たっぷりのオートミールにチョコチップを加えたザクザク食感のクッキーのレシピです。
オートミールクッキーはレシピによって結構味も食感も違うので、色々試して納得できるものに仕上がったのが、このレシピになります。
歯ごたえ抜群で食べ応え十分。全粒粉と合わさって香ばしい味わいに仕上がっていると思います。
詳しい作り方は、ブログにも掲載してます。
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■ オートミールクッキーの材料（12～15枚分）
・オートミール 100g
・全粒粉 50g
・無塩バター 40g
・きび砂糖 40g
・卵1個
・チョコチップ 40g
■ Ingredients
・100g oatmeal
・50g whole wheat flour
・40g unsalted butter
・40g cane sugar
・1 beaten egg
・40g chocolate chips
■ 作り方
1、ボウルに溶かしバターときび砂糖を入れて、よく混ぜ合わせます。
2、溶き卵を加えて、なめらかになるまで混ぜます。
3、全粒粉を加え、ゴムベラでさっくり混ぜ合わせます。
4、粉っぽさがなくなったら、オートミールとチョコチップを加えます。
5、全体がしっとりするまで混ぜたら、天板の上に生地を丸めていきます。
6、丸めた生地を、なるべく薄く押し広げます。
7、170℃で予熱したオーブンで約20分焼きます。
8、クーラーの上で冷まして完成です。
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11 мар 2021
