＜Ingredients＞
・Burdock 100g
・Maple syrup 30cc
・Olive oil 30cc
・Flour 80g
・Almond poudre 10g
・Potato starch 30g
・Salt 3g
＜材料＞
・ごぼう 100g 中西農園
・メープルシロップ 30cc ブラウンシュガー
・オリーブオイル 30cc わら一本 アサクラ
・粉 80g ジェンティルロッソ アサクラ
・アーモンドプードル 10g ネオファーム
・片栗粉 30g サンスマイル
・シオ 3g コンチェントラート アサクラ
＜レシピ＞
①ごぼうは皮をよく洗って細かくカットする。
②メープルシロップ、オリーブオイルを加えたら混ぜる。
③他の材料を全て加えて混ぜる。
④オーブンペーパーに生地をのせて麺棒で1、2mmに伸ばす。
⑤5cm×3cmにカットして160度のオーブンで20分焼成。
■アサクラ
www.orcio.jp/
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■□Katie style□■
農薬も肥料も使わない自然栽培の野菜料理教室、katie styleを主宰しています。旬の野菜の美味しさを最大限に引き出すシンプルな料理法をお伝えします。美味しい～と思わず笑みがこぼれお料理することが楽しくなる、そんな時間と空間を是非ご一緒に。
まずは座学も組み込んだ基本のキを学ぶ『五感を使った料理』クラスにご参加ください。
オーガニックのパンクラス、出産前から離乳食を始めた母と子の『おやさいはじめ』、イタリアのチェチで仕込むチェチ味噌WS他、オーガニックメロンの会や牛窓の牡蠣会など特別レッスンやイベントも随時開催しています。
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23 янв 2024
