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昔、僕のお店で出してた鉄板メニュー教えます
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コショウダイをしゃぶり尽くす!イタリアンで晩酌
27:11
ЭТОТ МОДИФИЦИРОВАННЫЙ СКОРОСТРЕЛ ПРОСТО ИМБА! / PVZ
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чем закончился прикол, смотри в тг «хей! это марьяна!» @Dasha_Da_
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гендер пати🩷🩵
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Угадаете, с кем я провел целый день в Баку? 😉 #emin #baku #seabreeze #azerbaycan
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お家ご飯ガチ勢のボンゴレ・ロッソ - アサリのスパゲッティ作り方【日本語字幕付】
まーやの料理ちゃんねる
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9 сен 2024
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Комментарии :
89
@user-ps3tz5yv7e
6 месяцев назад
もうこの人の動画は他のパスタ動画より頭ひとつふたつ抜きん出てますね。家庭で作ってるのにマネ出来る感じがしない…天才です
@user-eg3nc2pg6y
2 года назад
浅利のパスタほんまうまいわ。 見てるだけで腹減ってまうでおっちゃん。 毎秒投稿してくれや。
@ma-ya
2 года назад
毎秒頑張るわ
@fiichaaaaaan
2 года назад
ボンゴレロッソよりビアンコ派だけど、こんなに美味そうなロッソ見ちゃうと心がゆらぎそう
@user-kd5bi6bj8r
2 года назад
北海道産は特徴のある柄だから分かりやすいですね^^ アサリのガリは砂出しが上手く出来ていない時もありますが高温で調理すると特に左右の蓋の付け根のつながっている部品が外れやすいです。 ガリってなった時に白く殻のような物があった時にはおそらく殻の部品です。 春先は成長が早くなるため殻が特に薄くなりそこの部品が外れやすくなります。 漁師からの意見でした。m(_ _)m あくまでもケチを付けた訳でもありませんし上から目線で書き込みをした訳ではありませんので 気分を害したらコメントを削除して下さい
@vocaloiddownloader6461
2 года назад
あの細長いの伏見唐辛子て言うのか。無人販売所で安く大量に売ってて炒めて食べたら美味しかった。 ということで今度ボンゴレに挑戦することにします。解説がナチュラルで心地よくとてもいい感じ。
@user-us5ot1qy2d
2 года назад
3人前をペロリ? そりゃ腹パンに成りますわ。
@The-HERNIA
2 года назад
11:16 このシーンで思わず「おぉ!」って言っちゃった 彩りが本当に綺麗
@user-wx5yx4hh8t
2 года назад
ボンゴレロッソ大好きで、しょっちゅう作って食べてます。
@ukiuki3kibun
Год назад
サムネでこんな身がぷっくりしたアサリ見たことない!と思い動画拝見しました!北海道産のアサリ、見かけたら買ってみます!ボンゴレロッソめっちゃ美味しそう!
@user-iw8hl9xz6y
2 года назад
火を入れたアサリとスープの処理をそこまでちゃんと行えば砂や割れた貝殻は噛みにくいんですね!やっぱり丁寧が1番! チャレンジします! あー美味そう!!
@user-fp8bo3tl6d
2 года назад
投稿ありがとうございます 痛風予備軍で貝類控えているこの身が恨めしゅうございます、、、
@masa0008211
2 года назад
動画あがらないなーって待ち遠しく思ってました!
@tauso6000
2 года назад
まーやさん毎回思うけど結構食べはるんですね笑 でも味が最高だからぺろりといけちゃうのか笑
@かずしげ-b1s
2 года назад
日本だとビアンコが主流の中、ロッソを選ぶまーやさんが好き
@sanatom3858
2 года назад
ハイボール濃過ぎw 是非やってみたいメニュー 毎回思うんですけど、結構ソースに汁気あっても最後にはなくなるんですね
@packirish3256
2 года назад
ボンゴレビアンコは、あんなに旨味がダイレクトにくるのに、ロッソはそうでも無いって不思議現象が解明された(笑) さすがまーやさんですわ!
@user-hs3yh8ju8l
2 года назад
これはマジで参考になった
@405y.9
2 года назад
全粒粉パスタに合うソースの料理をお願いします
@user-lj7yc3lj4k
2 года назад
はい、美味しい。 参考にして作ってみます!
@deidara.dancho
2 года назад
ボンゴレビアンコはよく作りますが、ロッソは未体験なので挑戦してみます!
@hogerhoge7533
2 года назад
道産食材のご利用ありがとござまーす! 夏バテでもしよるかなとおもたら、ダレてたとのことで。末永くゆるーくほろ酔いでお待ちしてます。某酒場俳人ですかね。 貝の身のフチに砂利が溜まってるのをチェックとか、さすがプロの仕事。 トマトの赤に唐辛子の緑も鮮やかで、ほれぼれの一品でございました。 パスタ250gにフォカッチャは食いすぎ…むむ、旨いから致し方なきや…
@user-iq6vk3vx2v
2 года назад
待ってたよぉ〜
@user-xt5sz1kl9v
2 года назад
うぽつです。旨そう週末作ろう決めた。
@32sheep
2 года назад
まーやさんのハイボールは神戸スタイルなんですね
@kuma-mark2129
2 года назад
浅利出汁旨いんですよね~ ロッソ喰いたくなってきた(笑)
@user-dd2nv9zw4r
2 года назад
いつも楽しく日々の料理の知恵袋として拝見してます! まーやさんを見るようになって、生のニンニクを常備するようになりました! 一つリクエストなんですが、和製洋食をまーやアレンジで作ってみてほしいです! 例えばオムライスとか? これからも楽しく拝見させていただきますー!
@tohji9877
2 года назад
久しぶりにOIGENの鉄鍋で炊き込みご飯みたいです!
@tatujicamp
2 года назад
いいあさりだ
@tokoroten8000
2 года назад
まーやさん待ってたよ〜!!!!
@suzuran_anywhere
2 года назад
ハマグリみたいにおっきいアサリ!
@eggmuffin
2 года назад
伏見とうがらし初めてです。万願寺とうがらしも食べたことない。 関東の甘長とうがらし(農地直販所にて)はその名に反してちょっと辛いです。煮つけにしてます。
@user-uq5tl4zb4w
2 года назад
美味しそう~😭‼️アサリ砂抜きが面倒で嫌煙しがちなんですが作ってみたくなりました! 黒いフライパン同じもの使ってるんですがいまいちケアの仕方がわかりません😭説明書どうりにやってみてはいるんですが……まーやさん流お手入れ動画観たいです🙏
@hokuto1630
2 года назад
大盛りパスタをIN~♪ 大盛りすぎでわろたw 自分的に大盛り=200gだけど300gくらいに見えたような・・あ、250gでしたか笑 今日のお昼は久々に、うま!!と、感嘆するようなパスタに出会えましたが、自然とまーやさんを思い浮かべましたb
@emanuelechianello6555
2 года назад
Grande chef buon appetito ciao.
@user-jf8xs8yd2p
2 года назад
パスタ250gはやりすぎ笑 トマトソースを別で作るの勉強になりました!
@kmc2874
2 года назад
4人で取り分けるくらいの量ですね🤣
@sealred6216
2 года назад
豪快パスタすき
@user-hh3nm4rd4e
Год назад
北海道産のアサリってこっちのアサリと違うのかな😮 ウチムラサキみたい、静岡県だけど。
@Aki-qy1fb
2 года назад
イタリアンなクリームコロッケ作ってください
@takakomatsukuma9968
2 года назад
すみませんクリームコロッケはベルギーのお料理でございますが
@asahi7614
2 года назад
@@takakomatsukuma9968 たぶん、イタリア風にアレンジしてクリームコロッケをリクエストしたかったんじゃない?もしくはイタリアにもクリームコロッケみたいな料理があればとか
@got5766
2 года назад
美味そうですネ~ 前掛け購入しましたョ。
@ma-ya
2 года назад
有難う😄
@keit6210
2 года назад
僕はなんとなくカッコいいから白ワインすぐ入れがちなんですけど、水のほうがいい理由教えていただきたいです。
@user-we7jy4dw6e
2 года назад
パスタ250gは凄い!
@user-lb4rw4wj1y
2 года назад
旨そう👍
@user-kl4hl1zq9b
2 года назад
アカエイの動画待ってまーす
@user-gi9ly1gp9q
2 года назад
乾麺で250gですか?スゴい!
@zekrom_46
2 года назад
僕も大阪に住んでまーす! いつもどこで買い出しとか行ってますか? おすすめ教えてほしいです!
@nonchemi6182
Год назад
2018年頃から、アサリに薬品が掛けられるようになったので食べていません。 薬品を掛けないアサリは、どこで手に入るのでしょうか? 業務用流通ルートとかなら、掛けられていないのかな?😢
@hanhanhan1220
2 года назад
大体のレシピ白ワインで煮るのが多いですが白ワインじゃなしに水を入れるのはなぜでしょうか?
@user-eg3nc2pg6y
2 года назад
まーやさんじゃなくて申し訳ないのですが、白ワインを入れるのは臭み消しとしての意味合いが強いので、鮮度が良く臭みの少ない良い浅利であるほど、白ワインの香りが逆に浅利の邪魔をしてしまうんですね。 もちろん白ワインの風味が欲しくて敢えて入れるシェフもいますが、水と半分ずつだったり、水オンリーで蒸すシェフの方が多いと思います。 私の場合だと浅利の具合を見たり、パスタの仕上がりに白ワインの風味や甘味、酸味が欲しかったら入れたりで、水か白ワインかは結構まちまちですね。 横から失礼しました。
@torugisu
2 года назад
アサリのクラムチャウダーのクリームパスタも良さそう…
@ss-oy3et
2 года назад
バター入れるか
@user-nt3mz9gy6i
2 года назад
無言で出てくるフォカッチャww ボンゴレ作るときってジャマだから毎回殻外してしまうせいで、出来上がりが映えない映えない
@modulelele6695
2 года назад
活アサリは一口目でガリッとやっちゃうと、残りを恐る恐る噛むようになってなんか損した気分になるんだよなあ... 最近は水煮の缶詰ばっかり使ってる
@kazsky
2 года назад
表面張力ハイボールおいしそう。
@user-bk5qj3yh4v
2 года назад
おおおいしそ~~~😄👍💖
@user-rl5bn2wh8l
2 года назад
ここの動画真似しようとは思わんけどな美味しそうだから見てしまう
@user-tl8hy7eg8y
2 года назад
安定のアル中まーやさんw アサリのパスタ美味しそうだから週末に作ってみようかな(*´ω`*)✨
@user-tq4vm7xm8c
2 года назад
ま・ま・ま…まぁ〜やさんがッ⁉️…膨らんできた⁉️
@決して私に構わないで下さい
2 года назад
アサリって水道水の塩素で死なないの?
@user-sg1sp4hd4f
2 года назад
私は料理を全くしませんが、素朴な疑問が湧きました。 あさりの殻は途中で取ってもいいんでしょうか?
@takakomatsukuma9968
2 года назад
はー勿体無いのんと違いますか?
@user-ln5ic7tj6j
Год назад
殻は途中で取っても全く問題ないよ。 そっちの方が食べ易いしね
@user-fc1zc8cr3z
2 года назад
まだカルボナーラがうまくできないからボンゴレとかに進めない。
@sanyu_6345
8 месяцев назад
あさり 砂が苦手なんですが、めっちゃ 美味しそうです 250gですか、最近の動画はもっと少ないですね うちの家も主人は250 私は150で400くらい食べるときあります汗 菜の花とホタテのボンゴレビアンコ 明日作ると主人が言うので、いろいろ見あさってここにつきました( ;∀;)
@user-xz2vn6ig5f
2 года назад
色んな料理人のボンゴレロッソを見ましたが、トマトベースと言うより、ボンゴレビアンコにトマトを入れた感じがほとんどでした。 まーやさんが言うように、トマトすぎるとアサリの味を消してしまうからでしょうか?
@user-kq7fd1dz5y
2 года назад
待っておりました。鍋振ってる時に気付きましたけど撮影者の方いらっしゃるんですね。
@user-qy1yj6op3v
2 года назад
ハイボール濃ゆいwwww
@tyazukey
2 года назад
そろそろゴーヤ
@eagleforestinn
Год назад
うまいのはわかってるんだけど,70近くなるとスパゲティは消化するのに3日かかるからなあ。
@user-ps1iq1yj1g
2 года назад
🤤
@yy-dz4lh
2 года назад
パスタ大盛り過ぎでしょ250gはさすがに心配w
@user-fr1my4ev4j
2 года назад
フォカッチャの作り方が気になる…
@ma-ya
2 года назад
過去動画でやってます😂さがしてぇー
@castblue7839
2 года назад
ジャス廃玉おじさん
@user-kl7lg1rg9i
2 года назад
概要欄に材料、調味料記載🙇♂お願いします🙏
@cafecamp
Год назад
👣
@rug01pinkish9
2 года назад
第1回三頭政治 カエサル、ポンペイウス、クラッスス 第2回三頭政治 オクタウィアヌス、アントニウス、レピドゥス
@user-vt1rj2gy8i
2 года назад
そっ、そのパスタは一人前!? 260くらいないですか?
@user-vt1rj2gy8i
2 года назад
あ、250たったんだ! よく見てた俺。 (^-^;
@Nqlukqmi127
2 года назад
トマトの皮気になりませんか!
@sunsan1978
Год назад
美味しそうだけどゴトクでキーキー擦る音がダメだわぁ😭イタリアの人ってこういう音平気なのかな。 あと少しだけと最後まで見れなかった😢 あの音マジ無理。えーん
@user-zq1sx8ih4r
2 года назад
1
@mudkicker4932
2 года назад
流石に食べ過ぎでは?一年前の動画と比べると体型が…食を楽しむのも健康があってこそです。 ご自愛下さい。
@user-tl9ms1ho3b
2 года назад
目が細い
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