今回はラーメン二郎風の麺を作りました
二郎の独特なごわごわな麺は噂ではこう作ってるらしいです
との情報をもとに作ってみたら正解だったｗｗ
お家で本格的に再現したい場合はぜひ試してみてください。
スープ、チャーシューなど本格的な作り方はこちらです
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『家二郎』作り方。自作ラーメンマニアが試行錯誤の末行きついたレシピ
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旨そう
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江頭56歳、初めての二郎系ラーメン
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【二郎】店直伝のレシピで全マシマシマシマシマシマシ二郎ラーメン
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材料はこちら
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オーション ：500ｇ
クチナシ ：１個
塩 ：5ｇ
カンスイ ：8ｇ
水 ：175ｃｃ
コーンスターチ(打ち粉)
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#おうち外食
2 апр 2021
