茨城県にある巨大な湖・霞ヶ浦の周りには、様々な淡水性二枚貝「淡貝」が棲息しています。その1つであるヒレイケチョウガイは中国原産の外来種で、笑っちゃうほどデカいのが特徴。
彼らはなぜ霞ヶ浦に棲息しているのか、そしてその味は一体どうなのか。淡貝の伝統的な調理法とともに解説します。
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撮影協力：イグニさん（ / amaze3551 ）
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• 【ヌルヌル】霞ヶ浦のくさい物体に惨敗したので...
#貝 #外来種 #未利用魚
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7 окт 2024
