クッキーシューの作り方 絶対膨らむ！ | アイスカフェオレ | おやつラボ| 

サクサク食感のシュークリームの中にはたっぷりのカスタードクリームがぎっしり入っていて、まさに幸せの味のクッキーシュー。お店で買ったものような高級感のあふれるシュークリームです。ぜひお試しください！
ハロ日は！おやつラボのゆりぼーです！
今日はずーっと食べたいと思っていたクッキーシューです！「これおうちで食べられるの？」と思っていたんですが、おうちでもお店レベルのものが食べられて感動でした✨
前のシュークリームの動画の時も同じような話をした気がするけれど、シュークリームの「シュー」はフランス語でキャベツ。フランスで本場のものが食べられるのでは？と思ったけれど、全然探しても出てこず、そんなことないのかなあ・・・ところで、私たち夫婦は海外旅行でも国内旅行でもその地域の美味しいものを食べるのが好き。日本でも海外でも、その地域にしかないスーパーで買い物をしてみたり。ここ最近はすっかり旅行にも行けなくなってしまいましたが、またいろんな場所で美味しいものを見つけたいな〜と思っています！
皆さんのお住まいの地域の美味しいものがあったら、ぜひコメント欄で教えてください！
私の地元・北海道の美味しいものはカツゲンという飲み物。結構有名なのかたまーに東京のスーパーでも見かけます！もし機会があればぜひお試しください笑
特におすすめの地元の美味しいものがないな〜と言う方も「概要欄見てるよ〜」の合図で「🛩（飛行機）」の絵文字をつけてコメントいただけると嬉しいです！
おやつラボは
マスター（夫）が趣味でわたし（ゆりぼー）のためにお菓子を作ってくれます🍰❤️
よく聞かれるのですがプロのパティシエではありません笑
なのでみなさまにも気軽にご自宅などでお菓子を作っていただけたら嬉しいです。
ー材料ー
クッキーシュー(直径８cmのシュークリーム8個分)
【クッキー生地】
・薄力粉 60g
・グラニュー糖 55g
・バター 40g
【シュー生地】
・水 40g
・牛乳 50g
・サラダ油 25g
・薄力粉 70g
・卵 3個(Mサイズ)
【クリーム】
・卵黄 3個
・薄力粉 40g
・グラニュー糖 80g
・牛乳 400g
・バニラペースト 少々
・生クリーム 200ml
・グラニュー糖 大さじ１
ー作り方ー
詳細のレシピはこちらから
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本チャンネルで使用している道具です。
楽天ROOMも始めました！
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Cotta シルパン（クッキー・タルト向け）
amzn.to/37U3ewR
Cotta シルパット（焼き物からムースまで色々）
amzn.to/37VqBG6
Iwakiガラスボウル（シリコン泡立て器との相性抜群です）
amzn.to/2SqXtQT
HARIOガラスボウル（深さがあるからハンドミキサー向け）
amzn.to/392i1pf
シリコンベーキングマット
amzn.to/36MfCO4
シリコンマット（ボウル滑り止め）
amzn.to/3b15l3X
Tomizシリコン泡立て器（メレンゲがすぐに泡立ちます！）
amzn.to/2RVbBmd
小さい泡立て器（逆さにして立てられる）
amzn.to/39417qe
大きい泡立て器
amzn.to/36Qf0Xx
スタンドミキサーキッチンエイド（泡立てが劇的に楽です）
amzn.to/2GQ1ecZ
クイジナート ハンドミキサー
amzn.to/31lhQo4
ゴムベラ
amzn.to/2GQs4Sg
茶こし
amzn.to/2GMXPM4
裏ごし器（粉をふるう時にも使えます）
amzn.to/3b03j3U
スケール
amzn.to/2Wwmg8O
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Ingredients
Cream Puff(8 servings)
[Cookies]
・60g Cake Flour
・55g Sugar
・40g Butter
[Puff]
・40g Water
・50g Milk
・25g Vegetable Oil
・70g Cake Flour
・3 Eggs
[Cream]
・3 Eggs
・40g Cake Flour
・80g Sugar
・400g Milk
・Vanilla Paste
・200ml Heavy Cream
・１Tbsp Sugar
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0:00 目次
0:01 プロローグ
0:16 クッキーシュー
13:16 アイスカフェラテ
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