O’MUSUで作る【照り焼きチキンサンド】をご紹介。
子どもから大人まで人気の照り焼きチキンサンドが、蒸し器だけで完結して作れます！
蒸すことでしっとりふんわりとした食パンと、ジューシーで柔らかな照り焼きチキンが好相性のサンドイッチです◎
【材料】2人分
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・鶏もも肉...1枚
・A)砂糖...大さじ1
・A)酒...大さじ1
・A)本みりん...大さじ1
・A)醤油...大さじ1.5
(タルタルマヨネーズ)
・玉ねぎ...1/2個
・塩...2つまみ
・卵...1個
・マヨネーズ...大さじ2
・塩、こしょう...少々
・8枚切り食パン...2枚
・レタス...2枚
・トマト...1/4個
【下準備】
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・O'MUSUに水をMAXまで入れて1000Wで加熱する。
【手順】
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①照り焼きチキンを作る。鶏もも肉の下処理をして耐熱容器に入れ、A)を
加えて馴染ませる。
②蒸気がしっかりと上がったら、1を入れたせいろをのせ300Wで40分蒸
す。
(1000Wで15分蒸してもよいが、300Wの方がしっとりとジューシーに仕上
がる)
③②を蒸している間にタルタルマヨネーズを作る。
玉ねぎをみじん切りしにて塩をふって15分置き、水で洗って水気を取る。
④卵を割ほぐして、ラップを敷いた耐熱容器に入れてせいろにのせ、別の
せいろに蒸し布巾を敷いてパンを入れて包む。
⑤②(照り焼きチキン)の蒸し時間が終わったら4のせいろを重ねて、
300Wで10分蒸す。
⑥全てを取り出し、照り焼きチキンは裏返して粗熱が取れるまで冷ます。
⑦卵は③のボウルに入れ、マヨネーズも加えて混ぜ合わせる。
(タルタルマヨネーズの完成)
⑧照り焼きチキンの粗熱が取れたら、食パンに7を塗り、レタスとトマト、
チキンをのせて挟む。半分に切ったら完成です！
🌱point
温度は低めの300Wで低温で蒸しあげますが、急いでいるときは1000Wで15分程度でも作ることができます。
➡その場合は鶏肉がしっかりとした食感になりますので、違いを楽しんでも面白いかと思います♩
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7 сен 2024
