いつもありがとうございます＾＾
今回は、米粉でフワッフワな【お砂糖不使用の蒸しパン】をご紹介♪
米粉で作るパンやお菓子は
····餅っぽくなる
····難しそう
などといったイメージがあるかもしれません。
でも、こちらのレシピの蒸しパンは、失敗知らず！そしてふわふわ+モチモチ^^
米粉の蒸しパンならではのイイトコが発揮されています。
麹甘酒を使用しているので、優しい甘み。腸にも優しいです☺️❣️
~~材料~~
【マフィンカップ4つ分】
製菓用米粉 150ｇ
ベーキングパウダー(アルミニウムフリー) 6ｇ
豆乳 30ｇ
甘酒(甘麹) 120ｇ
塩 ひとつまみ
米油 15ｇ
生地のゆるさによって、豆乳の量を足します。
【米粉】
amzn.to/43UKc62
使用した商品
【ベーキングパウダー ラムフォード】
amzn.to/43ZESOI
【豆乳】
amzn.to/3Ak8aOs
Thank you as always ^^
This time, we will introduce fluffy [steamed bread] made with rice flour♪
Bread and sweets made from rice flour
····It becomes mochi-like
···It seems difficult
There may be images such as
However, the steamed bread in this recipe is fluffy + chewy ^^
Steamed bread made with rice flour has a unique advantage!
The work time is just a little, and there is no trouble. Recommended☺️❣️
~~Materials~~
[For 4 muffin cups]
Rice flour for confectionery 150g
Baking powder (aluminum free) 6g
Soy milk 30g
Amazake (sweet rice malt) 120g
A pinch of salt
Rice oil 15g
Add soy milk according to the looseness of the dough.
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お米のぱんとおやつ＊さきっちん【生米成形パン発案者】
元パン職人、保育士。
子供の食物アレルギーのおかげで、卵、乳製品、小麦粉不使用で、からだにやさしいパンやおやつ、食事作りをスタート。各種講座、生米パンとおやつの販売、レシピ考案を楽しんでやらせていただいています。
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16 окт 2024
