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スーパーで買った塊肉で【絶品ステーキ】を焼く方法！ 

ファビオ飯 /イタリア料理人の世界
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和牛の塊肉を自宅で美味しく焼く為の火入れ方法動画です🥩それに合わせたさっぱりソースも絶品です。なんか良いことがあった日や特別な日に是非焼いてみてくださいね✨
ーーーーーーーーーーーーーーーー
材料　約2人前
和牛もも肉　約400g
塩・胡椒　適量
油　適量
ーーーーーーーーーーーーーーーー
#ステーキ #肉の火入れ #肉

Хобби

Опубликовано:

 

26 апр 2024

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Комментарии : 195   
@chef_Fabio
@chef_Fabio 2 месяца назад
オーブンを使わずに、家にあるテフロンフライパンで塊肉を焼く方法です🥩✨ 気になったガチ勢の方は本編▶︎からご覧ください！
@emilysu5747
@emilysu5747 Месяц назад
こんだけ焼いて休ませても中心丁度いい赤色にできるの凄い！
@boku_genkiii
@boku_genkiii 2 месяца назад
お肉でも休ませてもらえるのに なぜぼくは休ませて貰えないんだ
@user-wx7gc4dg3n
@user-wx7gc4dg3n 2 месяца назад
まぁこのお肉みたいに肉塊になれば永遠に休めるぞ
@user-soooooseegggg
@user-soooooseegggg 2 месяца назад
こわいこと言うなよ🥶
@user-lj5bu5oi8j
@user-lj5bu5oi8j 2 месяца назад
俺もGW休み無しよ、別日に連休もないよ、頑張ろ…
@user-ow1py7bn8k
@user-ow1py7bn8k 2 месяца назад
焼かれて味磨くんやってゲームで言ってました
@user-de6wg2vg6t
@user-de6wg2vg6t 2 месяца назад
お肉に嫉妬してる人初めて見た
@user-tr8zu9ob5o
@user-tr8zu9ob5o 2 месяца назад
塊肉でステーキは想像つかなかったのでこれはやってみたいです✨
@user-dh6ke3pm3j
@user-dh6ke3pm3j 2 месяца назад
これさっきやってみました。 動画の通りにやってみたら今までで1番上手くできて感謝してます😊
@11da_3b1
@11da_3b1 Месяц назад
めちゃめちゃ焼いてるのに中綺麗な色でびっくりした もっとしっかり茶色になってると思ってた… 美味そう…試してみよ…
@YuukinoGames
@YuukinoGames 2 месяца назад
美味しそうですね。肉って良いですよね。
@user-bg5wd9hm8k
@user-bg5wd9hm8k 2 месяца назад
肉しそうですね。美味って良いですよね。
@user-gq5jn9zi5m
@user-gq5jn9zi5m 2 месяца назад
@@user-bg5wd9hm8kコメント並び替えただけのなんの面白みもないこの文化なくなって欲しい
@1hax_18
@1hax_18 2 месяца назад
@@user-gq5jn9zi5mどういうテンションでやってんのか気になるよな
@user-fm8om6kx2d
@user-fm8om6kx2d 2 месяца назад
⁠@@1hax_18面白くねぇ奴が面白いと思ってやる面白くねぇこと、ってだけだろ
@user-NamuraClair
@user-NamuraClair 2 месяца назад
@@user-gq5jn9zi5m 謎にバグの2個目の方がいいね多いの草
@Sanseitou_ha_honnmono
@Sanseitou_ha_honnmono 2 месяца назад
人もお肉も同じ、休ませることが大事なんですね。
@natsuki159n
@natsuki159n Месяц назад
人も塊り肉だけどな
@croupierk1221
@croupierk1221 Месяц назад
黒毛和牛でアルミホイル被せて休ませるとジュクジュクになるのでお気をつけください。
@unchi-_-
@unchi-_- Месяц назад
​@@natsuki159n だからだよw
@OnorabilaLadyRemiliaScarlett
@OnorabilaLadyRemiliaScarlett Месяц назад
@@natsuki159n同じって言っとるやんけ
@user-kp8st9or2b
@user-kp8st9or2b Месяц назад
⁠​⁠@@unchi-_- まるで違う物を、実は同じなんだねって言い方してるコメ主と、 最初から両方同じ物だろって言い方してる人だから汲み取れてないのは貴方やない？
@user-rn8ho3ys3k
@user-rn8ho3ys3k 2 месяца назад
塊肉でステーキはやったことなかったな 美味そう
@MK-uu5yw
@MK-uu5yw 2 месяца назад
ステーキってだいたい塊肉だろ😂
@bourbon12345
@bourbon12345 2 месяца назад
@@MK-uu5yw薄切りと厚切りの解釈の違いですよね
@user-rn8ho3ys3k
@user-rn8ho3ys3k 2 месяца назад
@@MK-uu5yw 塊肉ってこの動画みたいなでっかいやつを指すイメージだったので…すみません ブロック肉って言った方が分かりやすかったですかね😅 どんな人でも分かりやすい文章書けるように頑張るね🤗
@Adtjw
@Adtjw 14 дней назад
こういう企画が一番好きだから増やしてほしい笑二人で喋ってるのが一番おもしろい❤
@1105sanami
@1105sanami 2 месяца назад
素敵すぎる❤️いつも期待を裏切らない🥩
@sanabi_daisuki376
@sanabi_daisuki376 Месяц назад
寝る前に見たらお腹空いて寝れなくなった😭
@user-ro5hj5it2e
@user-ro5hj5it2e 2 месяца назад
焼き色が最高すぎる🤤🥩👍
@Tokiwaaaaaaa
@Tokiwaaaaaaa Месяц назад
ショートは定期的に本気の飯テロが来るからいい
@Biri-Flag
@Biri-Flag 2 месяца назад
めっちゃ美味しそう！
@user-sq9dn1yw7l
@user-sq9dn1yw7l 2 месяца назад
フランス料理のプロが、テフロンのフライパンじゃないと作れない料理が有るという言葉を思い出しました。
@user-cs5gb6ck9i
@user-cs5gb6ck9i 2 месяца назад
牛肉は好きじゃないけどこういうの見るのは好き
@user-ig8xn2yz8w
@user-ig8xn2yz8w 2 месяца назад
何度も見てしまう🥰🥰🥰
@daikichi_banzai
@daikichi_banzai 2 месяца назад
すげぇ！ 表面が飴色みたいになっとる！
@user-fz8rm6ic2p
@user-fz8rm6ic2p Месяц назад
めちゃんこ美味しそう🤤
@user-px6tw5yn1h
@user-px6tw5yn1h Месяц назад
こんなにも手間がかかってるんですね😊プロの仕事という感じがします❤
@kyotokasuyo556
@kyotokasuyo556 Месяц назад
塊ステーキは好きだけどなかなか火入れが上手く行かないので参考にしたいと思います。
@dezainaa
@dezainaa Месяц назад
年季入ったテフロンパンで一気に親近感
@user-gj4ej7do7k
@user-gj4ej7do7k Месяц назад
これなら家で出来そう！やってみます！！
@juzisi_gr
@juzisi_gr Месяц назад
あーーーーー、美味そう 深夜に見るんじゃなかった
@ppp7106
@ppp7106 2 месяца назад
ちょっと買ってくる🥩
@user-bh7xf3ji6j
@user-bh7xf3ji6j Месяц назад
お肉「めっちゃ有給消化できた」
@ayr6720
@ayr6720 2 месяца назад
近所の業務用スーパーの塊肉ステーキたまにやるけど、いつも変な水臭さがでるんよな これやってみようかな
@user-ir2od4gj5u
@user-ir2od4gj5u Месяц назад
お肉はお肉は常温に戻してから焼き始める感じでしょうか？
@namekatayukue
@namekatayukue 2 месяца назад
近々いいことがある予定だからその時に焼いてみよう 今から楽しみ！
@user-kd1oh4vv9k
@user-kd1oh4vv9k Месяц назад
ちょっと工夫で、この旨さ。
@user-vd6yb4lp9k
@user-vd6yb4lp9k Месяц назад
こんなに休ませてもらえるなら来世は塊肉がいいです
@user-gz6ds8qb6s
@user-gz6ds8qb6s Месяц назад
こういう動画見漁ってて美味しいステーキの作り方無限に知ってるけど肝心なお肉買うお金ない
@wako_mizuki
@wako_mizuki Месяц назад
いいなぁ…1時間はたらいたら1時間休みたい…
@user-dx4us4ub2m
@user-dx4us4ub2m Месяц назад
一人暮らし始めたらこれ自分で作って富豪するわ
@user-ij2yp2um3x
@user-ij2yp2um3x Месяц назад
まじでうまそう
@jerax2971
@jerax2971 14 дней назад
焼き目がきれい
@user-ow1py7bn8k
@user-ow1py7bn8k 2 месяца назад
コロコロ休ます これが秘訣か！
@dorusisuruti
@dorusisuruti 2 месяца назад
2回目の休憩は2回目の焼き時間と同じくらいですか？
@ipippipi2066
@ipippipi2066 Месяц назад
見事です
@sakie4062
@sakie4062 Месяц назад
美味しそう😂
@user-uz2fn5bh1s
@user-uz2fn5bh1s Месяц назад
肉の方が人間より休んでてかなしい
@user-ft8ww5qy8q
@user-ft8ww5qy8q Месяц назад
いっぺん挑戦しよう。ありがとうございます。
@snufkinN_trail_razor
@snufkinN_trail_razor Месяц назад
すげえええ
@m.y3971
@m.y3971 Месяц назад
これをニンニク醤油で食べても美味しいと思うますわ
@user-up3km3gy3d
@user-up3km3gy3d 19 дней назад
ステーキ食べたい
@gamestank7399
@gamestank7399 Месяц назад
すっげぇ黄金に輝いてて草
@user-jb1kt8bb9y
@user-jb1kt8bb9y Месяц назад
笑顔が素敵。
@user-zd3ci6hn6g
@user-zd3ci6hn6g Месяц назад
お肉って休ませるんだ…🍖ｽﾔｧ
@CinnaponCh
@CinnaponCh Месяц назад
まさかのローストビーフかと思ったらステーキだった
@user_greeeetainu
@user_greeeetainu Месяц назад
コレが上手に出来ましたこんがり肉か…。。じゅるり…
@user-tz1kr1sw5o
@user-tz1kr1sw5o 2 месяца назад
なんで塩をした面を下にして焼くんですか？ 出来上がりが違うのか？
@mazakuramaru0512
@mazakuramaru0512 Месяц назад
先生〜 休憩させたらいなくなりました〜
@user-rl2fv9ol9j
@user-rl2fv9ol9j 2 месяца назад
何度見ても触発されます。 いっそファビオシェフの腕貸してもらえませんかwww
@user-tv7ev2ku3t
@user-tv7ev2ku3t Месяц назад
ちょっとスーパー行ってくる
@user-dy6ve5to6j
@user-dy6ve5to6j Месяц назад
こういう分厚い肉は常温に戻さないといけんのですよね。
@user-lt8zy5gc4x
@user-lt8zy5gc4x Месяц назад
せっかちな俺は休ませるの面倒くさい
@user-ln1el5fe5y
@user-ln1el5fe5y 2 месяца назад
肉を休ませるのってどんな効果があるんです？
@Yuu_dera
@Yuu_dera 2 месяца назад
前同じこと調べたけど、余熱で中まで火を入れるのと肉汁が肉全体に回るのを待って切った時に逃げ辛くするためだったと思う
@user-sq7zx6xs4k
@user-sq7zx6xs4k Месяц назад
あと、適温で保温している内に、肉汁がゆっくりと化学反応を起こしてうまみ成分が多くなる その間に肉の表面に塗した調味料の味わい、特に糖分や塩分がじわりじわりと浸透圧で染み込み、うまみ成分とマリアージュし… これ、ステーキというか、ローストビーフに見える
@user-mq5qr4xx7q
@user-mq5qr4xx7q Месяц назад
肉分厚いのに最後の感想が薄くて笑った ステーキ美味しそうだ。
@violet6192
@violet6192 Месяц назад
ココリコ遠藤「ウェルダンで」
@tamanegilove
@tamanegilove Месяц назад
ペラペラのステーキ焼くなら手間かかるけどこの方が絶対うまいよなぁ
@user-hn9kk6nj2z
@user-hn9kk6nj2z 20 дней назад
これってローストビーフ用の肉でも出来るの？
@user-uy3xt6ki8v
@user-uy3xt6ki8v 2 месяца назад
コンロの掃除頑張るやつだ
@user-ri6wk6xn1n
@user-ri6wk6xn1n 2 месяца назад
ジップロックして炊飯器に保温でぶち込んで焼き目つけたら完成するよ
@Yuumaru_1569
@Yuumaru_1569 Месяц назад
エンディングの曲の流れが死ぬほど面白いwwwwwwwwwww🐱🦀🐮🥷 うっしーの「え？👀」のびっくり目も好き(*´ω｀*)ww
@matchun2525
@matchun2525 Месяц назад
やってみたいけど、後片付けの方が大変そう
@inyo
@inyo 2 месяца назад
休ませるのって何でなんですか？
@atg2tat
@atg2tat 2 месяца назад
塊はなかなかいかつい値段になってるよね
@thanos538
@thanos538 2 месяца назад
要は厚切りローストビーフみたいな感じ？
@jackdaniels8821
@jackdaniels8821 Месяц назад
ステーキというかローストビーフですね(*^^*) 美味しそうw
@user-fu9hv6uc3z
@user-fu9hv6uc3z Месяц назад
肉って生が一番うまそうだよね
@user-wv7lj8ju4r
@user-wv7lj8ju4r 17 дней назад
俺もこのお肉くらい休みたい。 疲れちゃった。
@HiRaGiN0
@HiRaGiN0 15 дней назад
お疲れ様(っ´∀`)っ🍵 無理しすぎはダメですよ…
@user-kb4zd5tf5c
@user-kb4zd5tf5c 15 дней назад
結論:丁寧に焼け
@user-tp3my8ng3l
@user-tp3my8ng3l 13 дней назад
焼くのに1時間近くかかりそう
@user-jx2rx2ln1x
@user-jx2rx2ln1x Месяц назад
松本零士氏の『男おいどん』に出て来た「縦だか横だかわからんステーキ」ですね。柳田理科雄が再現しようとしたら、地獄を見た料理です😅
@user-rd8jg9uh5w
@user-rd8jg9uh5w Месяц назад
ここまでやったら美味しいかもしれないけど ぶっちゃけめんどくさいので適当に焼いて食べます
@et6467
@et6467 Месяц назад
夜中に見るんじゃなかった
@user-gc8ph7ht3z
@user-gc8ph7ht3z Месяц назад
牛脂じゃなくてサラダ油なのか理由を知りたい
@AqLs.
@AqLs. 2 месяца назад
塊魂
@ebichiri_mayon
@ebichiri_mayon 3 дня назад
スーパーのお肉どれでもできるのかな😮
@tarara7446
@tarara7446 Месяц назад
うちの近所のスーパーもこれぐらいの肉置いてくれればいいんだがなぁ...
@user-zx1bs3ir2g
@user-zx1bs3ir2g 20 дней назад
上手に焼けました～( ´∀`)
@miri246
@miri246 Месяц назад
ちゃんとできる自信ないからこれしてくれる人、結婚してほしい。
@supernormalperson4964
@supernormalperson4964 Месяц назад
これがドラゴンズドグマ2ですか
@YY-nf3ys
@YY-nf3ys Месяц назад
塩釜オーブンが鉄板
@fukudama0721da
@fukudama0721da Месяц назад
やはりイタリア式？
@loinorn
@loinorn 14 дней назад
以前、肉焼くときは何回も裏返すな！なんてこと言う人見たことありますが、この人はコロコロしてますね。どっちがいいんだろ。肉の違いとかか？
@user-gu3ri3zn7k
@user-gu3ri3zn7k Месяц назад
たかさきジャンスーみたいな服着てるね
@user-ft7us2mt5s
@user-ft7us2mt5s Месяц назад
私は脂身の肉汁が好きだから赤身は料理した事ないんだけど、サッパリしてそうですね😮
@user-fox-Tokyo
@user-fox-Tokyo 2 месяца назад
プロの本気のステーキ　ブルーか極レアお願いします
@CH_mister
@CH_mister 2 месяца назад
結局めんどくせぇから店で食うに限る👍️
@tamacof
@tamacof Месяц назад
「おにくを休ませる」って表現、過保護でかわいいです🥰
@rh-fj3rx
@rh-fj3rx 2 месяца назад
3回焼くのですね
@user-fs8ij3hf4u
@user-fs8ij3hf4u 2 месяца назад
夜中に見るもんじゃねえ😢
@gokazuma2511
@gokazuma2511 2 месяца назад
中の強火ってなんだよ…
@user-qm5fl3vd1s
@user-qm5fl3vd1s 15 дней назад
第１１話では? 動画上のバナーが１０話になっていますよ。
@user-uu9lf9vy7i
@user-uu9lf9vy7i Месяц назад
ほんと上手で惚れる。浅い知識でただの生肉食べてる黒手袋のやつらにこの動画見てもらいたい
@bun_tenHq
@bun_tenHq 2 месяца назад
魂肉
@kaedeakaba
@kaedeakaba 2 месяца назад
雫たんコス良き〜❤
@user-yk5tc5dk8t
@user-yk5tc5dk8t 2 месяца назад
アンチョビって代用が効かないのでやはり買うしかないのですかね😢
Далее
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