シガレットクッキー／卵白余ったらコレ作ろう！バター無しのお手軽レシピ 

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材料　12〜16本分
卵白　1個分　
マーガリン　35g
バニラエッセンス　5滴（無くても可）
粉糖　40g
薄力粉　30g
作り方
①ボウルにマーガリンを入れてホイッパーで柔らかくする。
　バニラエッセンスを入れて混ぜる。粉糖を加えて混ぜる。
　卵白を2回に分けて加えて都度よく混ぜる。薄力粉を加え
　てよく混ぜる。生地の出来上がり。
②天板の上に紙を敷いて9㎝〜10㎝位の円を4つマジックで
　書く。
　その上にクッキングシートを広げて生地を真ん中
　に垂らしてスプーンの背で薄く丸く広げる。4つとも書い
　たら紙を外して180度に予熱したオーブンで6分半焼く。
　（生地の周りが茶色く色づいてきたらオッケーです）
③焼けたらすぐに（急いで）お箸にくるくると巻きつけ
　る。巻き終わりを下にしてクッキーのあら熱をとる。
　あら熱が取れたらお箸を抜いて出来上がり。