今回使いきれなかったニガウリを美味しく食べるために長期保存しました。
水分が多いニガウリは冷凍保存にぴったり！使うときもすごく簡単で、かつ火が通りやすいので時短料理が出来ます。
後半では夏バテ解消してくれる、やみつきつくだ煮をご紹介していますので参考にしていただけると嬉しいです。
～材料～
ニガウリ…350g
砂糖…50g
濃口醤油…大さじ4
みりん…大さじ2
酢…大さじ2
ちりめん…15g
鰹節…20g
板海苔…お好みで
※ニガウリの長期保存は1ヶ月後も美味しく頂けます。
※つくだ煮は約2週間の賞味期限です。冷凍しても美味しく、長期保存可能です。
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#ゴーヤの長期保存
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6 авг 2021
