PFC(糖質量)やカロリー、材料は↓
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memo
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今回はお米を使ったパンを作りました。去年オーブンで作ったものをフライパンで焼いただけですが、それだけだと面白くないなと思ったので、すり鉢でゴリゴリ潰しました。
思ったよりもキレイにできて味も問題なかったですが、やっぱりミキサーのほうが楽だし早いですね。どっちで作ったバージョンも、もちもちサクサクで最高です！
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使ったもの
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お米 200g (浸水後270~300g弱ぐらい)
水 100ml(固そうなら+20g)
ドライイースト 3g
砂糖 大さじ1
油 大さじ1弱(10gほど)
塩 小さじ1/2(3g)
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使った材料や道具の詳細
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タニタ(TANITA)デジタルクッキングスケール KD-321
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岩谷産業 サイレントミルサー IFM-S30G
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PFC、カロリー等(ざっくり)
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上記量全部で、約807kcal P12.2g F11.8g C164.1g(糖質163.1g)
※上記に記載している糖質量やカロリーについては、間違っていたり抜けている可能性があります。メーカーによる数値の違いなどは考慮しないこともありますので、あくまでも参考程度にしてください。糖質は、利用可能炭水化物で計算した"ロカボ糖質"です。
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#ばくばクック #生米パン #フライパン
27 фев 2024
