ciao a tutti！
hey guys！
皆さんこんにちはッ！
どもッ
chef-riderですッ👍
今回はッ
シチリアはトラパニ発祥の
【ペスト·アラ·トラパネーゼ】
まだまだハポンでは、あまり見ないパスタだね～
フレッシュ感だすパターンと
今回作るパターン
それとも、ちと違うパターンなんだけど
美味し～の！
それではッ
check it out！
【レシピ】
オリーブevo 30cc
ニンニク 1片
唐辛子 1本
バジリコ茎 1枝ほど
トマトソース 45ccほど
バジリコ 2·3枚
アーモンド 大２ほど(今回はmixナッツ)
パスタ湯 30cc
パスタ 100g(塩分濃度1%)
ソース濃度パスタ湯で調整
パルミジャーノレッジャーノ 30gほど
モッリーカ 適量(ニンニク＆ナッツのモッリーカ)
(モッリーカ過去動画ペペロンチーノ#1参照)
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9 сен 2024
