チャンネル登録はこちら→ / @nekonomecafe2385
※登録後にベルマークをタップすると新着動画の通知が届くようになります!
-------------------------------------------------------------------
オンラインパティスリーを始めたのでぜひ食べてみて欲しいです...!!!
オンラインパティスリー【Chat LuuME】
→chat-luume.com/
Twitter→ / nekonomecafe
インスタ→ / nekonomecafe
----------------------------------------------------------------------
概要欄の焼成に失敗したので少々お待ちください。
----------------------------------
【協賛】
株式会社ジェリフ様
HP:jeleaf.co.jp/i...
楽天ページ:www.rakuten.ne...
〜撮影機材〜
・Canon Kiss X9
amzn.to/3gCCBRt
・Canon 単焦点レンズ EF50mm
amzn.to/2PwIG5Y
------------------------------------------------------------------
【レシピ】
薄力粉 150g
無塩バター 55g
ショートニング 55g
粉糖 105g
卵黄 15g
アーモンドプードル 70g
溶けない粉糖 適量
【作り方】
・薄力粉をフライパンで軽く色づくまで炒める
・室温に戻した無塩バター、ショートニングに粉糖を加えてゴムベラで混ぜる
・卵黄を加えてゴムベラで混ぜる
・合わせてふるった薄力粉、アーモンドプードルを加えてゴムベラで混ぜ合わせる
・1.5cm厚に伸ばし、直径3cmに抜く
・シルパンの上に並べ、130℃に予熱したオーブンで約25分焼成する
・粗熱が取れたら溶けない粉糖を振りかける
【使用した器具、材料】
■cotta 冷凍冷蔵 北海道よつ葉バター 食塩不使用 450g
www.cotta.jp/p...
■cotta 生アーモンドパウダー 500g
www.cotta.jp/p...
■cotta 薄力粉 ドルチェ 2.5kg
www.cotta.jp/p...
■オーガニックショートニング 680g
www.cotta.jp/p...
■泣かない粉糖 100g
amzn.to/2tIJHjZ
【動画でよく使うもの】
■ハンドミキサー dretec HM-703WT
amzn.to/2Z32odw
■オーブン 東芝 ERPD3000W
amzn.to/2slfTJ6
■cotta オーダーメイド鉄板 (410mm*300mmでオーダー)
www.cotta.jp/p...
■cotta シルパット
www.cotta.jp/p...
■cotta 耐熱ゴムベラ
www.cotta.jp/p...
■IPOW ストレーナー 粉ふるい
amzn.to/2VQbRFa
■粉をふるってる紙(カットしてます) クラフト紙 100枚
amzn.to/3oysT7e
■カセットコンロ イワタニ CB-SS-1
amzn.to/38F1TuG
■スケール タニタ KD-189
amzn.to/38usScb
■cotta 赤外線温度計
www.cotta.jp/p...
■スティック温度計 タニタ TT-805N
amzn.to/2LKG0QP
■耐熱ガラスボウル25cm iwaki
amzn.to/36ph7BY
■耐熱ガラスボウル21cm iwaki
amzn.to/2E6qpXz
上記のリンクは一部Amazonアソシエイトリンクを使用しています。
----------------------------------------------------------------------------------------
サブチャンネル→ / @ネコノメカフェ定休日
ブログ→nekonomecafe.com/
Twitter→ / nekonomecafe
インスタ→ / nekonomecafe
ニコニコ動画にも投稿しています!
www.nicovideo....
ご連絡はこちらから → catcake@nekonomecafe.com
-------------------------------------------------------------------
#NekonoMEcafe
#お菓子作り
#ポルボロン
6 окт 2024