イタリア人が教えてくれた【究極のマルゲリータ】一度は試してほしい実は簡単なピッツァ作り！ 

皆さんはピッツァはナポリのモチモチ派それともローマのクリスピー派🍕❓

我が家はふわふわピザ派です。カプートのヌーヴォラという0粉を使います。今イタリアで取りいられているコンテンポラーネアというピザです。ヌーヴォラスーペルで元種を作りヌーヴォラで生地練りします。手間がかかりますがめちゃくちゃ美味しいです。打ち粉はセモリナ粉を使います。フィオルディラッテとバジルをトッピングしたらまさにイタリアにいる気分になります😊

ちびっ子と一緒に作ると楽しそう！包丁使わないから安心して作れそうですね👍

素晴らしい👍家庭で作りやすい分量と方法を教えてくださり、本当にありがとうございます😊 イーストを使う料理は難しくて、料理本で読んでも、いまいちコツとなるところがわからない。 でも、おかげさまで、今度は上手くできそう！また挑戦してみます！ ピザを作る上で、手も大事な道具の一つですね。生地の捏ね方や整形の仕方など、とても勉強になりました！

うちは魚焼きグリルにそのガスコンロ専用のグリルプレートをセットして焼いてます。約3分で焼き上がりますが焦げ目が薄いのでバーナーで炙ってます。😊

これ飲めるタイプのピッツァですね！！！自分で作れるなんて！！

ピザは初めて見ました。巧みです。難しそうです。ゆったりした時間に作って見ます。

ファビオさんの動画は、なせかいつも作りたくなるし、不思議と初めてでも作れそうな気がしてきます。 週末はピザですね

今週末はピッツァ作りで決まりですね🤤

00粉も買って今日初めて作りましたが二等分にして大きいサイズにしても非常に美味しかったです🎉いつも市販の生地を買ってましたがまた作ります

ビルトインオーブンとパン焼き器あるのでよくモチモチのピザを作ってます。 食べる人が多いのでトレイいっぱいの四角いピザが家のピザです😅 マルゲリータを作ると水分が出るのは何でだろうと思ってましたが、モッツァレラは水を切る必要があったのですね。 またひとつ勉強になりました、ありがとうございます。😊

手作りピザ初めて作りました！ めっちゃ美味しかったです！ ほんといつも美味しいレシピありがとうございます✨

ピッツァはあまりお好きじゃないと伺ってたので良い意味で期待を裏切られた感じで嬉しいです

ピザ生地レシピ楽しみにしてました！！ BBQでピザやる予定がありますので楽しませていただきます🍕

HBで生地だけ500gぐらい作って小分け冷凍保存して朝食でちょこちょこ食べているのですがソースとかもっと改良して美味しい朝食にできそうです 発酵と冷凍(冷蔵)のタイミングがよく理解できていない(一次とかベンチタイミングとか)ので、いつか解説動画でてきたらいいなぁとのんびり待っておきますｗ

ピッツァずっと待ってた。。🥹 ローマピッツァもみたい！

強力粉と薄力粉で作ってみました～！ 発酵の具合を見るのが難しかったです！ オーブンがないので、クッキングシートを敷いたフライパンで底面を焼いて、 パン用トースターで上の面を焼いてみたら感動的な仕上がりになりました！！ 残り2枚の生地の保存方法も知りたいです！ 発酵が止まらない！笑　ので、とりあえず生地だけ焼いて冷凍します！

絶対おいしい(確信) 粉を買いに行ってきます！

ピザは登場しないと思っていたから嬉しい🥰

ピザ動画最高です🥺楽しみが増えました

すごーい！なるほどですね。グーにしてピザ生地を伸ばしたり、バナーは、ためになりました。いつもありがとうございます。やってみます💖

来た！待っておりました。王道のマルゲリータ。最初の頃、見た揚げピザも良かったですが…。シンプルイズベストですね〜。

モチモチ派ですね。

子供のとき作業が楽しくてよくピザ作ってました 動画を見て久しぶりに自分で作りたくなりました！

ピザ生地って難しくて手が出ない印象がありましたけど...やろうと思えば意外と出来そうで驚きました😯ピザ生地を伸ばす時に拳に乗せて回しながら伸ばす所とか すごく勉強になりました✨今日の萌えポイント👈10:41のとこ...5回くらい聞き直したのですが｢うん！おいひー！｣って聞こえちゃって萌えでした🤗バーナーがあれば挑戦してみたいですね☺️息子の家にあるので借りてこれたら挑戦してみたいです😉ピザ生地って わたしはクリスピーより もちフワ所々カリッと派なので今回のピザ生地はめちゃくちゃ好みです🤗

ファビオさん初めまして。 オーブンがないのでノンフライヤーでナポリをやりました。 焼き目、焦げ目バッチリでした。 　こんなにも美味しすぎるピッツア　中毒になりました❤ チャンネル登録させて頂き、ハーブ栽培始めました。

マルゲリータシンプルだけど、大丈夫です🤤🇮🇹ちなみにわたしの知り合いでピッツァイオーラの方がいるのですが、その方が良くピッツァを焼いて食べさせて頂いてました♪かなり美味しかったですね😆🍞ちなみに私はもっちり派のナポリ風です👍👍

1番好きなピッツァです🤤作っちゃうとは😳🤤学生時代に良く食べた、アサリとアンチョビのピッツァも、忘れられんけど🤤

作りました、ソースが美味しい焼きたておいしい！自画自賛。 ピザパーティーやれそうです。

南イタリアには行ったことがないのでナポリピッツァは食べたことがありません。ローマまでですね。乾麺を茹でるだけのパスタに比べるとやはり大変そうですけどたまにはピザもいいですよね。マルゲリータはシンプルで美味しいです。このみはクワットロ・フォルマッジ。最近はパッサータディポモドーロとしてデルモンテの「完熟カットトマト」を愛用していますけど、試していただき良さそうならばレシピを。案件ではありません(笑)。

家にあるタッパーと同じのファビオも使っててなんか嬉しい☺️

ピッツァは流石に家庭じゃ無理だと思ってました！ありがとうございます！

明後日ピザ作ろうと思っていたので、嬉しい！！

ナポリピッツァ良いですね。 そう言えば最近は生地から作ってないので作ってみようと想います。(笑)

🌸あなたのレシピをありがとう 🌸

仕上げに魚焼きグリルも良さそうですね！

淵をバーナーで焼くのは思いつけなかった。。。。。 あとピザストーンを直置きするのも面白いな～～ｗ

グーの伸ばし方初めてみました。ピザ生地伸ばすの結構大変だったのでとても参考になりました。あと00粉も初耳！！無いときはリスドールでもいいのかな？手に入るといいなと思いました。

誰もピザやってくれないなぁーと思ってました。ありがとうございます！

おいしそ～ シンプル伊豆べすとですね😆

今日もファビオ最高‼️ 明日妻と作ります！

すご〜くピザ食べたかったので 嬉しいです😋 バーナーこの機会に買おうかな〜😊

ナポリのピッツァは頭ひとつ抜けた美味しさだよね、

貧乏くさいんですが、モッツァレラの抜いた水、これ凄くいい香りがするので捨てるのが忍びなくて…

めちゃくちゃ美味しそう。

バーナーは目からウロコでした！

バーナー技めっちゃいいですね。クレームブリュレくらいしか出番がなかったバーナーの活躍の場が広がりました。ピザストーンをそこに置く？いろいろ参考になります。ありがとうございました！

ピッツァ嬉しすぎます！ この動画参考にして久しぶりに作ってみますね！

とてもシンプルですが美味しそうですね イタリア行かれてるということで、まるで使うことのなかった、インスタ見るようになりましたw

美味しそうですね。いつも家庭で作る目線で紹介して下さる事に感心しています。粉は、中力粉だとちょうど良いですかね？

ピッツァ大好きなんですけど、いろいろ食べた結果、水分多めの生地を結構しっかり焼き上げたナポリピッツァが好きでした！

オーブンの中に入っていた板はなんというものですか？

ちょうど育てているバジルが大きくなったのでピッツァ作りたいなーと思っていたんです！

いつもすごく楽しく見させていただいてます！ 毎日ファビオさんを参考にしてパスタ作るようになりました🤣 きのこを使ったクリーム系のレシピありましたら教えていただきたいです！

美味しそう！！

めちゃくちゃ作りたくなりました！ありがとうございます

ローマピザ期待♪ その前に、ピザ生地とパン生地の違いがいまいちわからないのです。リエット用にパンも焼いてみたいところなので、パン＋リエット配信おねがいします。

いつも楽しみに見ています！ こんど作ってみます！上手くいけば、アウトドアでも応用してみたいです！

わー、美味しそう！ シンプルなマルゲリータが一番好きです！ オーブンがあれば作ってみたい！ 温度調整のできないパン用のトースターでは無理かなー。

生パスタに挑戦しようと思ってたけど、手作りピッツァもいいですね。。

めっちゃ美味そうだし、自分でも作れそう😮 週末仕込んで土曜の昼飯にしたらちょうど良さそう😊

ポテトサラダにいぶりがっこ入れて私を驚かせてくれた頃と ファビオさん全然違う。。！料理教室の講師みたい🤸‍♂いや講師なんだけど。 あの、ちっとも簡単じゃないですピザ生地＞＜　工程というより時間が。。 クリスピー一択ですサクサク

めちゃくちゃに、美味しそうですね！☺️ オーブンで焼いた時に、下に敷いてあるのは…耐火レンガみたいなものなのかな….？本格的でやってみたいなぁ。。

最初はナポリのモチモチが好きだったんですけど、最近では食べやすいローマ式がお気に入りです🍕

美味しそう！ 絶対作りたい。 オープンで使っているおすすめのピザストーンはありますか？

マルゲリータ、とても美味しそうでーす‼️👨‍👩‍👧‍👧👨‍👩‍👦‍👦👨‍👩‍👧👨‍👩‍👦👨‍👩‍👧‍👦🤱🤱🤱🤱🤱🤱🤱🤱🤱

この動画でピザストーンというものを初めて知りました。ネットで買おうと思ってもたくさんあって選べません。ファビオさんとおそろいのものを買いたいので是非教えてほしいです！

私は魚焼きグリルに入れて焼いてますwピザ窯欲しいですねw😊

以前の自家製パスタの動画もそうですが、自分で作ったのはよりおいしそうですねぇ・・・

いいねー流石😮

ピザ派とピッツァ派がいる🍕

マルゲリータやってみよう✨

オーブンの中に敷いてある白い板は何なのでしょう。おいしさの秘訣でしょうか？

いやーこの前00が半額位だったので2キロ買ったので今の僕には神回です！一つ聞きたいんですがオススメイーストありますか？カプートのイーストどこにも無いんですよね。。

もちもち派👍🍕

質問です。例えば残り１個 冷凍する場合 どのタイミングで冷凍したらいいですか？

こんにちは😊 ピザ生地に入れる水と塩の分量を知りたいです！

バーナーがない時は魚焼きグリルでも良い？

オーブンの代わりにフライパンは大丈夫ですか？

オーブンの下に敷いてる石みたいなのはなんですか？

ドライイーストはどこの使っていますか？

Bravo dovresti mettere anche un pizzico di origano.ciao

うぁ〜懐かしいです｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡生地、パンパンって広げるのが下手過ぎて、シェフに叱られてました（笑）生地作って冷凍してたん思い出します！！ てか、めちゃめちゃ旨そうで、やばい！又作りたくなりました！！ 今オーブンない環境なんで、ゼッポレばっかり作ってます(；´∀｀)

わぁ〜、コルチョーネにガスバーナーで焼き目をつけるテクはオイラと一緒だなぁ。w どうしても家庭用オーブンだと焼き目がつかない（つくまで焼くと焼き過ぎでパサパサになってしまう）ので、やむなくバーナー使ってたけど、ファビオ師匠が使ってるのを拝見して、うれしくなりました。w で、ピザを焼く時はお尻からの加熱が大事だと思うんですけど、この動画で使ってたピザの下に敷いてる石板？のような物は、やはり尻からの加熱を意識した物なんですかね？

5:53 生地を丸めるとき、どうして表面を綺麗にする必要があるのでしょうか？ 最終的に生地を伸ばすなら一緒かなって思ってしまいました。

冷凍できますか？

レンジのなかに敷いているプレートはなんと言う石のプレート商品ですか？

オーブンの際に生地の下に敷いていた陶器は何でしょうか。 生地をパリッとさせたく、教えていただきたいです

ご家庭にあるもので簡単に作れるかと思いきや突如現れるバーナー。

ファビオ氏ピザストーンはデロンギですか？

オーブンの下に敷いてる板はなんですか？

オーブンに入れていた、石の板のようなものは何でしょうか？

粉、何使えば良い？

両方好きです🌈選べないです～

ファビオさんピザも作るんですね、生地が捏ねられてて喜んでる🤣

オーブンが無いんだ… フライパンとバーナーで何とか出来ないですか？

フォークとナイフで たべるのではないですか？？？

Pongan subtitulos en español 😢😢

マルゲリータが1番好きですが、出来たら、ガーリックを効かせたいですが、NGですか❓

ピザ生地って作れるんだ…