【TRY科學】20210526 - 海帶冷知識大調查, 海帶變色的科學，海帶泡軟妙招，甘露醇,海藻糖,海藻酸鈉,科學實驗,料理科學 

乾燥海帶怎麼軟化最快？
乾燥海帶上面白白的，是發霉還是天然的？ 甘露醇
海中的海帶是綠色的，撈出來變褐色，這是為什麼？
生命之糖海藻糖，甜度低熱量不變，小心吃太多會變胖！
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