うまみたっぷり！しいたけ香る「とろ旨おかゆ」 

うまみだけレシピ７
うまみたっぷり！しいたけ香る「とろ旨おかゆ」
使ってほしいうまみだけは、
柔らかく濃厚　"新９０８"
〈材料（２人分）〉
★乾しいたけ・・・２０ｇ
★水・・・３カップ
米・・・大さじ２
鶏もも肉・・・約３００ｇ
長ネギ・・・１本
Ａ酒・・・大さじ２
Ａ塩・・・小さじ１/２
Ａおろししょうが・・・小さじ１
Ａおろしにんにく・・・小さじ１
青ネギ・・・適量
トッピング・・・梅干しや卵黄、クコの実等
〈戻し方〉
乾しいたけはさっと洗って水に浸し、冷蔵庫でゆっくり戻す（５～１０時間程度）
※戻し汁も使います
〈下準備〉
乾しいたけの石づきを取り、軸はスライスする
傘は食べやすい大きさに切る
長ネギは白い部分を斜め薄切りにする
青ネギは小口切りにする
鶏もも肉は一口大に切る
〈作り方〉
①炊飯器に米、鶏もも肉、長ネギの白い部分、Ａ、戻し汁をいれて混ぜ合わせ
長ネギの青い部分をのせて通常炊飯する
②炊き上がったら長ネギの青い部分を取り出して混ぜる
③器に盛りつけて完成！
　お好きなトッピングでどうぞ
　（ゴマや粉チーズ、ブラックペッパーも合います）