад

感覺都很貴

@user-st5of6je5n 2 года назад

便宜到我都懷疑是台中的大安區了

@evan8402 2 года назад

@@tonydddd1291 台灣人是不是都習慣路邊二三十塊滷肉飯的價格了啊lol

@ecila6200 2 года назад

的確蠻便宜的

@user-qp4yb1xw2s 2 года назад

@@tonydddd1291 700哪裡貴了....這樣cp值真的不錯

@JC-ct1hf 2 года назад

她的幸福笑真的就是給人的一個成就感，努力沒白費的感覺，雖然只是朋友😂 然後金的每道都有酒的元素，滿套路🤣🤣🤣

@vicki3561 2 года назад

被你發現了😆

@kawaiwong8732 2 года назад

所以戒指呢？ 😂😂 金魚腦真的很適合做老婆☺ 18:15突然開車😏😏 42:43 發好人卡連團隊都在偷笑笑死🤣

@istea0201 2 года назад

真的很喜歡Joe是要對決！每次都打開我的眼界！沒想到這麼快就還阿金公道了🤣🤣法式料理真的好多細節喔～～不管平價還是奢華的都好棒👍🏻👍🏻

@joannetien1787 2 года назад

金魚腦真的太可愛了~形容食物很到位，很有內涵也很自然!而且還是環保小尖兵‼ 看到平價的那家就想到之前ku's dream酷的夢也有拍過，法國人也覺得有家鄉味的一家店，希望有機會也可以找酷合作~

@feliciahuang7120 2 года назад

前天才吃過第一間真心覺得吊打西堤食材跟主廚料理的口味完全不輸星級酒店（從麵包到甜點都是10/10的好吃）

@user-rv6cz9qb7k 2 года назад

請問他叫什麼名字呢

@lucky557799 2 года назад

@@user-rv6cz9qb7k 1:59

@sb87426 2 года назад

西堤...那種連鎖餐廳根本都是SOP廚務人員.....怎麼比

@NaruKousaka 2 года назад

@@sb87426 他純粹以價格來衡量吧

@mamusicvideo7622 2 года назад

就算是連假星期一也是要看Joe是要對決👍

@hanyi1030 2 года назад

這家平價從開業商業午餐400還是450吃到現在非常喜歡的店❤️ 侯布雄午餐也有優惠很喜歡這一集九妹都介紹到我喜歡的餐廳

@user-oc2ux4pd6i 2 года назад

看過很多對決的影片，第一次留言。因為覺得金魚腦很適合當來賓～～～喜歡她有認真介紹食材，然後享受食物的樣子，吃東西很幸福也不做作👍期待之後她再來拍片的時候～

@user-gu1jl4vp2p 2 года назад

哇，雖然上次看木曜的一日法餐已經感受到那間店的威力，這次再看一次衝擊感更大了..... 是說，牛肉麵對決？該Call一下邰哥的（？）

@vicki3561 2 года назад

整集下來，我只記住金魚腦的燦爛笑容，太可愛了🥰

@BIGDaddy-eh2gm 2 года назад

這集重點中秋特輯!!!...XDD PS.開場說的三大菜系應該是中式料理、法式料理跟土耳其料理，在此更正

@kelly01493 2 года назад

相當有門檻的人🤣 九妹真的很會用字！厲害

@user-oc8zk9ii9o 2 года назад

第一家本人吃過照金魚腦這樣點絕對不會後悔！

@DXasahi 2 года назад

當我看到下一集預告的時候，代表阿滴又離魚乾又遠了一步...

@awei1480 2 года назад

哈哈哈

@user-qi1cw3bh3f 2 года назад

看到魚乾就開始期待下集了～

@melody2516 2 года назад

看到魚乾超開心下集值得期待！

@user-by5vh3mp2l 2 года назад

阿滴在有限時間內的反應太差了就好像在辯論比賽上講不出來,回到家上網反殺沒啥用

@kevinjn0727 2 года назад

起跑點不一樣~XD 阿滴有很長的路要走~

@DH0518 2 года назад

42:40 花了兩萬，換來一句好朋友，Jo哥別難過啦 😆

@JIMmmmm 2 года назад

這表示課金得還不夠，再課多一點！

@WACKYBOYS520 2 года назад

看了肚子好餓

@Uchihajun 2 года назад

拍起來了啦

@user-ro7qs7rg2v 2 года назад

我是忠實孫生粉，有反骨就給讚

@allenchan8265 2 года назад

培根的味道

@liouli 2 года назад

說真的joeman的影片真的愈來愈好看，但是這集除了料理介紹之外，我一直無法無視的竟然是joeman臉上的痘痘，莫名的有夠吸引眼球。

@o6922682003 2 года назад

Joeman就是有錢🤪

@bluechingg 2 года назад

Joe是要有錢 !

@danielyeh7508 2 года назад

最後阿金那句 "好朋友" 真的快笑死 😂

@user-bb7vq9xt5r 2 года назад

JOMAN看起來超難過

@hsiang0927 2 года назад

難怪覺得主廚很眼熟......原來跟木曜拍一日法式料理見習是同一間餐廳、同一位主廚🥂

@kenlee2374 2 года назад

木曜那集的主廚，是一位白人女主廚。

@hsiang0927 2 года назад

@@kenlee2374 在木曜18分17秒的片段有寫名字，是同一個人喔 !

@user-hf3xs1tt6z 2 года назад

版主找金魚腦喫美食，不僅畫面好看，金在述說每道料理的感受及表情，是非常棒的，很想去喫一回侯布雄。

@toneyauau 2 года назад

認同，而且大方不做作

@user-zl9ek1se8v 2 года назад

侯布雄我去吃過，joeman介紹的餐廳終於有ㄧ間我有去吃過的，真的很棒，馬鈴薯泥很綿密好吃

@jyhwoeiwoei 2 года назад

侍酒師拿酒出來後剪輯師眼神死無法上字幕這段我笑到每丁每當

@mio9691 2 года назад

吃晚餐配影片 = 絕配😂

@AkiyamaMio-0115 2 года назад

金鱼脑的评价比较通俗易懂，可以很直接地了解口味，而九妹的评论则有进一步对词句的斟酌，可以学到一些不错的形容方法！整集看着都很舒服～除了侍酒师讲话的那段orz

@AkiyamaMio-0115 2 года назад

@@user-lu4wo9oo4k 怎麼會聽不懂啦🤣，只是相對來說金魚腦的評論可以讓人直觀的理解味道，而九妹常說的一些形容詞可能要大腦再轉換一下這樣

@antistupid 2 года назад

一句“好朋友”，感覺Joeman的心比價錢更痛～哈哈哈

@jamulkk 2 года назад

阿金吃完每一口都會有幸福的微笑想吃侯布雄了

@user-ed9ur4nt9d 2 года назад

42:43 直接好人卡😂😂

@Sea-yh1oi 2 года назад

dodo man看好了

@user-gk1rh6di4n 2 года назад

法式料理已經超出我的想像了😳 我第一次知道法式料理是看料理鼠王電影😂 看完我覺得第一家法式料理蠻不錯的，cp值很高，改天可以吃吃看至於第二家嘛～我的荷包不允許😅

@MentallyAcidic 2 года назад

老鼠

@user-zy4kq1um8y 2 года назад

侯布雄嚴格意義上來講算是“現代法式”跟傳統的法式還是有一定差距的現代法式其實說實話，一般人要對到電波真的蠻難的（而侯布雄算是很容易對到電波的了）像我去吃RAW兩次，每一道都可以帶給你感官的震撼，顛覆對料理的認知，但是覺得好不好吃又完全是另一回事了，因為現代法式融合了很多很科學的技術，例如味道泡泡就是依靠卵磷脂打發就會讓很多人認知被顛覆一般人對於這類料理，沒有基本認知，接受度又沒很高的人，這種餐廳還是少碰比較好但是如果真的要去這種餐廳（有提供套餐的OR推薦菜色）就直上了，因為那就是這家店最精華的部分，你可能也不會再來第二遍，如果只來一次為了省一點錢，又沒有吃到店家的壓箱寶，我覺得非常的可惜而酒類的話，我是建議說如果不是很懂酒or預算有限，就直接跟侍酒師說請他推薦入門的，挑個一兩隻喝就好了，不用打腫臉充胖子

@user-gk1rh6di4n 2 года назад

@@user-zy4kq1um8y 感謝您的講解，我可能對於法式料理的接受度還沒有到那麼高也可能是我還沒嘗試過所以不知道……

@user-zy4kq1um8y 2 года назад

@@user-gk1rh6di4n 法式的fine dining我覺得蘭餐廳很不錯cp值很高，菜色也很好理解，雖然在台灣是米其林餐盤推薦，可是NOBU主廚是紐西蘭三帽主廚(有興趣可以去查一下)，我覺得蘭餐廳很值得去，一個人大約5000可是東西的水準都很高，擺盤不會過度花俏，擺盤都很乾淨、簡約，卻又不會覺得單調，顏色的搭配都很合理而酒類的部分她們都有直接幫你搭配，無酒精的也有，相當的貼心（酒水還是額外收費的歐）

@user-gk1rh6di4n 2 года назад

@@user-zy4kq1um8y 感覺不錯，謝謝您的推薦🤩

@user-fl4gx9mj5s 2 года назад

很喜歡這部法式餐廳的內容,以前常聽說法式餐點都是湯湯水水又很貴，比較沒有特別自己專程去吃吃看，今天看到這集主持人吃的很香形容好像在我眼前一樣，視覺享受真的很不一樣跟金魚腦一樣開啟新世界，以後有機會會帶著心愛的伴侶去朝聖一下，今天這集真的很喜歡。

@Cii0119 2 года назад

金魚腦講話好治癒🥺❤️ 傻傻的感覺很可愛

@LittleJimYA 2 года назад

金魚腦真的很有趣啦XDDDD 個性很真誠，又給人一種大啦啦的感覺讓影片的氣氛多了一種稚趣感

@HYH-nu2vn 2 года назад

請阿金吃飯有種很幸福很值得的感覺

@user-ug9pj3cl9p 2 года назад

第一間cp質好高

@user-gt1qo9rv8g 2 года назад

這集都是干貨滿滿，好看！主持和來賓都很認真在吃並分享，👍有被吸引到

@user-qd5gc1ou5n 2 года назад

看這集一直想到木村拓哉演的天才主廚餐廳，真的是好精緻的料理啊🤩🤩🤩 下週魚乾又要來蹭了😘😘😘 魚乾跟九妹兩個人吃的喔喔喔喔！好可愛😆

@ouo1108qwq 2 года назад

金魚腦來做嘉賓反而比較有親近感，畢竟奢華料理平常吃不到，看金魚腦吃的樣子很親民😂

@user-bk6sf3jv2s 2 года назад

我覺得看金魚腦吃東西的笑容有讓我感到好幸福

@f7872460 2 года назад

35:55看到主廚就想到一日系列哈哈

@user-xq4sh8eu8k 2 года назад

真的哈哈

@user-cl9sz8be3q 2 года назад

貧窮限制了我們的想像中秋節吃不到烤肉就來這邊看九妹吃法料🤣 止止餓

@klin459 2 года назад

豪華那家原來就是木曜四一日系列來拍過的阿!!

@dinktt 2 года назад

酷也來拍過欸

@wild0302 2 года назад

看到，那位經理就知道了

@cash05142011 2 года назад

上次酷跟法國安娜來的時候就已經認證這的馬鈴薯泥了

@user-sl5zj3bz5f 2 года назад

我因為最後那段平價白粥對決平價白粥這段話而笑出來，這次節目找金魚腦我覺得想法很棒，找對人了。謝謝您帶我了解到法式料理的世界！

@rose8j775 2 года назад

看金魚腦笑真的有莫名的幸福感

@dbd6324 2 года назад

要是九妹有準備婚戒就完美了🥰

@user-zw2dh4ut9z 2 года назад

看到片尾又是魚乾!!好興奮!! 金魚腦的吃像很豪邁!!喜歡這樣的女生!! 但我也是女生QQ

@piano81319 2 года назад

金魚腦真的好可愛喔～她吃到食物的反應都好直接很真實～那個笑容太可愛了！尤其是小小聲說好吃，還有很高興認識你讓我覺得超好吃之外也大笑金魚腦對食物的反應是情緒直接地快樂相對九妹解說就更出色而且畫龍點睛我一直覺得萬元餐點沒有去吃的必要但這次即使跟我價值觀不同的東西我依然覺得超好看！再讓我大吼一句金魚腦豪可愛！