シェークの技法で作るカクテルの基本理論 

ぜっけん コメントありがとうございます 私は動物性の40％以上のクリームを使います。 理由はクリーム系のカクテルを作る時に私はかなりハードで長めにシェークする為です。 レシピは個々のスタイルによって多少微調整をすると良いと思います！ 今後ともよろしくお願いいたします

及川匠 ジン 33ml コアントロー 15ml レモンジュース 12ml で一度試してみてはいかがでしょう？ 飲みやすいレシピだと思います。 もちろんしっかりとシェークで空気を入れるのも大切ですがレシピも同じくらい重要ですので色々なレシピを試すと良いかと思います。 今後ともよろしくお願いします。

はなまん コメントありがとうございます 今後ともよろしくお願いいたします

ダンテホテイ 一般的にベースを使い分けるのはジンが多いです。 （味に多様性があるからでしょうか） 私のイメージですが代表的な銘柄のジンですとビーフィーターはオールマイティでタンカレーはシトラス系のカクテルでゴードンはシンプルなマティーニとかジントニックとかに向いているイメージです。 どれがどのカクテルに向いているというのは個々の好みで微妙な感じですが向いていないベースを見つけるのは割と簡単です 是非いろいろ試してみてください^_^ 今後ともよろしくお願いします

勉強になりました、ありがとうございます！

JiLL GaMaN cocktail 匂いについては冷蔵庫の中の環境による微妙なものですのでお店の環境で試してみてください 今後ともよろしくお願いいたします

reru0812 右を向くとお客様から見た場合に手の甲でシェーカーが隠れてしまうので一般的には右利きの人は右を向くといった理由です。 コメントありがとうございます

坪井吉文 ありがとうございます

reru0812 理由としては、万が一ストレーナーがズレたり中の液体が飛んでしまった時に目の前にいるお客さん等にかからにようにする為です！

なやまん 返信が遅くなりました。 たくさんのレシピやウイスキーなどの知識を増やす事が良いと思います。 技術の練習は基本をしっかりしてればなんとかなりますが知識はなかなかすぐには覚えられないかと思いますのでゆっくりと楽しみながら勉強してみてください^_^

toshiyasu chonan コメントありがとうございます！今後ともよろしくお願いします

ゆっくりうく コメントありがとうございます！ 近いうちにアップさせていただきます^_^

ありがとうございます。

泉大和 いつもありがとうございます 今後ともよろしくお願いします