ハニーマスタードチキン インスタ ＠aya_bistro様のレシピを参考に一部変えています。
＜材料＞2人前
骨付きもも肉 2本、ジャガイモ 2個（私は皮つきフライドポテトを使用）
調味料 粒マスタード 大さじ２、ハチミツ 大さじ1,5、白ワインor料理酒大さじ１
ニンニクすりおろし 小さじ２、しょうゆ 大さじ１、液体塩麴 大さじ１or塩少々
ブラックペッパー適宜
ローズマリー 2本orドライローズマリー適宜
付け合わせ 茹でブロッコリー、ミニトマトなど
＜作り方＞
①フォークで味が沁みやすくなるよう鶏肉を刺しておく。
②調味料を全部合わせてポリ袋に①のもも肉を入れて、7時間～半日以上漬けておく。
③生のジャガイモを使うときは5ミリほどにスライスし、厚切りフライドポテトの場合は凍ったまま
オーブンは２００℃に予熱しておく。
④クッキングシートを敷いた鉄板にジャガイモを置き、その上に鶏肉を乗せて２００℃
３０分～ローストする。
⑤途中で裏返しにして焼きました。
♯シニアの旅 ♯クリスマスチキン
12 сен 2024
